Я вязала из Семеновской "Нежности" в две нити, набирала 42 петли, распределила так: 15 петель для одной стороны, далее одна петля для разделения дна от боковин, затем 10 петель для донышка и опять одна петля для разделения и 15 для другой стороны. Вяжем с прибавками до нужной глубины сумочки, затем вяжем прямо, потом начинаем убавлять в том же порядке как и прибавляли. В итоге у меня получилось по 34 ряда с прибавлениями и убавлениями и между ними 20 рядов ровно.
Затем складываем полотно пополам - это и есть наша будущая сумка)))

После этого делаем сборку, можно складочками, можно "гармошкой" и примеряем ручку.

Теперь нам нужно связать отделку для ручек и для замка, вяжем планочки такой ширины как у нас ручка столбиками без накида. По ходу дела примеряем ручку и прикалываем иголочками. Затем сшиваем обычной ниткой и иголкой.

После этого также обвязываем оставшиеся бока, их нужно вязать такой же длины что и планочки для ручек. Затем мы сшиваем планочки ниткой с обратной стороны, как показано на фото. т.о. у нас получилась единая обвязка по всему верху сумки.
Не знаю, делаю ли я правильно, но это придумала я сама)))

Теперь нам нужно сшить подкладку. Т.к. я с шитьем не очень дружу, у меня все простенько, сшито вручную. 
Берем пластик, он предназначен для электрики, называется короб. Муж мне вырезает необходимую форму. У меня небольшой овал.
Рукодельницы, можно использовать что то другое, жесткую канцелярскую папку, дно от старых сумок или еще что то. Но, картон я не советую, мы же сумку будем стирать.
Затем, я обшиваю это дно ненужной плотной тканью, а потом только подкладочной тканью с запасом где то 1,5 см.
Далее выкраиваем подклад по форме нашей сумочки и вырезаем с запасом, затем сшиваем по бокам, с одной стороны оставляем разрез, ну где то 20 см....
Далее, пришиваем наш подклад к дну, сначала прикалываем иголочками, чтобы подкладка не съезжала.
После этого прикалываем подклад вместе с замком к планочке. Сначала нужно все приколоть иголками.  А пришивать нужно так: одной рукой держим подкладку изнутри (через дырочку что мы оставили сбоку), а второй шьем ниткой по верху планочки. поэтому у меня такого фото нет,руки заняты были)))

Вот что получилось... потом сшейте боковушку на подкладке

Замочек отлично застегивается

Ну и теперь дело вкуса и фантазии...У меня украшение - вязаный цветок из хлопка, схемы нет, вязала на глаз, но могу дать похожую схемку (любимую). Центр цветочка украсила пуговицей. Все это сшиваем и прикалываем или пришиваем к сумочке. У меня цветок сделан как брошь, чтобы можно было снимать при стирке

Ну вот и всё!!! )))

Серия сообщений "Рукоделие-1":
Часть 1 - Пряжа из футболок. Как резать и соединять. Мастер-класс
Часть 2 - КРУГЛЫЙ ЦВЕТОЧНЫЙ КОВРИК КРЮЧКОМ
...
Часть 32 - Вязание из пластиковых пакетов: Техника нарезки без узлов
Часть 33 - Рыжий, толстый, усатый
Часть 34 - МК сумка "Тучный мешок"
Часть 35 - Медвежья шкура - ковёр из помпонов
Часть 36 - Видео мастер-класс: Стильные вазы из банок и бутылок
...
Часть 48 - Дела утюговые: чехол для гладильной доски своими руками. Мастер-классы
Часть 49 - Сумка-чехол для ноутбука своими руками. Мастер-класс
Часть 50 - Тапки - выкройки - идеи

Рыба горячего копчения по-домашнему (в сковороде)

Приходилось ли вам пробовать рыбу горячего копчения с пылу-жару,из настоящей коптильни? Золотистую,ароматную,покрытую янтарными капельками жира?На природе!С запотевшей рюмочкой? Приготовим не менее вкусную рыбку дома! Берем рыбку,чистим,разделываем на филе.У меня сырок-рыбка белая,жирная,вкусная (даже с икрой попалась)!Солим,перчим как нам нравится.Пусть просолится минут 20-30.

