Необходимые ингредиенты:

для приготовления начинки:

масло сливочное — 1 пачка или 250 г;

сгущенное молоко (вареное) — 1 баночка;

вишня — 1 стакан;

шоколад (лучше молочный) — 1 плитка.

для приготовления теста:

яйцо — 5 шт;

гашенная сода — 0,5 ч.л;

сметана — 1 маленькая баночка;

порошок какао — 3 ст.л;

сахар-песок — 2 стакана;

мука (лучше высшего сорта) — 2 стакана.

Способ приготовления:

• Яйца разбить в глубокую миску и тщательно растереть вместе с отмеренным количеством сахара. Добавить сметану, хорошенько перемешать. Отдельно смешать какао, гашенную соду и муку. Добавить смешанные ингредиенты к яично-сметанной смеси.

• Приготовленное ранее тесто выложить в глубокую форму и отправить в разогретую духовую печь ровно на 45 минут.

• Испеченный корж аккуратно вынуть из духовой печи и оставить остывать при комнатной температуре.

• После полного остывания разрезать его вдоль, должно получиться 2 одинаковых коржа.

• Из верхней части коржа вилкой вынуть мякиш и порезать его на небольшие кусочки.

• Масло растереть со сгущенным молоком, добавить ложку вина, ликера либо коньяка.

• В приготовленный крем высыпать кусочки измельченного коржа и тщательно перемешать.

• На верхнюю часть коржа выложить вишни, сверху выложить слой крема и аккуратно разровнять.

• Шоколад растопить на водяной бане. Полить торт горячим шоколадом и отправить в холодильник примерно на 4 часа.

• Украсить торт россыпью конфетти.

Готовый торт можно смело подавать к столу с чашечкой бодрящего кофе. Приятного аппетита!                                                     Источник