-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Твишенка

 -Подписка по e-mail

 




Джемпер Лотос

Суббота, 30 Марта 2013 г. 00:43 + в цитатник
Это цитата сообщения тануля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джемпер Лотос

1644376813960948761 (396x574, 130Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание(жакет)

Рецепты мастики для торта которая получается всегда!

Пятница, 29 Марта 2013 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты мастики для торта которая получается всегда!

 (500x376, 44Kb)/3576489_23317970_396426 (480x360, 53Kb)

Общие правила приготовления и применения украшений из мастики для торта

1. Сахарная пудра для мастики должна быть очень мелкого помола. Если в ней попадутся кристаллы сахара, то при раскатывании пласт будет рваться. В зависимости от сорта конфет сахарной пудры может потребоваться гораздо больше, чем указано в рецепте, поэтому ей нужно запастись заранее в больших объёмах. Если при замесе мастика долго остаётся липкой, то нужно вмешивать и вмешивать пудру, пока не получится нужная консистенция.

2. Покрытие из мастики НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ нельзя наносить на влажную основу - на пропитанные коржи, на сметанный крем и т.п. Мастика от попадания влаги быстро растворяется. Поэтому между мастикой и тортом должен находиться "буферный слой". Это может быть марципан или тонкий слой масляного крема. Если используется масляный крем, то перед нанесением мастики необходимо, чтобы торт постоял в холодильнике до затвердения крема.

3. Для склеивания разных частей фигурок из мастики или для приклеивания украшений на покрытие из мастики, место склеивания нужно слегка увлажнить водой.

4. При долгом нахождении на воздухе мастика высыхает. Некоторые фигурки, например, цветы, чашки-ложки-тарелки, столы-стулья, лучше делать заранее и дать им хорошо высохнуть.

5. Объёмные фигуры, например цветы, нужно прикреплять к торту незадолго до подачи, иначе, если их прикрепить и убрать торт в холодильник, они начинают впитывать влагу из окружающей среды и опадают.

6. Внимание! Если в помещении большая влажность, то торт, покрытый мастикой, после извлечения из холодильника может покрыться сконденсированной влагой. В этом случае его желательно сразу из холодильника подать на стол. Если всё же требуется время перед подачей, то влагу с мастики можно аккуратно промокнуть салфеткой. Или поставить торт под струю вентилятора.

7. Фигурки из маршмеллоу можно разукрашивать сверху пищевыми красителями.

8. Если мастика остыла и стала плохо раскатываться, то её можно немного подогреть в микроволновой печи или в горячей духовке. Она опять станет пластичной.

9. Хранить неиспользованную мастику можно в холодильнике (1~2 недели) или в морозильнике (1~2 месяца), предварительно завернув её в п/э плёнку.

10. Готовые высушенные фигурки из мастики нужно хранить в плотно закрытой коробке в сухом месте. Хранятся такие фигурки несколько месяцев.

    

Читать далее...
Рубрики:  Торты

Flash материал.13(2)Красивая анимация.

Пятница, 29 Марта 2013 г. 19:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Эврика-121269 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Flash материал.13(2)Красивая анимация.





Рубрики:  полезная информация

Flash материал.13(1)Красивая анимация

Пятница, 29 Марта 2013 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Эврика-121269 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Flash материал.13(1)Красивая анимация.





Рубрики:  полезная информация

Как создать свой Плэйкаст

Пятница, 29 Марта 2013 г. 19:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Венера01 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как создать свой Плэйкаст





Венера01



Серия сообщений "Плэйкасты":

Часть 1 - создать плэйкаст очень PRO100
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Как создать свой Плэйкаст


Рубрики:  полезная информация

Урок по созданию флешки "Космос

Пятница, 29 Марта 2013 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения daf53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Урок по созданию флешки "Космос"

Ну вот наконец записал обещаный урок по созданию флешки "Космос". Уроки записывал отдельно для каждой программы. Времени было мало, писал урывками. Если что-то где-то коряво простите. Если что-то непонятно спрашивайте. В флешплеере выставьте качество "720" и урок можно смотреть в полный экран.

Урок в программе Fanta Morph



Читать далее
Рубрики:  полезная информация

Болезни и морщины

Пятница, 29 Марта 2013 г. 19:10 + в цитатник
Это цитата сообщения web-zdrav [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болезни и морщины

bolezni-i-morshhiny-web-zdrav (200x145, 20Kb)

Морщины могут многое рассказать о наших скрытых болезнях. Какие болезни можно определить по морщинам? Ответ в статье.

Наши морщины - не только результат старения организма или богатой мимики. Часто морщины - сигнализируют о болезни или каких-то проблемах со здоровьем. Итак, что морщины на лице могут рассказать внимательному наблюдателю?

1. Горизонтальные морщины в центре лба над переносицей - признак того, что человека часто мучает такая болезнь, как мигрень.

2. Глубокая вертикальная морщина между бровями - говорит о нехватке кислорода.

3. Много мелких крестообразных морщин над переносицей - скорее всего организм сигналит о болезни позвоночника.

4. Поперечная морщина на переносице - остеохондроз шейного отдела позвоночника.

5. Вертикальная морщина, расположенная посередине лба сообщает о проблемах желудка.

6. Полукруглые морщины под глазами - о болезни мочевого пузыря.

7. Обилие морщин на скулах - признак пониженной функции желудка, а также поджелудочной железы.

8. Глубокая поперечная морщина на подбородке может оказаться признаком болезней печени или малого таза.

9. Глубокие носогубки сигналят о дисфункции ЖКТ.

10. Мелкие вертикальные морщинки над верней губой сообщают о гинекологических проблемах.

11. Если морщинки, как бороздки покрывают всю область вокруг рта, надо обратить внимание на толстый кишечник.

12. "Морщины скорби", начинающиеся от уголков губ и идущие вниз говорят о предрасположенности к болезни поджелудочной железы.

Чтобы избавиться от морщин, возникших по причине болезни, нужно, прежде всего, лечить саму болезнь. А вот мимические морщины довольно легко скорректировать с помощью йоги для лица (см. ТУТ) или самомассажа лица (см. ТУТ).