Делаем коптильню.Для неё нам нужна толстостенная сковородка,кусок фольги и смесь для копчения.
2-3 столовых ложки риса
2-3 столовых ложки черного чая
1-2 столовых ложки сахара
щепотка корицы
3 штуки гвоздики
5 штук можжевеловых ягод
3 штуки душистого перца
В принципе,пряности и приправы могут быть по вкусу.Берем фольгу в 2-3 слоя,на неё укладываем смесь,заворачиваем фольгу конвертиком,делаем сверху несколько дырок ножом или вилкой,стараясь не продырявить нижний слой фольги.Ставим нагревать сковороду на плиту.Теперь нам нужна железная решетка(у меня подставка для стерилизовки банок)подойдет железяка для гриля,только чтоб поместилась в сковородку.

Смажем её маслом,разместим на неё рыбку и поставим в сковороду.Смесь в сковородке уже начинает дымиться.Закрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут.Сырок рыба нежная,мне хватило и 10! Выключаем плиту и оставим рыбу еще на 10-15 минут не открывая крышки.Вот и все!Угощайтесь!

Делала так форель. Тоже вкусно!

Серия сообщений "Соление,маринование,копчение - рыба-1":
Часть 1 - Засолка красной рыбы :
Часть 2 - Мойва маринованная
...
Часть 18 - Как засолить скумбрию дома.
Часть 19 - Соленая горбуша за 2 часа
Часть 20 - Рыба горячего копчения по-домашнему (в сковороде)
Часть 21 - МАРИНОВАННАЯ ШВЕДСКАЯ СЕЛЁДКА
Часть 22 - Толстолобик маринованный - вкусно и полезно
...
Часть 39 - Небольшие но очень важные хитрости, которые помогут правильно выбрать и засолить рыбу! А также несколько потрясающих рецептов соления рыбы!
Часть 40 - Шпроты по-домашнему
Часть 41 - Скумбрия за 3 минуты

РАЗНООБРАЗНЫЕ СОВЕТЫ
• Понедельник и среда наиболее неблагоприятные дни для мытья волос.

• Чтобы хорошо росли волосы, их необходимо стричь на растущей луне.

• Нельзя топтаться ногами по своему головному убору — будет болеть голова.
• Во время еды не смотрите в зеркало, чтобы не потерять красоты.
• Двоим нельзя есть одной ложкой, можете поссориться.

• Не дарите носовых платков своим родным или близким. Пусть покупают себе их сами.
• Чтобы не было изжоги — не берите хлеб грязными руками.
• Новый купленный костюм не кладите на кровать.
• Нельзя мочиться на огонь — будете болеть.
• На Илью, 2 августа, старайтесь не делать серьезной работы.
• Чтобы не болеть, неешьте ягоды, которые надклевали птицы.
• Икота напала — потянитесь через себя до хруста в костях.
• Нельзя стоять в шапке перед иконами.
• Иконы, потерявшие свое изображение, пускают по воде.
• В святую неделю нельзя спать с женой (с любой женщиной) — дети будут болеть.
• Старайтесь не есть чужой ложкой — будут заеды.
• К укушенному пчелой или осой месту прикладывайте крестообразно нож.
• Милостыню необходимо подавать только правой рукой.
• Если вы не дадите что-нибудь собаке, которая глядит вам в глаза, то у вас появится ячмень.
• От Рождества до Крещения охотиться на зверей и птиц — грех.
• Если каркает ворон, скажите: «На свою голову каркай, не на меня».
• Волки воют возле жилья — к морозу или войне.
• Нельзя топтать ногами свой волос — голова будет болеть.
• Собаку и кошку нельзя кормить соленой пищей — их вши заедят.
• Не держите пищу, которую будете сами есть, перед мордой кошки или собаки — будете болеть.
• Нельзя зашивать или пришивать что-нибудь на человеке.
• Из уважения к иконам считается грехом прикасаться руками к лику святого.
• Когда несут икону, ее держат высоко над головой, и всякий, кто встречается на дороге, должен осенить себя крестом и поклониться.
• Ни в коем случае нельзя прикуривать от горящей свечи.
• Тушить горящую свечу необходимо пальцами. Нельзя ее задувать.
• Плевать на огонь нельзя — губы будут трескаться и болеть.
• Если в понедельник или пятницу обрезать ногти — зубы болеть не будут.
• Не давай иголки без нитки — будешь бедным и будешь болеть.
• Нельзя выбивать веником своей одежды — будешь болеть.
• Не переступайте через веник, чтобы вам не заболеть.
• Старайтесь не пользоваться вместе с кем- то одним полотенцем, чтобы не поссориться,
.

