-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ольга_Жмакина

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) pozdrav_ru

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 06.11.2012
Записей: 4371
Комментариев: 288
Написано: 4675





Селедка по-голландски

Среда, 11 Сентября 2013 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛЮФЕЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедка по-голландски

 

Ингредиенты:


- 2 свежемороженных сельди
- 2 луковицы
- 1/2 лимона
- около 6 чайных ложек сахара
- 1 морковь
- 10-12 лавровых листов
- 8-10 горошин черного перца (крупно смолотых)
Выход: две полулитровых банки (4-6 порций)

Приготовление: 

1. Итак, мы сходили на рынок, добыли прекрасную жирную селедку и неспешно разморозили ее на нижней полке холодильника за ночь. Теперь ее нужно распотрошить. Отрезаем голову вместе с жабрами. Разрезаем брюшко до хвоста и ножом вычищаем внутренности. Затем делаем неглубокий продольный надрез на спине (только, чтобы разрезать кожицу) и, аккуратно поддев края кожицы, медленно и аккуратно снимаем по направлению от головы к хвосту. Сначала с одной, а потом с другой стороны. Следим, чтобы вместе с кожей не отрывались кусочки мяса. Удаляем плавники (после снятия кожи они легко вынимаются). Хвост отрезаем.

2. Хребет мы достанем без проблем. Для этого поддеваем ножом темную пленку, выстилающую брюшину, и отделяем от мяса вместе с хребтовыми костями. Переворачиваем селедку и разнимаем на две половины со спины.

3. Теперь полностью вынимаем хребтовую кость, очищаем филе от оставшихся ребер и других мелких костей. Нарезаем филе кусочками шириной примерно в 2 см.

4. Лимон нарезаем тонкими кружочками, морковь трем на крупной терке, лук нарезаем кольцами. И слоями выкладываем всю эту красоту в банку: на дно - несколько колец лука, лавровый лист, щепотку моркови, кусочек лимона, половину чайной ложки сахара, щепотку перца. Сверху - слой сельди. Затем - снова растительно-сахарный "приклад". И так чередуем слоями, периодически придавливая, пока не доберемся до самого верха банки. Теперь закрываем плотной крышкой и отправляем в холодильник.

На второй-третий день открываем банку, пробуем и умираем на месте от восторга. Приготовленная таким образом селедка получается нежная, сладкая, сочная и очень, очень вкусная. При подаче можно полить растительным маслом и слегка посолить.
 
 
 
Рубрики:  ЕДА/Гастрономия

Шьем элегантное платье

Среда, 11 Сентября 2013 г. 07:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Татиана_Серова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шьем элегантное платье.

Шьем элегантное платье.

4675546_VImVsuNipvA (421x562, 30Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ШИТЬЕ

Огурцы и помидоры,консервированные без стерилизации

Среда, 11 Сентября 2013 г. 07:06 + в цитатник
Это цитата сообщения klimur [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы и помидоры,консервированные без стерилизации Фейерверк вкуса

Огурцы и помидоры, консервированные без стерилизации Фейерверк вкуса

Огурцы и помидоры, консервированные без стерилизации Фейерверк вкуса

Огурцы свежие (или помидоры свежие - примерно на трёх литровую банку) — 2,5 килограмм 
Соль (на 1 банку огурцов- две столовых ложки на 1 банку помидоров- одна столовая ложка 
Сахар-песок (на 1 банку огурцов- одна столовая ложка на 1 банку помидоров- две столовых ложки 
Перец чёрный горошком — четыре штуки 
Перец душистый горошек — четыре штуки 
Чеснок (разрезать на 4 части) — 4-5 зуб. 
Укроп соцветья и стебли (на дно и верх банки) — две штуки 
Вишня (листья и стебли - на дно и верх банки веточки) — две штуки 
Хрен листья (в помидоры тоже) — две штуки 
Гвоздика (соцветья) — четыре штуки 
Лист лавровый — шесть штук 
Кориандр (семена кинзы) — одна чайная ложка 
Уксус (9%) — 50 миллилитров 
Водка — 50 миллилитров 


 

  • Возьмём нужное количество трёхлитровых баллонов, помоем с содой, тщательно сполоснём проточной водой.
    На дно баллона выложим часть специй и семян. Укладываем огурцы или помидоры (плотные на дно) в банки. Сверху положим оставшиеся пряности.