Помогут в избавлении от морщин и домашние маски для лица (см. ТУТ).

Рецепт одной из самых эффективных масок для лица:

Размелите в кофемолке овсяные хлопья типа Геркулес или зерна овса. Можно взять также готовую овсяную муку или толокно.

1 ст. ложку овсяной муки хорошенько смешайте с 1 желтком и 1 ч. ложкой оливкового масла.

В самом конце добавьте по 2 капельки витаминов А и Е. Нанесите толстым слоем на очищенное лицо. Прилягте и полежите 20 мин. с маской на лице.

Маска немного подсохнет, поэтому смывать её нужно теплой водой спонжем или ватным диском.

Кожа после такой маски заметно подтягивается, морщины разглаживаются!

источник

Рубрики:  Быть красивой ( Маски )
Быть красивой (Продление молодости )

Пятислойный цветок. МК от Сольвей

Пятница, 29 Марта 2013 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения olganorway [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пятислойный цветок. МК от Сольвейг

021

Представляю мастер-класс норвежской мастерицы Сольвейг по вязанию красивой броши-цветка. Сольвейг предлагает связать такой красно-бело-синий цветок к 17 мая — Дню независимости Норвегии. По традиции в этот день все - взрослые и дети — украшают одежду ленточками, брошами, заколками, розетками в цветах норвежского флага.

Читать далее...
Рубрики:  крючок
ирландия

Вяжем крючком летние наряды.

Пятница, 29 Марта 2013 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения fljuida [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем крючком летние наряды.

Вязание крючком летних нарядов

  Здравствуйте, милые рукодельницы :)) Советую Вам обратить внимание на этот пост, который содержит много интересных стильных моделей для вязания крючком. У нас с Вами уже собирается отличная подборочка оригинальных моделей для вязания :) если Вы недавно присоединились к нам, то советую Вам заглянуть в рубрику моего дневника  РУЧНОЕ ТВОРЧЕСТВО- ВЯЗАНИЕ, в которой собрана очень интересная подборка идей для вязания крючком :)

 

выбираем идеи :
Рубрики:  крючок
крючок(платье)

Сливочный и сметанный крем

Пятница, 29 Марта 2013 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочный и сметанный крем


Взбитые сливки (т.е. крем из взбитых жирных сливок с сахаром) - классический кондитерский крем, который считают с а м ы м вкусным из всех кондитерских кремов.
Читать далее

Рубрики:  Торты

Фильмы на английском и других языках онлайн (с субтитрами и без

Пятница, 29 Марта 2013 г. 19:00 + в цитатник
Это цитата сообщения beautiful__life [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фильмы на английском и других языках онлайн (с субтитрами и без)

Фильмы на английском и других языках онлайн (с субтитрами и без)

Давно искала какой-нибудь сайт, где можно смотреть фильмы на языке оригинале, т.е. без перевода, чтоб хоть как-то "погрузиться в среду". Просмотр фильмов может очень помочь при изучении языка, если правильно их  использовать.

- Если вы еще недостаточно хорошо владеете языком, старайтесь выбрать фильм, с содержанием которого вы хорошо знакомы. Просмотрите его один раз и постарайтесь понять самое основное. Затем просмотрите его еще один или два раза, старайтесь понять незнакомые слова, выписать их и выучить. Так расширяется словарный запас.

- Не старайтесь смотреть сразу много фильмов. Лучше смотреть по одному фильму на английском языке онлайн в день, но делать это регулярно и как следует понять содержание фильма.

- Если сначала ничего не понятно, не расстраивайтесь. Продолжайте смотреть - через 15-20 минут вы начнете понимать отдельные места, а концу фильма вы будете понимать абсолютно все.
Если вы испытываете трудности, попробуйте сначала посмотреть фильмы на английском языке с субтитрами Используйте словарь для перевода незнакомых слов. Старайтесь не смотреть фильмы с субтитрами на русском языке, только на английском - только так можно добиться прогресса.

 


И вот...

[url]http://www.langled.com/content.php?page=8[/url]

 


 

Рубрики:  учим английский

Торт «Кармелита

Пятница, 29 Марта 2013 г. 18:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Кармелита»

Читать далее...
Рубрики:  Торты

Вкусный кока-кола мусс

Пятница, 29 Марта 2013 г. 18:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный кока-кола мусс.

367bc235-fe70-4545-b371-905c7e9ee82e-w500-h500 (368x500, 114Kb)

Сейчас Вы подумаете, что за рецепт,кока-кола вредна для здоровья, но Вы знаете, мимо этого рецепта не смогла пройти мимо. Так уж мне это рецепт понравился, если есть желающие присоединяйтесь. Это же не на каждый день десерт, а попробовать надо. Без сомнений- кока-кола мусс -  это очень вкусно. Такой десерт понравится и Вашим деткам и Вам тоже.

Ингредиенты ( на 4-6 порций):
100 г темного шоколада 70% какао
3 листа желатина
1 яйцо
1 яичный желток
65 г сахара
250 мл кока-колы
200 мл сливок 30%
Взбитые сливки для украшения

Приготовление по материалам сайта: SBinfo.ru/1364412561
Замочить желатин в холодной воде согласно инструкции на упаковке.
Растереть яичный желток с яйцом и сахаром на водяной бане добавить сливки хорошо промешать и снять с огня.
Затем растопить желатин на водяной бане, добавить его в яичную смесь.
Растопить шоколад на водяной бане (или микроволновке) в другой миске, добавить его в яичную смесь, перемешать.
После всю эту смесь остудить до комнатной температуры, и затем осторожно добавить Coca-Cola, перемешать. Вылить в бокалы и поставить в холодильник до полного застывания (примерно 2-3 часа)
Перед подачей украсить взбитыми сливками.

интересные находки от Шрека Лесного

Рубрики:  Десерты

Книга "Объемный декупаж- пособие для начинающих"

Пятница, 29 Марта 2013 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Юлия_Ж [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Книга "Объемный декупаж- пособие для начинающих".

Книга "Объемный декупаж - пособие для начинающих".