Серия сообщений "Приметы, поверья,заговоры-1":
Часть 1 - ПРИМЕТЫ И ПОВЕРЬЯ НАШИХ ПРЕДКОВ
Часть 2 - ПРИМЕТЫ НАРОДНЫЕ НА ОГОНЬ
...
Часть 40 - Бытовые приметы:
Часть 41 - Приметы на полнолуние
Часть 42 - приметы обо всем
Часть 43 - Домашние приметы
Часть 44 - Приметы на все случаи
...
Часть 46 - приметы по дням недели
Часть 47 - Старинные приметы
Часть 48 - Приметы и обычаи на чистый четверг

Рецепт приготовления рыбы:

1кг мойвы разморозить, помыть, посолить и поперчить.
Форму для запекания смазать маслом и выложить рыбку плотно друг к другу

2ст.л сметаны смешать с 2ст.л майонеза.
Этой смесью полить мойву.

Поставить противень в разогретую до t=200 духовку.
Через 20 минут аккуратно слить образовавшуюся жидкость, и готовить еще 10 мин.
Приятного аппетита! Источник

Ингредиенты:

Цветная капуста - 0.5 среднего кочана
Яйцо куриное - 2 шт
Сметана густая     - 2 ст. л.
Паприка сладкая красная молотая по вкусу
Мука белая - 2 ст. л. с горкой
Сыр твёрдый, мелко тёртый - 2 ст. л. (я взяла сорт Гоуда)
Лук 1 небольшая головка
Соль и перец по вкусу
Растительное масло для жарки - 50 мл (я взяла оливковое)

Приготовление:

Цветную капусту разберём на соцветия и отправим бланшироваться
в подсоленную воду на 1-2 минуты.

Пока капуста бланшируется, в это время взобьем яйца, добавим сметану,
паприку и немного посолим.

Цветную капусту откинем на дуршлаг и дадим ей немного остыть и стечь воде.
Натрём сыр на мелкой терке.
Капусту можно измельчить в блендере или покрошить ножом,
я покрошила ножом, мне нравится чувствовать кусочки капусты во время еды.
Добавить мелко нарезаную луковицу.

Смешиваем все ингредиенты, формируем небольшие оладушки и
обжариваем в масле с двух сторон до золотистой корочки.
Советую делать не очень тонкими, иначе будут разваливаться.
Готовые оладьи переложить на бумажные полотенца,
чтобы убрать лишнее масло.

Можно подать со сметаной.
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Кулинария: блины,оладушки":
Часть 1 - Картофельные оладьи
Часть 2 - Драники
...
Часть 23 - Оладьи из......рыбной консервы
Часть 24 - Приготовление цветных блинов
Часть 25 - Оладьи из цветной капусты
Часть 26 - Начинки в блинчики 20 вариантов

Залп «Авроры»

Каждый моряк знает эту примету. Знали её и моряки «Авроры». Женщина на корабле — быть беде. Но эта женщина была настолько красива, что матросы не посмели ей отказать, не смогли прогнать её с корабля. Высокая, стройная, одетая в белоснежное платье, оттенившее её суровую бледность. «Словно ожившая статуя», — вспоминали матросы. Именно эта женщина вечером 25 октября 1917 года взошла на «Аврору», и именно она в 21 час 40 минут отдала приказ произвести холостой выстрел. И моряки не посмели её ослушаться… Эта легенда живёт с тех пор, как комендор Огнев произвёл из орудия «Авроры» тот самый выстрел, ставший не просто сигналом к штурму Зимнего дворца, а точкой отсчёта новой эпохи. Эпохи, коренным образом изменившей жизнь огромной страны. Историки, изучавшие октябрьские события 1917 года, утверждали, что таинственной незнакомкой могла быть известная революционерка и писательница Лариса Рейснер. Но в народе говорили, что красавица — на самом деле была «духом революции» и исчезла сразу же после выстрела.