  • Ставим кипятиться воду в большой кастрюле, воды примерно 1,5 литров итра на баллон. 
    Зальём кипятком, закроем прокипяченными крышками. Оставим на 10 минут. 
    Выливаем содержимое банок обратно в кастрюльку и добавляем
    на 1 банку огурцов: соли две столовых ложки сахара одна столовая ложка   
    на 1 банку помидор: соли одна столовая ложка сахара две столовых ложки 
    и доводим до кипения рассол. 
    В каждую банку влить: уксуса 9% - 50 миллилитров водки – 50 миллилитров 
    Затем заливаем кипящим рассолом и закатываем.

  • Переворачиваем и укутываем в тёплое одеяло банки до полного остывания. Убираем на хранение.

     

 

Рубрики:  ЕДА/Заготовки

Мастер-класс по вязанию столбиков вместе с обвязкой

Среда, 11 Сентября 2013 г. 07:03 + в цитатник
Это цитата сообщения vizar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мастер-класс по вязанию столбиков вместе с обвязкой




e86a4f44c6 (300x225, 80Kb)

Читать далее...
Рубрики:  МК

Туника,берет и митенки.

Среда, 11 Сентября 2013 г. 06:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Татиана_Серова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника,берет и митенки.

Туника,берет и митенки.

4675546_mod420_CR11_12 (451x664, 64Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ/ТУНИКИ

как читать схемы вязания крючком

Среда, 11 Сентября 2013 г. 06:55 + в цитатник
Это цитата сообщения просто-_Галина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

как читать схемы вязания крючком

Как читать схемы вязания крючком

 декабря 9, 2011  Наталья

 

Приветствую всех читателей uroki-vyazaniya.ru

Из этой статьи вы узнаете, как читать схемы вязания крючком.

как читать схемы вязания крючкомПоверьте, очень легко научиться вязать, если руководствоваться схемами. Тем более при вязании крючком схемы употребляются очень часто. Оно и понятно, в схемах настолько все наглядно, что зачастую можно даже обойтись и без описания, нужно лишь знать условные обозначения и уметь вязать основные элементы.

 

Итак, как же читать схему вязания крючком. Вот основные правила:

Читать далее...
Рубрики:  МК

15 рецептов с шоколадом

Среда, 11 Сентября 2013 г. 06:47 + в цитатник
Это цитата сообщения соня_лифинская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 рецептов с шоколадом ко Всемирному дню шоколада

Говорят, в году есть всего один день, когда любители и любительницы шоколада имеют полное право есть вожделенное лакомство и при этом не поправиться ни на грамм. Рискнем предположить, что такой возможностью 11 июля с удовольствием воспользуются несколько десятков, а то и сотен миллионов человек на планете. Именно для них эта дата календаря является Всемирным днем шоколада.

рецепты с шоколадам

Мы подготовили для вас 15 рецептов, которые включают в себя шоколад.

Рецепты блюд с шоколадом

Шоколадно-малиновый блинный торт
 

 

Шоколадный рулет
 

 

Шоколадно-сливочный кекс
Шоколадные кексы без яиц

 

Шоколадно-банановый пирог

 

Шоколадный сироп
Шоколадная колбаса

 

Рогалики с шоколадом рецепт

 

Шоколоданый мусс
Шоколадные булочки

 

Чернослив в шоколаде рецепт

 

Шоколадные трюфели
Шоколадный торт

 

Бананы в шоколаде

 

Ванильно - шоколадный десерт
 

 

 

 

 

m

 

Рубрики:  ЕДА/Десерты

ДЕТСКИЙ ПЛЕД С МИШКАМИ, ЖИЛЕТ И ШАПОЧКА

Среда, 11 Сентября 2013 г. 06:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДЕТСКИЙ ПЛЕД С МИШКАМИ, ЖИЛЕТ И ШАПОЧКА