Подробные инструкции, пошаговые фото, все это Вы найдете в книге  "Объемный декупаж - пособие для начинающих". Прочитав эту книгу и выполнив все инструкции, Вы сами сможете создавать неповторимые по красоте открытки, картины и т.д., у Вас перестанет возникать вопрос с решением подарка друзьям и близким.

1.
.э1 (519x700, 224Kb)

Читать далее...
Рубрики:  книги
Декупаж

Ажурный топ крючком. Ирландское кружево

Пятница, 29 Марта 2013 г. 18:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный топ крючком. Ирландское кружево

http://klubo4ek.com/vyazanie_koft/vyazanaya-azhurnaya-koftochka/

Читать далее...
Рубрики:  крючок(топ)

Пасхальная клетка для птички

Пятница, 29 Марта 2013 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плетение из газет. Пасхальная клетка для птички

Дорогие мои любительницы плести из газет или журналов) Предлагаю вам украсить свой интерьер клеткой для птички. Это самый простой и легкий вариант плетенки из газетных трубочек. Для работы вам понадобится минут 15, главное иметь трубочки) Смотрим мастер-класс?

пасхальное плетение из газетных трубочек (25) (525x700, 321Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Плетение из газет

Закваска

Пятница, 29 Марта 2013 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закваска

Закваска

Из блога trio_mia

Уже много лет мы не покупаем хлеб, но это вовсе не значит, что мы его не едим...  Едим, да ещё как!   Просто я пеку хлеб дома, в том числе без  "покупных"  дрожжей - на закваске. 
Сразу предупрежу:  я в этом вопросе не истина в последней инстанции - знаю далеко не все, теоретическая подготовка оставляет желать лучшего... Но накопила некоторый опыт, этого не отнять... :)
Меня часто просят поделиться "рецептом" закваски. Я давно многим обещала, просьбы пoшли уже по второму кругу... откладывать больше некуда! 



Сложности на самом деле никакой - дольше собраться написать, чем сделать. :)))
Культивировать закваску можно многими способами. Поделюсь  самым простым из них, к которому несколько лет назад прибегла  сама. Я  до сих пор  пользуюсь этой закваской, освоилась с ней и подружилась.
Есть закваски, в которых в качестве катализатора используется изюм, в других - йогурт... а здесь  нужны только мука и вода - и больше ничего!
Bыпускать дрожжи промышленным способом стали лишь около пулутора веков назад , а до этого все пекли хлеб с использованием натуральных дрожжей, которыми, собственно,  и является  закваска. Про молочнокислые бактерии  - те, что  сквашивают молоко и заквашивают капусту -  все слышали.  Так вот, и здесь виной всему - они...
3акваску  можно  вырастить самим за несколько  дней!  Для этого понадобится  посуда с крышкой   (подойдет стеклянная  банка или небольшая миска),  мука и вода.

Рубрики:  Хлеб

Хлеб на закваске - играючи!

Пятница, 29 Марта 2013 г. 18:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб на закваске - играючи!..

Хлеб на закваске - играючи!

Из блога trio_mia

Простейший кирпичик на закваске, из смеси ржаной и пшеничной муки,  приготовление элементарное - любой новичок справится.  Очарование и большой плюс его именно в этой незамысловатости и доступности, поэтому собиралась непременно написать о нем у нас в журнале.

Хлеб же однозначно заслуживает того, чтобы быть вынесенным в массы. Получается он влажным, терпко-ароматным, долго не черствеет. Тесто для хлеба необычайно мягкое и липкое, что влечет за собой два последствия: 1) вымешивать можно даже ручным миксером - удобно для тех, у кого нет тестомешалки или хлебопечки; 2) нет необходимости, вернее, нет никакой возможности  формовать буханки.                                

                                        
Падеборнский  - по определению светлый хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки. При этом он допускает вариации - может быть более ржаным или более пшеничным. Я на этот раз пекла последний, полегче и посветлее.
Я всегда ратую за то, чтобы использовать духовку по-максимyму и печь одновременно по меньшей мере две буханки за раз.  Печь одну - расточительство собственных сил и средств, а еще природных ресурсов, какой бы ваша духовка ни была - газовой или электрической. Соответственно,  расклад  даю на 2 буханки.

paderborner brot3a

UPD: Хлеб, прежде чем резать, надо бы выдержать часов 12. Нарезать, его, собственно, нет проблем - даже свежеиспеченным  режется легко, а вот вкус со временем становится намного богаче.

На 2 буханки по 950 г:
600 г освеженной в одно кормление закваски (300 г обдирной муки + 300 г воды + 30 г ржаной закваски из холодильника, брожение в течение 14-16 часов  при температуре 25-26° или  при комнатной)
270 г обдирной муки
300 г пшеничной обойной муки
320 г пшеничной муки общего назначения
710 г воды
26 г соли
10 г пресcованных дрожжей (по желанию)

paderborner brot4a

 
Рубрики:  Хлеб

Семейный яблочный пирог

Пятница, 29 Марта 2013 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Семейный яблочный пирог

Семейный яблочный пирог

Из блогаtrio_mia

Рецепт  моей первой свекрови. Муж  можeт стать бывшим, а вот сверовь, уж коли тaк вышло,  несмотря ни на что  сохраняет статус...
 Хотя рецепт я, конечно, "улучшила" - а как же иначе!
..



Дети мои его обожают.  И друзья детей, где бы мы ни жили, тоже.  Пекла, как мне кажется, уже тысячeкратно -  требовали именно этот пирог!  И  на  школьных праздниках, и на благотворительных базарах - всегда он был  фаворитом!

Пирог прочно укоренился и у моих родителей. Фото из маминой старой записной книжки - записано под мою диктовку.



На фото выше рецепт с пропорциями  со слов  моей свекрови.
Сахар я  уменьшила сразу и безоговорочно, а потом и масло урезала до 150 г. Хотя она настаивала на том, что раньше масло было в пачках по 250 г и в рецепте имеeтся в виду именно это количество!!!


Рубрики:  Пироги ,пирожки ,булочки .....