Артек

«Знает каждый человек: с буквы А заглавной начинается „Артек“ — детский лагерь славный». Так писал об «Артеке» Самуил Маршак. Но в советское время «Артек» был не просто «детским лагерем славным» — это была витрина, которую очень любили показывать иностранцам, мол, «смотрите, как отдыхают наши дети, смотрите и завидуйте!». Здесь бывали президенты, премьер-министры, короли и королевы, космонавты, артисты и писатели. Если какой-нибудь важный иностранный гость оказывался в Крыму, то его обязательно везли в «Артек». «Артек» — явление уникальное, феномен которого трудно объяснить. Дети со всех концов СССР и из других стран ехали в Крым не просто отдохнуть и оздоровиться. В «Артеке» всегда присутствовал дух коллективизма (не толпы или стаи, а именно сплочённого коллектива), какая-то особая артековская атмосфера. А сотрудники «Артека» за короткую летнюю смену становились детям почти родными.

Байкало-Амурская магистраль

По планам, сквозное движение на БАМе должно было открыться в 1985 году. Однако строительство было завершено на год раньше намеченного срока. 29 сентября 1984 года на разъезде Бамбухта в Читинской области состоялась «золотая стыковка» — строители, 10 лет шедшие навстречу друг другу с востока и запада, встретились. Как и на любой советской «стройке века», объём выполненных работ поражал воображение. При сооружении БАМа и притрассовых дорог строители за десять лет переместили более 600 миллионов кубометров грунта, перекинули через реки и водотоки около 4200 мостов и труб, проложили более 5 тысяч километров главных и станционных путей, построили 56 железнодорожных станций и 119 разъездов. В строительстве магистрали принимали участие до полумиллиона человек. И как это часто бывало, рядом с грандиозными объёмами и невероятными трудовыми подвигами соседствовала полная бытовая неустроенность людей, которые эти подвиги совершали. Дорогу построили, поезда пустили, обо всём отрапортовали, а о людях забыли…

Владимир Высоцкий

Писать песни Владимир Семёнович начал в начале 60-х годов. Сперва это была модная в те времена «блатная» романтика. Записи Сергея Кулешова (под этим псевдонимом некоторое время «скрывался» Высоцкий) стали расходиться по Москве, но самому автору творческого удовлетворения не приносили. И только после появления песни «Подводная лодка» Высоцкий мог сказать себе: «Я — поэт!». «„Подводная лодка“ — это было уже всерьёз, — вспоминал один из самых близких друзей поэта Игорь Кохановский. — И я думаю, что именно эта песня заявила о том, что пора его творческой юности кончилась».

Большой театр

«Содержать ему театральные всякого рода представления, а также концерты, воксалы и маскарады, а кроме его, никому никаких подобных увеселений не дозволять во всё назначенное по привилегии время, дабы ему подрыву не было». 17 марта 1776 года указом Ея Императорского Величества Екатерины II великий князь Пётр Васильевич Урусов получил исключительное право на содержание русской театральной труппы и обязанность построить в Москве на Большой Петровской улице здание, в котором можно было бы круглогодично играть оперные, балетные и драматические спектакли. Именно этот день и считается датой основания Большого театра, уникального явления в истории не только Российской империи и Советского Союза, но всей мировой культуры. «Bolshoy» — это русское слово без перевода понимал любой иностранец, побывавший в Москве. Символ, в истории которого как в зеркале отражается сама эпоха, величественная и трагичная одновременно. Князь Урусов с усердием взялся за дело, но, увы, ещё не достроенный театр из-за неосторожности сгорел, так и не открывшись. Дела Петра Урусова, вложившего в театр почти всё своё состояние, оказались на грани краха, и он передал привилегию на театр своему компаньону Майклу Мэддоку. Англичанин оказался более удачливым и довёл начатое дело до конца. 30 декабря 1780 года, в день открытия театра, тогда называвшегося Петровским, было дано торжественное представление из двух частей — аллегорического пролога «Странники» и пантомимного балета «Волшебная школа». Труппа Петровского театра состояла из 13 актёров, 9 актрис, 4 танцовщиц, 3 танцоров с балетмейстером и 13 музыкантов. В те времена артистам приходилось быть, как говорится, «многостаночниками» — они играли и в драме, и в опере, и в балете.