1 (580x700, 161Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНЫЕ МЕЛОЧИ

ИНТЕРЕСНЫЕ СХЕМЫ ПО ВЫШИВКЕ

Среда, 11 Сентября 2013 г. 06:45 + в цитатник
Это цитата сообщения ULUNA_La [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИНТЕРЕСНЫЕ СХЕМЫ ПО ВЫШИВКЕ

вышивка (700x700, 496Kb)

Не так давно мне понадобились схемы - миниатюры по вышивке.  И БОЛЬШОЕ СПАСИБО ВСЕМ ДЕВОЧКАМ, что пришли мне на помощь :)

ссылки на интересные схемы по вышивке
Рубрики:  РУКОДЕЛИЕ

Пуловер с рельефным узором из Lana Grossa!

Среда, 11 Сентября 2013 г. 06:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Helam [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер с рельефным узором из Lana Grossa!

6689_medium (300x400, 36Kb)6704_medium (300x400, 34Kb)
Пуловер с рельефным узором из Lana Grossa!
Красивый пуловер с рукавом реглан и аранами-рельефами!
Описание-перевод из журнала "Мастерица" .
Описание на русском!
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ/ПУЛОВЕРЫ

Вафли на утро

Вторник, 10 Сентября 2013 г. 07:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вафли на утро

смайл повар (69x64, 50 Kb)
Что может быть вкуснее хрустящих или мягких вафель с чашкой кофе на утро? Предлагаю два рецепта вкусных вафель для вафельницы.
 (500x334, 111Kb)
Вафли с клюквой и бананами. Фото bunbunlife

Вафельницу перед выпечкой вафель надо подготовить: прогреть минут 10 и смазать маслом. Если по рецепту тесто жидкое, то влить несколько ложек (после оно само растечется), если густое, то предварительно разровнять. Выпекать вафли надо 2-3 минуты.
 (500x351, 122Kb)
Вафли с сиропом, фото ninetyonepercent
 (500x333, 91Kb)
Фигурные вафли, фото house on hill road

Песочные вафли для вафельницы
мука - 2 стакана
яйцо - 2 шт.
вода - 1.5 стакана
соль, сахар - по вкусу
сода - на кончике чайной ложки

Приготовим песочные вафли: Желтки отделить от белков, взбить желтки, добавить соль и соду, хорошо перемешать. Затем влить 1 стакан воды, всыпать всю муку и, тщательно перемешивая, постепенно доливать остальную воду. При желании можно добавить 2-3 ст. ложки сахара, тогда вафли будут сладкие.

В большинстве странах предпочитают тонкие хрустящие вафли, а вот в Бельгии в почете толстые гофры.
 (334x500, 79Kb)
Вафли с черникой , фото abethanymind

Венские вафли
4 яйца
5 ст л муки
5 ст.л крахмала
1 ст сахара

Приготовим Венские вафли: Яйца взбить с сахаром и аккуратно подмешать муку и крахмал. Выпекать в вафельнице. Можно прослаивать варенной сгущенкой или шоколадом.

Чтобы вафли не были мягкими - наливайте тесто тонким слоем, сушите подольше и остужайте, не складывая друг на друга.
 (333x500, 67Kb)
Вафли, фото minato
 (375x500, 168Kb)
Вафли, фото BlueBottleCoffeeCo
 (332x500, 92Kb)
Вафли с вареньем, фото sonicwalker
 (500x334, 75Kb)
Вафли с сиропом и грецкими орехами, фото BrittneyBush

vnutri-doma.ru
http://www.flickr.com
Рубрики:  ЕДА/Выпечка

Вафли - 131 рецепт

Вторник, 10 Сентября 2013 г. 07:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вафли - 131 рецепт

Сообщество на Li.ru: Рецепт вафель

Вафли - 131 рецепт

рецепты вафель


Читать далее
Рубрики:  ЕДА/Выпечка

Сетчатые узоры крючком (4 узора)

Вторник, 10 Сентября 2013 г. 06:52 + в цитатник
Это цитата сообщения vizar [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сетчатые узоры крючком (4 узора)

http://yzorchik.ru/post_1363032951.html




1363032951 (100x150, 26Kb)
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ/УЗОРЫ

Жакет нежного пастельного оттенка, с бусинами, от французских дизайнеров.