Простейший пирог с вишней

Пятница, 29 Марта 2013 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простейший пирог с вишней

Делается все мгновенно, буквально одной левой, поэтому настоятельно рекомендую рецепт всем, кто любит, чтобы быстро и вкусно.:)



Рубрики:  Пироги ,пирожки ,булочки .....

Королевский торт

Пятница, 29 Марта 2013 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Королевский торт

Пишу то название, под которым торт у меня существует уже много лет, с тех пор, как меня научили его печь... в Ташкенте, куда я ездила на неделю к знакомым!
 Интересно, что повсюду на территории бывшего СССР  торт носил гордое и пафосное название  - Королевский! Но в то время   он действительно оправдывал свое название!






Рубрики:  Торты

Как бесплатно разговаривать с человеком по телефону из любой страны мира

Среда, 27 Марта 2013 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Evany [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как бесплатно разговаривать с человеком по телефону из любой страны мира.

Как бесплатно разговаривать с человеком по телефону из любой страны мира

1.Evaphone
https://www.evaphone.com/
С этого сайта можно позвонить куда угодно, просто набрав номер в верхней части страницы. У Evaphone есть русский интерфейс, так что проблем возникнуть не должно. После того, как вы вдоволь наговоритесь бесплатно (у сайта лимит, который вы долго будете тратить), нужно будет платить за звонки.

2. PokeTalk
www.poketalk.com
Чтобы звонить посредством этого сайта вам не нужны микрофоны и наушники. Звонить можно прямо с мобильного. Лимит — 50 звонков в месяц с ограничением 10 минут на один звонок.

3.Calleasy 
www.calleasy.com
У этого сайта есть одно только ограничение на бесплатные звонки. Можно делать сколько угодно звонков в страны, звонки в которые стоят дешевле 5 евроцентов за минуту

4. FreeCall
www.freecall.com/
Чтобы воспользоваться этим сервисом, нужно скачать небольшое приложение (Windows, Linux, Mac). Можно звонить в любую страну и даже слать бесплатные sms. Лимит звонков — 300 минут и одна неделя.

5. iCall
www.icall.com/
Сервис использует ваше интернет-соединение, чтобы превратить ваш компьютер в телефон. Просто подключая его к телефонной сети. Можно звонить бесплатно сколько угодно, но только в США и Канаду, с ограничением 5 минут на звонок. Зато есть приложение для iPhone и iPod Touch.

6.MediaRing Talk
https://www.flash2voip.com/
Бесплатные звонки в некоторое количество глобальных «регионов». США, Центральная Азия, Канада, Австралия. Можно использовать для звонков мобильный телефон.

Источник

 

Как бесплатно разговаривать с человеком по телефону из любой страны мира
 
 
 

http://sekretwomen.mirtesen.ru
 

Рубрики:  полезная информация

Греческий соус

Среда, 27 Марта 2013 г. 15:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка

Дзадзики (тцацики, цацики)

Дзадзыки – это греческий соус-намазка, который готовится из чеснока, огурцов и зелени. Хорошо подходит для еды в жаркую погоду, так как обладает освежающим вкусом. Этот соус можно кушать с горячими блюдами, а можно подавать в качестве макательного соуса с крекерами, гренками и овощами. Особенно вкусно кушать дзадзыки с запеченной в духовке картошкой. Готовится это блюдо примерно 25 минут. Рекомендую попробовать.

_DSC6920


1 огурец,

200 г греческого йогурта или греческий фетаки + сметана, или  сузьма рецепт сузьмы здесь

ползубчика чеснока,

несколько веточек укропа или мяты (без стеблей).

Соль - по желанию, я не солю

оливки или каперсы мелко порезанные

 

Если вы не нашли “ греческий йогурт” не расстраивайтесь, его можно приготовить самому, для этого берем натуральный, обычный йогурт, выливаем его в марлю и оставляем на ночь. К утру он станет густым, таким как нам нужно. Но при этом нужно взять 600 грамм жидкого йогурта, так как при отвешивании уйдет половина веса. Так же, в летнюю, жаркую погоду, эту процедуру лучше проводить в холодильнике, иначе йогурт может створожиться.
Огурец режем на две половины, удаляем семена и очищаем от кожуры. Нарезаем мелко оставшуюся мякоть, добавляем соль, перемешиваем и отправляем в дуршлаг. В дуршлаге огурцы оставляем на 15 – 20 минут, для того чтобы ушла лишняя жидкость, так как она нам не понадобится.
Укроп и мяту мелко нарезаем, должно получиться по 1 столовой ложке.
Чеснок, оливки или каперсы  измельчаем, выкладываем в посуду, далее добавляем масло, огурцы, зелень, лимонный сок и йогурт. Если нужно солим. Все хорошо смешиваем и на 1 час отправляем в холодильник, для того чтобы ингредиенты отдали свой вкус.

Приятного аппетита!

 

http://gorobina.livejournal.com/20661.html

Рубрики:  готовим

тайская лапша с тремя вкусовыми ощущениями

Среда, 27 Марта 2013 г. 12:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пад тай (Pad Thai) - тайская лапша с тремя вкусовыми ощущениями!

 Пад тай (Pad Thai)

Вам понадобится:

Рисовая лапша 50 г 
Сахар кокосовый 70 г
Паста из тамаринда 40 г 
Тайский рыбный соус 40 мл
Соус чили 20 мл 
Лук-шалот 30 г
Морковь 30 г 
Лук зеленый 10 г
Телятина 50 г 
Растительное масло 20 мл
Яйцо куриное 1 шт.
Проростки фасоли маш  50 г
Лаймы ¼ шт.



Блюдо, которое сами тайцы считают основным в тайской кухне. Можно готовить его не только с мясом, но еще с курицей или креветками. Главным критерием правильности блюда считается переход вкусов, когда сначала вы чувствуете сладкий вкус, затем кислый, а в конце острый. Чтобы это удалось, нужно правильно приготовить соус. Все ингредиенты лучше подготовить заранее, потому что процесс приготовления происходит очень быстро.
 
Рубрики:  готовим (мясо)

вязание спицами

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 14:23 + в цитатник
Это цитата сообщения olga_zaedinova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вязание спицами

 (380x512, 43Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязание(платье)

Красивенное кружевное платье от Натальи Якименко!

