

Èíãðåäèåíòû:
150 ã ìàñëà,
300 ã ìóêè,
7 ñòîëîâûõ ëîæåê ëåäÿíîé âîäû,
ùåïîòêà ñîëè;
2 íåáîëüøèõ öóêèíè è 2 êðóïíûõ ìîðêîâè;
150 ã ñûðà,
4 ÿéöà,
300 ã íåæèðíûõ ñëèâîê èëè ìîëîêà,
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà,
÷àéíàÿ ëîæêà ìîëîòîãî ìóñêàòíîãî îðåõà

Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Òåñòî â ýòîì ïèðîãå äåëàåòñÿ ïðîùå, ÷åì òåñòî äëÿ êåêñà
èëè ïå÷åíüÿ.
Áåðåì êóñîê ìàñëà ïðÿìî èç õîëîäèëüíèêà.
Ðåæåì åãî íà êðóïíûå êóñêè, çàñûïàåì ìóêîé è âìåñòå ñ
ìóêîé ïðîäîëæàåì ðóáèòü äî îáðàçîâàíèÿ íå î÷åíü ìåëêîé êðîøêè.
Íå çàáûâàåì äîáàâèòü ùåïîòêó ñîëè.
2. Çàòåì ïåðåòèðàåì î÷åíü áûñòðî (áóêâàëüíî ïîëìèíóòû)
ðóêàìè, âûñûïàåì â ìèñêó. Âûëèâàåì âîäó èç õîëîäèëüíèêà.
Ïåðåìåøèâàåì ðóêàìè îêîëî ìèíóòû. Âñå, òåñòî ãîòîâî.

3. Áåðåì êðóãëóþ ôîðìó. Âîâñå íå îáÿçàòåëüíî ðàçúåìíóþ,
ëþáóþ. Âûêëàäûâàåì òåñòî è íà÷èíàåì ðóêàìè ðàñïðåäåëÿòü
åãî ïî äíó. Çàòåì ïî áîðòèêàì. Ñëîé òåñòà äîëæåí áûòü äîñòàòî÷íî
òîíêèì. Î ðîâíîñòè êðàåâ íå çàáîòèìñÿ. Äîñòàòî÷íî ëèøü, ÷òîáû
îíè áûëè ïðèáëèçèòåëüíî îäíîãî óðîâíÿ.

4. Òåïåðü ñòàâèì íàøó ôîðìó ñ «êîðçèíêîé» èç òåñòà â õîëîäèëüíèê
è çàíèìàåìñÿ íà÷èíêîé. Ìîðêîâü ÷èñòèì, öóêèíè ðåæåì ïðÿìî
ñ êîæóðîé. Â ýòîì ïèðîãå âàæíî, ÷òîáû ïîëîñêè îâîùåé áûëè
ïðèìåðíî îäíîé øèðèíû. Ïîýòîìó ïîäðàâíèâàåì îâîùè ïî
òîëùèíå ïðè ïîìîùè íîæà, à çàòåì íàðåçàåì òîíåíüêèìè
ïîëîñêàìè ïðè ïîìîùè îâîùå÷èñòêè.

5. Âûíèìàåì ôîðìó èç õîëîäèëüíèêà. Íà÷èíàåì âûêëàäûâàòü
ïîëîñêè îâîùåé, íà÷èíàÿ ñ êðàåâ è ïîñòåïåííî äâèãàÿñü ê öåíòðó. ×åðåäóåì öóêèíè ñ ìîðêîâüþ.
6. Âîò òàêàÿ êðàñîòà â ðåçóëüòàòå ïîëó÷èëàñü.

7. Ñìåøèâàåì çàëèâêó. ßéöà ñëåãêà âçáàëòûâàåì âåíè÷êîì, çàëèâàåì ñëèâêàìè. Äîáàâëÿåì ìîëîòûé ìóñêàòíûé îðåõ, òåðòûé íà ìåëêîé òåðêå ÷åñíîê, ñîëèì. Òðåì ñûð íà ìåëêîé òåðêå è êàê ñëåäóåò ñìåøèâàåì ñ îñòàëüíûìè èíãðåäèåíòàìè.
8. Òåïåðü âûëèâàåì çàëèâêó. Ðàñïðåäåëÿåì ëîæêîé ñûð, ïîõëîïûâàÿ ñëåãêà ïî ïîâåðõíîñòè áóäóùåãî ïèðîãà.

9. Ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó íà íèæíþþ ïîëêó. Ïå÷åì îêîëî ÷àñà.

Âîò òàêàÿ êðàñîòà ïîëó÷àåòñÿ, ïðèÿòíîãî âàì õëîïîò !
ññûëêà

Äíåâíèê"Êðàñîòà_æåíùèíû".
|
|