Юрий Гагарин

Однажды знаменитого диктора Гостелерадио Юрия Левитана спросили: «Какие события в своей дикторской работе вам запомнились больше всего?». «9 Мая 1945 года — День Победы и 12 апреля 1961 года — день полёта Юрия Гагарина в космос, — без раздумий ответил Юрий Борисович. — 9 Мая — понятно почему: мы долго ждали завершения Великой Отечественной войны. А вот полёта человека в космос ждали и не ждали. Нам казалось, что он будет возможным через два-три года. И вдруг!..». А точнее ведь и не скажешь. Май 45-го и апрель 61-го… Две великих Победы. Победа над страшным врагом и Победа над силой притяжения, удерживавшей человека на Земле… Те, кому довелось пережить оба этих события, вспоминали, что никогда более в своей жизни не испытывали такого душевного подъёма. Гордость, чувство чего-то сверхважного и сверхисторического — вот что такое апрель 1961-го. Гордость не только за страну, за того парня с потрясающе-волшебной улыбкой, но и за себя. Ведь я живу в этой стране, я работаю для этой страны, значит, в этом космическом прорыве есть и мой вклад, моя, пускай микроскопически малая, но всё-таки личная толика… День 12 апреля 1961 года начался в 9 часов 7 минут по московскому времени. Нет, обычные сутки начались, как и положено, в полночь, в 00 часов 00 минут. Но день исторический, день космический, день, ознаменовавший собой начало новой эры в жизни человечества, начался утром в 9 часов 7 минут. Именно в этот момент с космодрома «Байконур» стартовала ракета-носитель с космическим кораблём «Восток». На борту космического корабля находился лётчик Юрий Алексеевич Гагарин.

«Семнадцать мгновений весны»

«Когда Штирлиц идёт по улицам Берлина, улицы всех городов Советского Союза пустеют…». Успех «Семнадцати мгновений весны» был просто ошеломляющим. Первая серия фильма была показана в полвосьмого вечера 11 августа 1973 года. А уже через три месяца, как говорили в те времена, «по многочисленным просьбам трудящихся» сериал был показан ещё раз. С тех пор на разных каналах «Семнадцать мгновений весны» показывали сотни, если не тысячи раз. Сказать, что фильм пользовался популярностью у телезрителей, — значит не сказать ровным счётом ничего. Сериал «Семнадцать мгновений весны» после первого же показа стал явлением культурной жизни страны, а его герои перешли в разряд народных фольклорных персонажей, Штирлиц встал в один ряд с Ильёй Муромцем и Чапаевым. В чём же секрет фильма? Отвечая на этот вопрос, Вячеслав Тихонов однажды сказал: «В „Семнадцати мгновениях…“ есть баланс между вымыслом и фактом, между жёсткостью и жестокостью, есть лирика, но нет сантиментов, нет и упрощений. В нём нет шаблонной бесспорности правильных и неправильных поступков. Есть образы и историческая правда, „перебора“ художественных допущений нет».

Мавзолей Ленина

21 января 1924 года в 18 часов 50 минут Владимир Ильич Ленин скончался на подмосковной даче в Горках. На следующий день профессор кафедры патологической анатомии Московского университета Алексей Иванович Абрикосов произвёл временное бальзамирование тела (через аорту была сделана инъекция смеси спирта, формальдегида и глицерина). «Два месяца в склепе пролежит?» — спросили Абрикосова на заседании ЦИК СССР. «Думаю, да. Если будет сухо и прохладно». На это же заседание был приглашён известный архитектор Алексей Викторович Щусев, которому и было поручено строительство временного склепа для гроба Ленина. Интересно, что до 1917 года Щусев строил церкви, причём преимущественно в Украине. Первой его самостоятельной работой был проект иконостаса Успенского собора Киево-Печерской лавры. По его проектам построены монастырский комплекс в Овруче, Троицкий собор Почаевской лавры, несколько других церквей. Среди других известных работ Щусева — Казанский вокзал Москвы, здание гостиницы «Москва», он принимал участие в разработке проекта послевоенного восстановления и реконструкции Крещатика. Но самой знаменитой его работой, конечно же, стал Мавзолей Ленина…

«Голубой огонёк»