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения lin44ik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивенное кружевное платье от Натальи Якименко!

 Приветствую всех желающих связать это красивенное кружевное платье от Натальи Якименко!  

Вот здесь можно посмотреть все великолепные работы мастера. http://n-yakimenko.livejournal.com/26272.html
Вот ссылка на ЯМ http://www.livemaster.ru/n-yakimenko 

 

 

 



Сама я не имею опыта вязания из мотивов, только огромное желание освоить это искусство. Поэтому попрошу мастериц делиться своим драгоценным опытом и принять активное участие в этой теме.
Как вы думаете, с чего начать? Вот какие материалы я собрала в интернете.
Это вязание мотивов для верхней части платья безотрывным способом. 

Читать далее...
Рубрики:  вязание(платье)

Филе индейки

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Филе индейки

Филе индюка

из блога gorobina

_DSC6667

Я любитель основательно подготовиться к приготовлению блюд, но бывают такие дни, когда из-за обстоятельств забываешь, что кулинария - искусство и времени на него совсем нет. Я нашла для себя беспроигрышный вариант фаст-фуда, настолько удачный, что рука часто тянется это повторять. Но не хочется терять время на быстрое и легкое, когда есть возможность и время для новых идей. Долго думала (правда), выкладывать его или нет. Все-таки решилась. Знаю, что мои скромные записи читают те, кто делает первые шаги(передаю привет). Чур, "акулы кулинарии" - без лишней резкости! Хотя, может и вам это будет в помощь.

В филе индюка есть такое толстенькое место - его надо рассмотреть и правильно вырезать, тогда кусочки получаются одинаковыми.

Там их примерно 6 штук получается. Режем толщиной в 1 -1,5 см.

_DSC6637 _DSC6644

Беру яйцо, взбиваю его и каждый кусочек обмакиваю в яйцо. (Вот это для меня было открытие - яйцо тут выступает как удерживатель формы, ничего лишнего, вкус мяса не теряется и в конце яичные ошметья можно убрать. Мясо не съеживается, остается очень сочным внутри).

Рубрики:  готовим (мясо)

Кукурузный хлеб в хлебопечке

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кукурузный хлеб в хлебопечке

Кукурузный хлеб

Кукурузный хлеб

 

Совсем недавно я попробовала испечь кукурузный хлеб в хлебопечке. Кукурузный хлеб  получился с красивым  желтым оттенком и интересной структурой, рецепт можно использовать не только для хлебопечки, но и для выпечки в духовке. Буду вам признательна, если в комментариях к этой статье  вы поделитесь своим рецептом кукурузного хлеба или оцените этот.

Кукурузный хлеб

Из кукурузной муки можно приготовить кашу, лепешки, маффины, различную выпечку и блюда,  которые  характерны для кухни Латинской Америки. Рецепт этого хлеба я прочитала на упаковке кукурузной муки и немного изменила его, поскольку колобок теста при замешивании в хлебопечке получился довольно крутым.

Рубрики:  Хлеб

Пироги, которые не черствеют

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 13:47 + в цитатник
Это цитата сообщения KATIKA18 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пироги, которые не черствеют - Универсальное тесто

4maf.ru_pisec_2013.03.20_10-48-29_51495b2683e0b (149x57, 9Kb)



С этим тестом справится даже начинающая хозяйка. Для таких нечерствеющих пирогов готовится особое заварное дрожжевое тесто.

Нам понадобится:
– 3 яйца;
– 0,5 литра молока + полстакана для заливки дрожжей;
– 200 г маргарина;
– 50 г дрожжей;
– мука;
– соль, сахар, растительное масло.

Рубрики:  Пироги ,пирожки ,булочки .....

Фетучини Альфредо с курицей

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 13:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фетучини Альфредо с курицей (Chicken Alfredo).

Фетучини Альфредо с курицей (Chicken Alfredo).

Автор

Этот вариант итальянского рецепта очень популярен в США. По сути, это те же феттучини Альфредо, только с курицей.
Простой и быстрый вариант ужина.

феттучини альфредо с курицей

Расчет продуктов на 3 порции

Нам потребуется:
Куриная грудка (филе) — 3 шт.
Феттучини — 350-400 гр.
Сливки (20%) — 100 гр.
Сыр — 50 гр.
Пармезан — 50 гр.
Специи (орегано, базилик, тимьян) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Оливковое масло — по вкусу

Рубрики:  готовим (мясо)

>ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА.

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА. Просто рыбный рай!

Рыба — символ Христа
ЗАПЕЧЁННАЯ РЫБА

 

Запекание — один из любимых в русской кухне способов приготовления рыбы, позволяющий лучшим образом сохранить полезные свойства и раскрыть вкус рыбного блюда.

Большое разнообразие замечательных русских рецептов приготовления запеченной рыбы разработано и, что немаловажно, записано в течение столетий в российских монастырях, монахи которых всегда имели много хороших продуктов и любили вкусно покушать.
Как шутят русские монахи, рыба — это не только ценный "рыбий мех", но так же диетическое, легкоусвояемое рыбье мясо и питательная рыбья икра.

Монахи всегда предпочитали запеченную рыбу всякой другой, полагая ее главным блюдом на своем постном монашеском столе. Эта традиция сохраняется в российских монастырях и ныне.

К сожалению, рецепты многих замечательных русских блюд, в т.ч. рыбных, до XIX века почти никто не записывал, а если записывал, то весьма кратко, полагая, что нюансы их приготовления всем известны. И ныне эти рецепты по большей части безвозвратно утрачены — от них остались только названия.
 
Рубрики:  готовим(рыбу)

Без заголовка

Понедельник, 25 Марта 2013 г. 13:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица, тушенная в гранатовом соке

 

Курица, тушенная в гранатовом соке

Курица, тушенная в гранатовом соке

Начнем новую неделю с вкусной и сытной тушеной курицы. По этому рецепту получается замечательное блюдо с насыщенным фруктовым вкусом. Чем сильнее вы уварите гранатовый сок, тем выразительнее будет вкус.