Вторник, 10 Сентября 2013 г. 06:51 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет нежного пастельного оттенка, с бусинами, от французских дизайнеров. Спицы



span style="font-size:16px;color: rgb(240, 248, 255);background-color: #993399;">Размеры европейские: S/M/L/XL
Таблицу размеров см. в Описании.

Вам потребуется: пряжа Cabourg Bergere de France: 4/5/5/6 мотков арт. Floral 206.401; спицы № 3 и № 4; 1 кнопка арт. 604.671; 1 набор из 200 деревянных бусин диаметром 6 мм арт. 322.711.

Техника вязания: Резинка 1х1, Ажурный узор, Платочная вязка.

ОПИСАНИЕ >>>


Рубрики:  ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ/ЖАКЕТЫ

Вяжем Платье с жаккардами, как у Ralph Lauren

Вторник, 10 Сентября 2013 г. 06:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Татиана_Серова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем Платье с жаккардами, как у Ralph Lauren.

Вяжем Платье с жаккардами, как у Ralph Lauren.

4675546_fashionpattern0100 (448x505, 48Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ/ПЛАТЬЯ

пуловер спицами с ажурным рисунком на спине

Вторник, 10 Сентября 2013 г. 06:46 + в цитатник
Это цитата сообщения kubasik1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пуловер спицами с ажурным рисунком на спине

описание и схема
Рубрики:  ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ/ПУЛОВЕРЫ

Вяжем носки.

Вторник, 10 Сентября 2013 г. 06:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Татиана_Серова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяжем носки.

Вяжем носки.

/ball.ucoz.net/.s/t/121/15.gif" target="_blank">http://ball.ucoz.net/.s/t/121/15.gif); background-position: 0px 1px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> Вязание ажурных носков
                                        Носки могут быть не только удобными, но и красивыми. Вяжем вместе ажурные носочки спицами пользусь подробным описанием и схемой узора. Вот такие носочки для ваших ножек можно связать за пару вечеров у телевизора. Берем спицы и начинаеб колдовство...... Читать дальше »
  •  

 
/ball.ucoz.net/.s/t/121/15.gif" target="_blank">http://ball.ucoz.net/.s/t/121/15.gif); background-position: 0px 1px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> Вязание носков на 5 спицах
Простой способ вязания носков пятью чулочными спицами
Эти теплые уютные носки можно связать на 5 спицах своими руками. И если даже вы раньше этого не делали, то заманчиво, правда, связать такую красоту самому. А уж о экономии семейного бюджета и говорить не приходится. И так мапстер класс по вязанию носков на 5 спицах:
    Носки вяжут на 5 спицах по кругу, чаще всего чуло...Читать дальше »
  •  
Схемы вязания: ВЯЗАНИЕ НОСКОВ | Вязание крючком 14277 | Схемы добавил: vfhbyf | Вязание спицами vfhbyf

 
/ball.ucoz.net/.s/t/121/15.gif" target="_blank">http://ball.ucoz.net/.s/t/121/15.gif); background-position: 0px 1px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> Простой способ вязания носков
Простой способ вязания носков.

       Простые и изящные носочки 38-39 размера связанные из носочной пряжи чулочными спицами №2,5. Необходим комплект из 5 спиц и одна вспомогательная спица. Носочки в розовых тонах для настоящих модниц и любителей уюта для своих ног. Рекомендуются начинающим рукодельницам и настоящим умелицам одновременно. Подробная схема вязания спицами дана в описании привед... Читать далее

 
/ball.ucoz.net/.s/t/121/15.gif" target="_blank">http://ball.ucoz.net/.s/t/121/15.gif); background-position: 0px 1px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> Носок сапожок
Носок сапожок.
     Очень красивые и оригинальные носки связанные на 5 чулочных спицах. Не очень просто, но изделие стоит того. Это носочки для настоящих модниц.
ОПИСАНИЕ УЗОРОВ НО... Читать дальше »

 
/ball.ucoz.net/.s/t/121/15.gif" target="_blank">http://ball.ucoz.net/.s/t/121/15.gif); background-position: 0px 1px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> Носки связанные по косой
Носки связанные по косой

Еще один способ вязания носков: это носки связанные по косой. Посмотрите какие стильные носочки получаются и на ноне отлично сидят. Ни же дан мастер класс по вязанию носков.