6 апреля 1962 года в эфире Центрального телевидения появилась новая еженедельная передача. Около декорации, изображающей шаболовскую телебашню, были поставлены столики, обстановка в студии по виду напоминала вечернее кафе. Так что и название родилось само собой — «Телевизионное кафе», через некоторое время трансформировавшееся в «Голубой огонёк». Первоначально авторы хотели сделать музыкальную программу, основу которой составляли выступления артистов различных эстрадных жанров. От обычного концерта «Телевизионное кафе» отличалось тем, что ведущими в нём были артисты, которые не только вещали с телеэкрана, но и сами могли исполнить песни. Кроме того, ведущие не просто объявляли «а сейчас выступит такой-то», но и беседовали с артистами перед их выступлением. Первый выпуск «Телевизионного кафе» вели Михаил Ножкин, Борис Брунов и Роза Урузбаева.

«Рабочий и колхозница»

В Париже гениальная работа Мухиной произвела фурор. Скульптура «Рабочий и колхозница» вполне закономерно получила большую золотую медаль Гран-при. Поражали не просто масштабы (24-метровая статуя была установлена на крыше 35-метрового павильона), — восхищение зрителей вызывала стремительность двух фигур, динамичность образа, чёткая связь статуи с архитектурой всего советского павильона. «Восприятие этой группы на фоне парижского неба показало, насколько скульптура может быть активна, не только в общем ансамбле архитектурного пейзажа, но и по своему психологическому воздействию, — вспоминала Вера Мухина. — Высшая радость художника — быть понятым». Выставка закончилась, отгремели фанфары, «Рабочий и колхозница» должны были возвращаться домой. Первоначально скульптуру планировали установить на Волге, на плотине в районе Рыбинска. Но после того как «Рабочим и колхозницей» восхищались в Париже, Рыбинск показался «недостойным» местом для скульптуры, и её решили установить в Москве на Всесоюзной сельскохозяйственной выставке (ВСХВ). Вера Игнатьевна Мухина резко возражала против этого, считая, что постамент, который в три раза ниже выставочного павильона, уничтожает художественное восприятие скульптурной группы: «Фигуры ползут, а не летят». Автор мечтала увидеть своё творение на Воробьёвых горах, где оно, по её мнению, смотрелось бы в выигрышном ракурсе.

Серия сообщений "Интересное - 2":
Часть 1 - Немножко об "Оскар"
Часть 2 - Что такое магнитные бури?
...
Часть 7 - И как они это делают?
Часть 8 - Шесть неразгаданных тайн древних цивилизаций
Часть 9 - Знаменитые символы советской эпохи
Часть 10 - ДУМАЕШЬ НОМЕР МОБИЛЬНОГО ТЕЛЕФОНА НИЧЕГО НЕ ЗНАЧИТ?
Часть 11 - Названия свадебных годовщин
...
Часть 15 - Жизнь замечательных людей. Оглавление.
Часть 16 - Лебединое счастье.... (очень трогательный рассказ)
Часть 17 - «БОГ СМОТРИТ НА ЛЮДЕЙ ГЛАЗАМИ СОБАК»… И ВИДИТ ОН НЕЛЮДЕЙ

2. Шкурки с сала хорошо добавить при варке холодца из любого мяса( при разделке мяса срезть и заморозить). Холодец получается густой в шкурке много желирующих веществ.

3. Секрет борща: свеклу для борща нужно почистить и варить целиком в бульоне все время пока варится бульон. Затем мясо и свеклу вынуть, бульон процедить и варить борщ как обычно только в самом конце приготовления вареную свеклу потереть на крупной терке, положить в уже готовый борщ. Дать закипеть и выключить. Вкус особенный, а цвет отличный.

4. Щи и борщ будут насыщенней и вкуснее, если в них сварить целиковую картофелину, а затем размять. Разминать в кастрюле или в сковороде с зажаркой.

5. Никогда не выбрасывайте сало пожелтевшее или заветренное . Пропустите его через мясорубку и храните в холодильнике в банке при необходимости добавлять в щи или борщ. Для этого взять сальце добавить чеснок и растереть чеснок вместе с салом в ступке или чашке необыкновенный вкус обеспечен. Вылейте эту заправку в борщ когда он уже готов размешайте и отключите огонь.

6. Если печь открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой сок во время выпечки убегает и подгорает на противне. Но есть выход: воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается. Из готового пирога макаронины, вынуть.