В качестве гарнира к этому блюду идеально подходит рис - как белый, так и коричневый. Как альтернативу можно рассматривать картофельное пюре, но рис будет более органичным по вкусу. Если вы не любите кинзу, то можете использовать базилик или петрушку.

Рубрики:  готовим (мясо)

Как не испортить блюда приправами

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 21:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как не испортить блюда приправами

Как не испортить блюда приправами

Евлалия Садовская
 

Кашу можно испортить маслом, а котлеты — специями.

До ужаса устали от привкуса затхлости в еде! Даже к врачу думали идти и проверяться на предмет проблем с пищеварением или печенью. Говорят, если такие имеются, вкусовые ощущения меняются, и человек постоянно чувствует посторонние привкусы, которые мешают наслаждаться пищей. Муж благополучно прошел медосмотр, нарушений не было выявлено.  А острое ощущение затхлости в пище осталось, и было практически неискоренимым. Одно дело, когда ты ощущаешь привкус затхлости в чем-то конкретном, и совсем другое, когда он есть во всех горячих блюдах: котлеты, отбивные, голубцы… И не важно, из свинины они сделаны, говядины или курицы. Грешным делом подумали на панировочные сухари, но и они оказались не виноваты. Затхлый привкус в блюдах, невзирая на эксперименты, оставался. Специи меняли регулярно, но это тоже не давало результата. В неприятном привкусе оказался виноват … кориандр. Почти все специи для котлет, макарон, плова, голубцов, курицы и т.д. обязательно содержали в себе эту пряность. Стоило только отказаться от фасованных специй, как проблема исчезла.

Давайте разбираться!

Рубрики:  готовим
полезные советы для дома
готовим (первое)
готовим (мясо)
готовим(рыбу)

Столько полезного!

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 21:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Столько полезного!

 

Полезные советы

Чтобы цветы стояли дольше, капните в вазу с...

Чтобы цветы стояли дольше, капните в вазу с водой несколько капель водки и чайную ложку сахара.

 

Бомбочки для ванн

нам потребуется:...

Бомбочки для ванн

нам потребуется:

-Питьевая сода – четыре столовые ложки.
– Кислота лимонная – четыре столовые ложки.
– Молоко сухое – три столовые ложки.
– Морская соль(лучше с красителем) – одна столовая ложка.
– Любое основное масло – две столовые ложки.
– Сухие травы (например, лаванда) – одна столовая ложка.
– Эфирное масло (лавандовое, розовое) – 20 капель.
– Растительное масло.
– Небольшая миска.
– Ложка.
– Вода.
– Маленький опрыскиватель.
1. В приготовленной посуде разотрите ложкой соду и лимонную кислоту. Затем эту смесь смешайте с сухим молоком. Теперь можете добавлять эфирное масло, примешивая одновременно морскую соль и траву.
2. Из маленького опрыскивателя, аккуратно помешивая вашу смесь, распылите воду, пока получившаяся масса не начнет пениться.
3. Из смеси сформируйте шарики и выложите их в смазанную маслом форму. Уже готовые ароматные бомбочки положите на бумажный лист и сушите пять часов при комнатной температуре.

Скопировано с Вещи, которые я люблю от Vi-des

Рубрики:  полезные советы для дома

Разделываемся, по-быстрому, с экзотическими вкусностями.

Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разделываемся, по-быстрому, с экзотическими вкусностями... и не только))

Разделываемся по-быстрому с экзотическими вкусностями

 



















Рубрики:  готовим
МК

Пейп-арт бутылки. Автор Татьяна Сорокина.

Суббота, 23 Марта 2013 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пейп-арт бутылки. Автор Татьяна Сорокина.

     Пейп-арт  - современное направление в искусстве, созданное художницей Татьяной Сорокиной (Николаев, Украина). Пейп-арт с успехом применяется в декоре интерьера и с каждым днем становится все популярней среди признанных мастеров и рукодельниц.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке

Рубрики:  МК

Колдуны(по принципу вареников)

Суббота, 23 Марта 2013 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения петрушенко_наталья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колдуны(по принципу вареников)

3877424_98837919_large_3877424_mit (640x480, 63Kb)Колдуны(по принципу вареников)

Читать далее...
Рубрики:  готовим

Медовый кекс

Суббота, 23 Марта 2013 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый кекс

Медовый кекс

Вступительное слово

В оригинальное название этого кекса звучит, как « Волшебный медовый торт». Он действительно волшебный на вкус. Даже я, не являясь любителем медовой выпечки, и то не удержалась и съела пару кусочков. Рецепт взят из книги « Новая израильская кухня» Жанны Гур. Количество ингредиентов рассчитано на 3 кекса. Все ингредиенты измеряются в чашках. Одна чашка =250 мл.

Медовый кекс

 

http://www.carina-forum.com/ricette/sweetpies/cakes/0000021.php

  • 6 чашек + 3ст.л. пшеничной муки
  • 1,5 чашки сахарного песка
  • 2 ч.л. корицы
  • 1,5 чашки меда
  • 1,5 чашки растительного масла (рапсовое или другое по вкусу)
  • 4 яйца
  • 2 ст.л. растворимого кофе
  • 1,5 ч.л. соды
  • 1 чашка изюма
  • 1,5 чашки рубленых грецких орехов
  • 1 чашка кипяченой теплой воды
  • Разогреть духовку до 175 С (340F)
  • Смешать муку, соду и корицу
  • Развести кофе в теплой воде
  • Взбить яйца с сахаром в пышную пену, не прекращая взбивать, добавить мед, масло, а затем кофе.
  • Частями добавить муку, тщательно перемешивая после каждого добавления, орехи и изюм.
  • Смазать маслом 3 прямоугольных формы для кексов размером 23см х 13 см, выложить тесто в формы, разровнять
  • Поставить в духовку и выпекать около 60 минут до золотистого цвета. Готовность проверить деревянной шпажкой
  • Вынуть кекс из духовки, остудить в течение 10 минут в формах, затем осторожно вынуть из форм и выложить на решетку для полного остывания.
  • Остывшие кексы завернуть плотно в фольгу и положить в сухое прохладное место (не в холодильник) на 7 дней
Размышления вслух

