Оригинальный рецепт кекса в стакане

Очень быстрый рецепт кекса - достаточно 3-х минут в микроволновке.

А получается и прекрасный полезный завтрак для ребенка, и низкокалорийный десерт с оригинальным вкусом.

Ингредиенты:

•Мука — 4 ст. л.
•Сахар — 1 ст. л.
•Какао-порошок — 1 ст. л.
•Разрыxлитель теста — 1 ч. л.
•Молокo — 4 ст. л.
•Масло растительное — 2 ч. л.
•Кабачoк (или цуккини) — 1 ломт.
•Яйцо куриное — 1 шт

Приготовление:

Засыпаем все сухие ингредиеты в кастрюльку и перемешиваем.

От кабачка или цуккини (можно добавить и несколько изюминок) отрезать небольшой ломтик и нарезать на маленькие кубики (на терке не годится, будет много жидкости).

Добавляем в кастрюльку остальные ингредиенты и перемешиваем все венчиком до однородной массы,

Смесь разливаем в два стакана, каждый до половины. (Тесто поднимется в полтора - два раза)

Ставим в микроволновку отдельно каждый стакан на максимальную мощность на 3 минуты.

Кексики из стаканов вынимаются легко, нарезаем их на кусочки - завтрак готов.

Приятного аппетита!

Источник

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - 10 минутный бисквит
Часть 2 - 10 оригинальных способов использования микроволновки
...
Часть 41 - Творожный пудинг "7 минут" в микроволновке
Часть 42 - Глазурь шоколадная: рецепт “от-кутюр”
Часть 43 - Оригинальный рецепт кекса в стакане в СВЧ
Часть 44 - Творожный пудинг "7 минут" в микроволновке
Часть 45 - Десерты в микроволновой печи
Часть 46 - Манник в микроволновке