7. Горькие огурцы можно опустить на некоторое время в молоко добавив немного сахара. Горечь уйдет.

8. Что бы в рисовой крупе не завелись жучки, положите в неё несколько металлических пробок от бутылок.

9. Если любите рассыпчатую кашу тогда на стакан крупы нужно брать 2 стакана жидкости. Варить рассыпчатые каши можно на бульоне или на воде, крупу нужно засыпать в кипяток.

10. Ломтик лука, положенный в холодильник, поможет уничтожить все неприятные запахи.

11. Если в рассол с солеными огурцами добавить немного сухой горчицы, они станут вкуснее и дольше сохраняются.

12. Для пряностей вредны: свет, высокая температура, повышенная влажность. Хранить нужно в плотно закрытых непрозрачных керамических, фарфоровых или из темного стекла банках, каждую пряность в отдельной ёмкости подальше от плиты.

13. Нельзя сыпать специи из баночки, в которой они хранятся, непосредственно в кастрюлю с кипящим блюдом- они поглотят влагу из пара и потеряют свое качество.

14. Шкурки от банана помогают развариваться мясу. В кастрюлю с мясом положить шкурку от банана. Вас приятно удивит полученный результат . Мясо будет мягким, сочным и душистым.

15. В посуду с мясом для тушения положить веточки вишни для запаха, аромата и непередаваемого вкуса.

16. В фарш всегда добавляйте сахар (на 1 кг фарша столовую ложку). Ваши котлеты, беляши, чебуреки и прочие изделия из котлетной массы всегда будут очень сочными. Кладите в фарш, плюс к основным специям (соль, перец) сухой сельдерей - он улучшает вкус мяса.

17. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить;

18. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней;

19. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.

20. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом;

21. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком;

22. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром;

23. Чтобы яйца при варке не лопались их надо вымыть перед этим в холодной воде;

24. Чтобы молоко при варке не подгорело кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне;

25. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп;

26. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки;

27. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут;

28. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса;

29. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах;

30. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты;

31. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток;

32. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки;

33. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими. если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;

34. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде.

Серия сообщений "Кухонные секреты:в помощь хозяйкам-1":
Часть 1 - Чистая плита без усилий.
Часть 2 - Кухонные посиделки.Делимся секретами.
...
Часть 40 - ЧУДЕСНЫЕ СВОЙСТВА ПИВА
Часть 41 - Соленья, варенья.
Часть 42 - Кулинарные хитрости
Часть 43 - Капуста. Кулинарные хитрости
Часть 44 - Как украсить фруктовую нарезку
...
Часть 48 - Советы по приготовлению рыбы.
Часть 49 - Некоторые правила заморозки
Часть 50 - 10 неожиданных способов использования микроволновки

Ничто так не вселяет страх, как столкновение человека с крокодилом или змеей. Нынешние рептилии являются потомками, вымерших много миллионов лет назад динозавров, и многие из них до сих пор опасны не менее предков. Вашему вниманию предлагается подборка самых ужасных пресмыкающихся с которыми лучше не встречаться.

Зеленая игуана.Игуана стала довольно популярным домашним животным в последние годы, и эта гигантская, доисторическая рептилия выступает теперь в роли альтернативой собаке. Несмотря на то, что игуана травоядная, она может быть непредсказуемой и обладает острыми зубами-бритвами. В ряде случаев были получены жестокие травмы, когда «ручные», но мощные игуаны были возбуждены и бросались в лицо владельцам или разрывали руки зубами и когтями. Игуана может весить до 18 кг и достигать 2 метров в длину, что делает нападение этой гигантской ящерицы тем событием, о котором лучше не шутить.

Кожистая морская черепаха.Кожистая морская черепаха является самой крупной из всех черепах, иногда они достигают 2,5 метров в длину. Эти всеядные 900-килограммовые создания, возможно, самые широко распространенные позвоночные животные на Земле, но они становятся редкими и исчезающими в связи с загрязнением и выловом. Черепахи обычно довольно тихие гиганты, но, если нарушить их спокойствие, могут сломать кости сокрушительным укусом. Был случай когда черепаха весом более 680 кг, потопила маленькую лодку недалеко от берега. Рептилия едва оторвалась от преследования акулами, так что восприняла лодку как угрозу.