Я бы рекомендовала всем любителям медовой выпечки попробовать эти кексы. По консистенции и вкусу они чем- то напоминают коврижку или рождественскую выпечку. Думаю, что по желанию, можно добавить специи по вкусу типа: имбиря, гвоздики, кардамона. В книге написано, что тип меда зависит от вкуса, но рекомендуют попробовать с медом акации или каштановым. Я использовала апельсиновый мед. Хочу сказать пару слов относительно масла. Я человек, который очень сильно не любит сладкую выпечку на растительных маслах. Однако, поскольку этот кекс я пекла три раза в течение месяца (маленькими порциями), то провела несколько экспериментов. Первый раз делала на сливочном масле, предварительно которое сначала растопила. Второй раз делала на рапсовом масле и третий на масле грецкого ореха. Могу сказать одно, что больше всего понравилось на рапсовом масле. На сливочном ОЧЕНЬ вкусно, но получается немного другая консистенция, а масло грецкого ореха имеет очень интенсивный вкус и поэтому доминирует над остальными ингредиентами. Изюм предварительно замачивала в роме, а кофе, вместо воды, развела в кофейном ликере. Количество сахара уменьшила на 1/3, я очень сладкое просто не ем. Орехи предварительно поджарила на сухой сковороде и крупно порубила ножом. Муку использовала с 10 % протеина. В книге, для тех, кто не любит вкус кофе, дана альтернатива, замена кофе 1чашкой крепкого чая.

Рубрики:  Пироги ,пирожки ,булочки .....

Кекс

Суббота, 23 Марта 2013 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кекс

Кекс

кекс

Для приготовления кекса Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • сливочное масло - 200 г;
  • сметана - 200 г;
  • сахарный песок - 180 г;
  • изюм - 1 стакан;
  • яйца - 2 шт;
  • мед - 3 ст. л.;
  • сода - 0,5 ч. л.;
  • уксус;
  • мука;
  • сливочное масло для смазывания противня.

Рубрики:  Пироги ,пирожки ,булочки .....

Торт "Черный лес" от Алии

Суббота, 23 Марта 2013 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Черный лес" от Алии

Торт "Черный лес"

 
Идеальное сочетание шоколада, сливок и вишни!

Потребуется:


Для одного коржа: 3 яйца, 150гр. сахара, 100гр. маргарина или сливочного масла, 3ч.л какао, 1п. разрыхлителя (10гр.), 150гр. муки. Для торта надо испечь два таких коржа.


Для пропитки: вишневый компот


Для крема: 500мл. сливок 35% жирности, 200гр. сахара.


Начинка: 200гр. вишни без косточек. Можно из компота или консервированную. Я брала 2,5ст. свежей вишни. (я брала компот в семисотке)


Для шоколадной прослойки: 100гр. горького шоколада, 3ст.л молока.
Для украшения: 100гр. шоколада.

Приготовление коржа:1. Сливочное масло или маргарин растопить и остудить. Яйца растереть с сахаром. Добавить разрыхлитель и остывшее масло.
2. Добавить какао и муку. Тесто должно быть как густая сметана.
3. Вылить тесто в форму d 24-26см.
4. Выпекаем в заранее разогретой духовке ~ 30мин.,t 180С.
Так же выпекаем второй корж. Остудить и разрезать пополам, чтобы получилось 4 коржа.
Пропитайте их вишневым компотом

Я делала коржи "Шоколад на кипятке" по этому рецепту
http://kulinariya123.blogspot.com/2010/08/blog-post_14.html
 

Выпекла 2 коржа, разрезала вдоль пополам. Получилось 4 коржа.
Пропитывать их не надо, они и так достаточно влажные.

Рубрики:  Торты

Притча. Яд только в твоей голове

Пятница, 22 Марта 2013 г. 18:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Lara_Amber [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Притча. Яд только в твоей голове

 

3365178_chai (700x465, 44Kb)

 

  В древнем Китае, девушка, которая выходила замуж, жила в доме своего мужа и служила ему и его матери. Так случилось, что одна девушка, после свадьбы была не в состоянии выносить постоянные упреки своей свекрови. Она решила избавиться от нее. 

   Девушка пошла к торговцу травами, который был другом ее отца. Она сказала ему:

— Я не могу больше жить со своей свекровью. Она сводит меня с ума. Не могли бы вы мне помочь? Я хорошо заплачу. 

— Что я могу для тебя сделать? — Спросил травник. 

— Я хочу, чтобы вы продали меня яд. Я отравлю свекровь и избавлюсь от всех бед — отвечала она. 

После долгих размышлений, травник сказал: 

— Хорошо, я помогу тебе. Но ты должна понимать две вещи. Во-первых, ты не можешь отравить свекровь сразу, потому что люди догадаются о том, что произошло. Я дам тебе травы, которые будут постепенно убивать ее, и никому не придет в голову мысль, что ее отравили. Во-вторых, чтобы окончательно избежать любых подозрений, ты должна укротить свой гнев, научиться уважать ее, любить, слушать и быть терпеливой. Тогда никто не будет подозревать тебя, когда она умрет. 

   Девушка согласилась на все, взяла травы и стала добавлять их в еду свекрови. Кроме того, она научилась контролировать себя, прислушиваться к свекрови и уважать ее. Когда та увидела, как изменилась к ней отношение невестки, она всем сердцем полюбила девушку. Она рассказывала всем, что ее невестка самая лучшая, такая, о которой можно только мечтать. Через полгода, отношения между ними стали близкими, как между кровными матерью и ее дочкой. 

   И вот однажды девушка пришла к травнику и взмолилась:

— Ради Бога, пожалуйста, спасите мою свекровь от яда, который я ей давала. Я не хочу убивать ее. Она стала самой прекрасной свекровью, и я люблю ее. 

   Травник улыбнулся и ответил: 

— Не волнуйся, я не давал тебе никакой отравы. То, что я тебе дал, это просто специи. Яд был только в твоей голове, и ты сама от него избавилась.

 

Отсюда

 

Lara_Liberty

 

Рубрики:  книги

Сердце лифчик рвёт на части..