Список сокращений

Л - лицевая
И - изнаночная
ЛС – лицевая сторона
ИС – изнаночая сторона
М – маркер
УП – убавка петель – снять одну как лицевую на правую спицу,... Читать дальше 

 
/ball.ucoz.net/.s/t/121/15.gif" target="_blank">http://ball.ucoz.net/.s/t/121/15.gif); background-position: 0px 1px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> Фасон носков подходящий мужчинам и женщинам
Носки р.37/38 и 42/43 для мужчин и женщин.

Представляем простые и удобные носки для мужчин и женщин. Вязание этих носочков подходит начинающим мастерицам. Носки в бежевых или зеленых тонах связанные чулочными спицами лицевой гладью. Резинка 2л., 2из. Отличающиеся данные для мужских носков приведены в скоб... Читать дальше »

 
/ball.ucoz.net/.s/t/121/15.gif" target="_blank">http://ball.ucoz.net/.s/t/121/15.gif); background-position: 0px 1px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> Носки с узорами из цветов.
Носки с узорами из цветов.

      Носки с яркими узорами связанные чулочной гладью на 5 спицах. Полосы узора с цветами вязать по схемам лицевой гладью в норвежской технике от нескольких клубков, протягивая нерабочую нить по изнаночной технике работы. Размер носков 39-40. Резинку вязать попеременно 1л. 1из. Лучший материал это шерсть. Носки получаются яркими и красочными.... Читать дальше »
  •  

 
/ball.ucoz.net/.s/t/121/15.gif" target="_blank">http://ball.ucoz.net/.s/t/121/15.gif); background-position: 0px 1px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> Носки с каймой
Схема вязания носков с каймой (орнаментом)
Схемы вязания носков с орнаментом средней сложности. Основная часть работы выполняется комплектом из 5 спиц №2.5. В конце работы Вам понадобится крючок. Сочетание цветов голубой, васильковой и белой пряжи придаст вашим носочкам снежно-зимний вид. Носки вяжутся лицевой гладью. Я тоже связала себе такие носки и ношу их с больши... Читать дальше »
  •  

 
/ball.ucoz.net/.s/t/121/15.gif" target="_blank">http://ball.ucoz.net/.s/t/121/15.gif); background-position: 0px 1px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> Норвежские носки
Вязание спицами ярких норвежских носков
    Вяжем спицами носки с норвежским узором.Размер 38-39. Спицы чулочные №2,5. Чтобы носки получились по настоящему теплыми лучше взять верблюжью шерсть. Носки вя... Читать дальше »
 

 
/ball.ucoz.net/.s/t/121/15.gif" target="_blank">http://ball.ucoz.net/.s/t/121/15.gif); background-position: 0px 1px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> Носки без пятки
Носки и гольфы без пятки
По этой схеме с успехом можно связать как оригинальные женские носки, так и гольфы. Носки без пятки вяжутся проще, чем с пяткой и отлично подойдут для начинающих рукодельниц. Можно вязять несколько цветов, и связать носочки полосатыми. Тоже прикольно. Следуйте описанию и все получится.

Набрать 54 (63) п. = 18 + 18 + 18 (27)
Провязать один ряд изн.п. Поставить маркер (он будет показывать начало-ко... Читать дальше »
  •  

 
/ball.ucoz.net/.s/t/121/15.gif" target="_blank">http://ball.ucoz.net/.s/t/121/15.gif); background-position: 0px 1px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> Прикольные носки плетенка
Вяжем прикольные носочки на спицах.

Оригинальные носочки для женщин вяжутся по принципу плетеной корзинки на 5 спицах. Носки понравятся любой моднице и отлично подойдут для подарка в Новый год. Для этих стильных носочков можно использовать оставшиеся от других изделий клубочки ниток. Если будет на... Читать дальше »
  •  

 
/ball.ucoz.net/.s/t/121/15.gif" target="_blank">http://ball.ucoz.net/.s/t/121/15.gif); background-position: 0px 1px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> Вязание детских носков на спицах
Вязание детских носков с вышивкой.
 