Черепаха Мата-Мата.Южноамериканская Амазонка славится своими невероятными, а иногда и необычными существами. Неземные черепахи Мата-Мата делят реку с пираньями. Судьба человека, который наступил на Мата-Мата, неизвестна, но странная речная рептилия имеет удлиненную, змеиную шею со странным ртом, наполненным двумя острыми пластинами, которые напоминают сплавленные человеческие зубы. Добычей этих жутких плотоядных являются водно-болотные птицы, рыбы и другие рептилии. Мы можем только предположить, что они сделают с лодочником, проплывающим мимо.

Большеголовая черепаха.Большеголовая черепаха представляет собой странный вид с длинным, змеиным хвостом длиной почти с её тело. Черепаха, не колеблясь, использует свой сокрушительный костяной клюв, если чувствует опасность, поэтому лучше держаться от нее подальше. Также, она способна лазить по деревьям. К сожалению, это удивительное существо находится под угрозой исчезновения из-за браконьерства.

Мягкопанцирные черепахи. Они прячутся в песок в ожидании добычи, прежде чем поразить её острыми зубами. Огромные размеры и сила укуса могут привести к ужасающим травмам. Тем не менее, этот вид, к сожалению, в настоящее время находится под угрозой исчезновения.

Нильский варан. Нильский варан достигает 3 метров в длину. Эта страшная ящерица часто охотится на молодых крокодилов, в дополнение к своей диете из млекопитающих и птиц, и обладает чрезвычайно мощным укусом.  Гигантские рептилии продаются как домашние животные, но владельцы должны быть осторожны в связи с сообщениями о серьезных травмах и тем фактом, что эти ящерицы могут «сломать шею кошки в одно мгновение, а затем проглотить ее целиком». Дети должны оставаться вне досягаемости этих ящериц, так как с этими хищниками не исключается возможность нападения.

Ядозуб. Ядозуб – крупнейшая рептилия в Северной Америке, она достигает более 0,6 метра в длину и является единственной ядовитой ящерицей. Ядозубы находятся под угрозой исчезновения и охраняются законом. К сожалению этот опыт основан на нескольких трагических случаях гибели человека

Малайский водный варан.Малайский водный варан является второй по размеру ящерицей в мире и скрывается в глубоких реках и болотах Юго-Восточной Азии. Ящерица имеет изогнутые зубы, и питается падалью. Если живой человек упадет в воду, где кормятся несколько варанов, очень вероятно, что охотничий инстинкт рептилий активируется уязвимостью человека, провоцируя атаку. Водные вараны способны питаться разнообразными животными, испытывая небольшие проблемы только с крупной добычей. Они достигают веса около 70 кг, а их длина может быть до 3 метров.

Грифовая черепаха.  Самая крупная пресноводная черепаха в мире, и на сегодняшний день является самой опасной. Странно выглядящая рептилия весом более 90 кг имеет покрытый шипами, похожий на кожу динозавра, панцирь и массивный клюв, который может быстро откусить любую часть тела и способен разорвать ручку от метлы с молниеносной скоростью. Пловец, случайно наступив рядом, легко может потерять часть ноги. Хотя смертельные случаи не были подтверждены, утопления могли пройти незамеченными. Гипотетической доклад про 180 кг черепах поддерживается продолжающимся ростом особей этого вида в течение всего срока жизни, который может достигать 200 лет.

Дракон Комодо. Дракон Комодо водится на полесьях, пляжах и плато Индонезии, создавая угрозу для почти каждого живущего. Звери весом 136 кг и длиной 3 метра являются крупнейшими ящерицами на Земле. Комодо питаются добычей такого размера, как буйвол, а также нападают и едят людей. Комодо сбивают добычу с ног, а затем жестоко нападают и отрывают большие куски плоти. Ученые предположили, Комодо эволюционировали, чтобы питаться ныне вымершими карликовыми слонами острова.

Источник

Серия сообщений "Природа и живность мира-1":
Часть 1 - Удивительные деревья нашей планеты
Часть 2 - Затерянные сады Хелигана
...
Часть 48 - Подводный зоопарк удивительных существ в Индонезии
Часть 49 - Мир диких животных Намибии
Часть 50 - Самые опасные рептилии на Земле