Пятница, 22 Марта 2013 г. 18:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Lady_Katrin_Z [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сердце лифчик рвёт на части.....

Выходи_за_меня_замуж (600x397, 79Kb)
У Маринки муж — дебил,
Нинкин — шубу не купил,
Светкин — очень много пьет,
Машкин — с Машкой не живет,
Иркин — жадный как генсек,
Алинкин -просто гомосек,
Катькин — вечно на работе,
Зинкин — отрастил животик,
Ольгин — помнится, храпит,
Ленкин — с секретаршей спит,
Янкин — ногти не стрижет,
Валькин — вечно Вальке врет,
Алкин муж влюбился в Галку,
Галкин — алкоголик жалкий,
Читать далее...
Рубрики:  книги

Газетное плетение и декор

Пятница, 22 Марта 2013 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения NadinHappy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Газетное плетение и декор

Плетеный башмак-кашпо подробности http://art-van6.blogspot.com/2013/03/blog-post_21.html#more

Рубрики:  Плетение из газет

Пирожные макаруны с мятным ганашем. МК от Татьяны

Пятница, 22 Марта 2013 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные макаруны с мятным ганашем. МК от Татьяны

Пирожные макаруны с мятным ганашем

Пирожные макарон с мятным ганашем

Я это сделала. Причем несколько раз, чтобы добиться приличного результата. В итоге у меня есть много макарун на съедение и понимание многих деталей, которым я поделюсь с вами. Если быть краткой, то главные принципы в выпечке макарон - не спешить, не делать резких движений и не пренебрегать мелочами (на деле многое оказывается совсем не мелочью ;) ).

В рецепте я привожу действия на тот случай, если у вас нет готовой миндальной муки. Если она у вас есть - часть с помолом миндаля вы просто пропускаете.

Ингредиенты на 30-40 макарон, в зависимости от размера:

Для макарон:

125 г очищенного от шкурки миндаля*
225 г сахарной пудры
120 г яичных белков комнатной температуры, лучше от не самых свежих яиц (у меня это получается 3 шт от крупных яиц, которые С-0 по маркировке, но на глаз все же лучше не ориентироваться и отмерять на весах, т.к. даже в пределах одной категории у яиц может быть разбежка в весе до 5 граммов на штуку, а 15 граммов - это уже значительная погрешность при выпекании макарон :( )**
60 г мелкого сахара (из белорусского лучше всего “Городейский”)
пара капель зеленого гелевого красителя***

Для ганаша:

100 г белого шоколада
40 мл жирных сливок (не менее 30%)
2 ч.л. мятного сиропа

Рубрики:  Торты

Пирожные макаруны с клубникой и черной смородиной от Татьяны

Пятница, 22 Марта 2013 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожные макаруны с клубникой и черной смородиной от Татьяны

Пирожные макаруны с клубникой и черной смородиной

Пирожные макарон с клубникой и смородиной

В комментариях к рецепту   мятных макарун  зашла речь о приготовлении этих пирожных с итальянской меренгой - то есть на белках, взбитых с сахарным сиропом, доведенным до определенной температуры и консистенции. По роковому совпадению я как раз купила термометр и освоила эту технику ;) И, соответственно, спешу поделиться с вами еще одним рецептом макарон - на этот раз с начинкой на основе итальянского сливочного крема и ягод.

Перед началом готовки, чтобы снять часть вопросов по приготовлению, ознакомьтесь, пожалуйста, с нюансами в рецепте мятных макарун. Там много чего описано.

 

Пирожные макарон с клубникой и смородиной

Ингредиенты на примерно 70 штук:

Для теста:

300 г миндаля без кожицы или миндальной муки
300 г сахарной пудры
220 г яичного белка
300 г сахара
75 мл воды
красный и фиолетовый красители (у меня гелевые)

Для крема:

по 70 г клубники и черной смородины*
2 яичных белка
125 г сахара
175 г сливочного масла комнатной температуры

Рубрики:  Торты

Вяжем детям № 2

Пятница, 22 Марта 2013 г. 17:55 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание модно и просто. Вяжем детям № 2(60) 2013

01 (213x300, 59Kb)
Удобная вязаная одежда для детей в возрасте от 2 до 12 лет. Теплые и практичные обновки для девочек и мальчиков: пуловеры, туники, свитеры, жакеты, болеро, шарфы-воротники.



ПОСМОТРЕТЬ журнал онлайн как слайд-шоу
и СКАЧАТЬ
Рубрики:  деткам

Журнал мод

Пятница, 22 Марта 2013 г. 17:50 + в цитатник
Это цитата сообщения zeo24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журнал мод (спицы и крючок)

От себя отрываю)))))p0001 (547x700, 221Kb)
Рубрики:  журнал Мод

Летний жакет

Пятница, 22 Марта 2013 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения All_for_women [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Летний жакет


Летний жакет,связанный спицами

Модель (можно увеличить) из журнала "Drops",129



Размеры: S - M - L - XL - XXL - XXXL



Вам потребуется :



пряжа 450-500-550-600-650-700 гр DROPS - Muskat (100% хлопок; 50 гр = 100 м).



круговые спицы 3,5 мм длиной 80 см (набирать все петли на 2 спицы, что бы избежать стянутости); 3 мм длиной 60 см для планки выреза горловины. 



4-4-4-5-5-5 пуговиц диаметром 1,5 см.



Описание вязания жакета >>



 

Рубрики:  вязание( для пышных ДАМ )

Делаем жемчужный воротник. Схема + видео

Пятница, 22 Марта 2013 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Делаем жемчужный воротник. Схема + видео

http://anchik.net/diy-beaded-collar-vorotnik-iz-bisera-svoimi-rukami/

Чтобы посмотреть видео перейдите по следующей ссылке!

Рубрики:  Кружево

Черный - навсегда! 2 блузы крючком

Пятница, 22 Марта 2013 г. 17:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Черный - навсегда! 2 блузы крючком

Читать далее...
Рубрики:  крючок(жакет)


Поиск сообщений в Твишенка
Страницы: 128 ... 53 52 [51] 50 49 ..
.. 1 Календарь