 Рада предложить схему вязания ярких детских носков украшенных вышивкой. Носочки согреют Вашего ребенка в холодные дни.  Носки вяжутся спицами круговым способом. Затем по схеме вышиваются слоники.
 Размер: 32/33
Вам потребуется:
- 100 г красной и по 50 г или остатки зеленой, синей, белой, черной и светло-серой пряжи Regia 4-fadig (75% овечьей шерсти... Читать дальше »
  •  

 

 

/ball.ucoz.net/.s/t/121/15.gif" target="_blank">http://ball.ucoz.net/.s/t/121/15.gif); background-position: 0px 1px; background-repeat: no-repeat no-repeat;"> Вязание носков крючком



        Вязание носков с жаккардовым рисунком крючком.
  Теплые кокетливые носочки вяжем крючком с незатейливым жаккардовым рисунком и узором на манжете. Для вязания носков вам потребуется 50 гр белой полушерстяной пряжи средней толщины и 100 гр светло... Читать дальше »

 

Рубрики:  НОСКИ, ТАПОЧКИ

Пуловер (ж) 707 Creations 2013/2014 Bergere de France

Вторник, 10 Сентября 2013 г. 06:43 + в цитатник
Это цитата сообщения iralev67 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер (ж) 707 Creations 2013/2014 Bergere de France

СМОТРЕТЬ ТУТ

Рубрики:  ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ/ПУЛОВЕРЫ

Бэлеш-татарское национальное блюдо.Вкуснятина!!!

Вторник, 10 Сентября 2013 г. 06:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Гулюза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бэлеш-татарское национальное блюдо.Вкуснятина!!!

 

 


Поделюсь тем, как я готовлю бэлеш. 
Фото



Тесто подойдет любое, хоть дрожжевое, хоть пресное. Я делаю пресное. 
Далее на тесто накладываем начинку- картофель кубиками, мясо кубиками, лук, перец, соль, семена укропа. 
Фото

весь процесс как я защипываю прилагаю. Для крышки нужно 2 круга, желательно потоньше раскатать. кладём первый круг 
Фото

защипать малый круг с нижним кругом 
Фото

Фото

второй круг раскатать, разрезать на сегменты, количество выбираете сами 
Фото

накладываем на первый круг и опять защипываем 
Фото

теперь соединяем края разрезанного круга поочередно 
Фото

вот общий вид 
Фото

но это еще не всё, теперь прищипываем места соединений, справа и слева по бортику 
Фото

не забудьте про пупочек, потом в него надо влить бульон 
Фото

в духовку на 2 часа (делим время -сначала 1,5 + полчаса после вливания бульона). 
Фото


Приятного аппетита! 

Ставим в духовку 180-200 градусов на 1,5 часа , по истечении времени достаем, убираем пупок, наливаем 1 половник бульона, если бульона нет, то разводим гр.30-50 слив.масла в кипятке и заливаем бэлеш. Ставим заново на 30 минут в духовку. Достаем и делим на порции. Я делю как торт, и верх и низ сразу вместе. 
Это то, что осталось после нашествия моих едоков. 
Фото


Добавлю от себя (Гулюза) : я держу бэлеш в духовке 3-4 часа.Когда верх начинает краснеть я закрываю его мокрой бумагой.Получается как из печки.Советую всем приготовить!

 

Рубрики:  ЕДА/Выпечка

Гезлеме

Вторник, 10 Сентября 2013 г. 06:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ЗаУмный_Ёжик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гезлеме.


 

Гезлеме

Хочу предложить вам попробовать гезлеме. Это турецкая лепешка с начинкой. Что-то среднее между чебуреком и хичином. А я люблю и то и другое, и, вообще, всякие лепешки.




Мои знакомые, которые давали мне рецепт хичинов, дали мне некоторые рекомендации по поводу теста. А именно : обойтись без соли и добавить щепотку дрожжей. Они же дали мне рецепт турецкой лепешки "гезлеме". Применим их рекомендации в этих лепешках.

Читать далее...
Рубрики:  ЕДА/Выпечка


Поиск сообщений в Ольга_Жмакина
Страницы: 219 ... 104 103 [102] 101 100 ..
.. 1 Календарь