Этот вкусный песочный пирог с хрустящей корочкой и нежной творожной начинкой получается очень аппетитным.

Ингредиенты

Для теста

• Мука пшеничная — 200 грамм;
• Сахар — 50 грамм;
• Сливочное масло — 70 грамм;
• Сливки жирные — 1 ст.л;
• Яйцо куриное — 1 шт;
• Разрыхлитель — 1 ч.л;

Для начинки

• Творог жирный домашний — 180 грамм;
• Сливки жирные — 4 ст.л.
• Сахар — 50 грамм;

Рецепт приготовления

Для теста: соедините муку с разрыхлителем, мягким подтаявшим сливочным маслом, сахаром, сливками и яйцом. Замешиваем достаточно крутое тесто, собираем его в шар, заворачиваем в плёнку и кладем в холодильник.

Для творожной начинки соединяем творог, сахар и сливки. Блендером взбиваем до однородной гладкой творожной массы. Достаем тесто из холодильника, разделяем на две части.

Одну часть теста натираем (крупная тёрка) прямо в форму, распределяем, чтобы слой был по толщине везде одинаковым. На крошку выкладываем творожную начинку и разравниваем её ложкой, чтобы начинка полностью покрыла нижний слой крошки теста.

Вторую часть теста также натираем и засыпаем творожную начинку. Выпекаем пирог при 180 С в течение 30-35 минут. Готовый пирог ещё тёплым разрезаем на кусочки.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

-Молоко — 1 л
-Кефир — 0,5 л
-Яйцо куриное — 1 шт
-Соль — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)

Приготовление:

Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль , доводим до кипения. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 15 минут и даем стечь сыворотке. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Вот и готов сыр! 
Приятного аппетита!

А-ля плавленный сыр «Янтарь» по-домашнему

Все еще покупаете магазинные плавленые сырки? Сегодня все изменится! Я нашла для вас рецепт, который позволит вам приготовить плавленый сыр, гораздо вкуснее магазинного. И самое важное – он куда полезнее! Кстати, можно сделать вкусный сырок и в классическом варианте, и с грибами, и с паприкой, с чем душа моя и ваша пожелает, в чем вы сейчас и убедитесь сами.

Легкое в приготовлении, вкусное и полезное желе из творога и сметаны.

Ингредиенты:

• сметана — 250 гр.;
• творог (диетический, можно детские творожки) — 400 гр;
• сахар (песок) — 1 стакан;
• вода (кипяченая) — 1 стакан;
• желатин (быстрорастворимый) — 1 пакет;
• какао-порошок (у меня «Несквик») — 2 ст. л.;
• персик (консервированный, можно свежий или заменить любыми другими фруктами или ягодами) — 2-3 шт.

Лимонные кексы с творогом

Если вы неравнодушны к выпечке с лимонным вкусом, то этот рецепт точно для вас. Кексы получаются очень вкусными, а и приготовление очень легкое. Продукты обычные, поэтому каждый может заняться этой выпечкой. Этим рецептом поделились участники vkuso.ru и мы не забудем их поблагодарить. И конечно, постараемся приготовить вкусные кексы.

Хачапури — это «хлеб» и  «сыр», что и означает перевод этого названия. По предлагаемому рецепту хачапури готовятся моментально. На двух сковородах они приготовились раньше, чем на газу закипел чайник. Сыра можно положить больше или меньше, всё равно будет вкусно. Такие хачапури удобно взять в дорогу, на работу, деткам в школу. Очень вкусная, быстрая и бюджетная выпечка!

Необходимо:

• Сыр — 100-150 г
• Кефир — 1 стак. (тёплый!)
• Мука — 1,5 стак. + 0,5 стак. (на раскатку)
• Сахар — 1 ч.л.
• Соль 2/3 ч.л.
• Сода 1/2 ч.л.

Приготовление:

Бесподобный пирог с творогом и изюмом — просто наслаждение!

Сегодня хочу угостить вас обалденным тортом. А самое обалденное в нем то, что он получается очень вкусный, нежный, легкий и симпатичный при минимуме ваших усилий и из самых простых продуктов.

Это торт из печенья без выпечки, с нежным творожным кремом. Знаете, что для меня до сих пор самое удивительное в нём? То, что по вкусу это действительно самый настоящий торт, без всяких там «я его слепила из того, что было».

Недавно я прям загорелась идеей сделать идеальный торт из печенья, столько рецептов пересмотрела в интернете, ставила эксперименты на себе и семье)) И вот он: самый вкусный, простой и полезный по составу))

На этом фото тот торт, которым я уже угощала наших друзей. Вы знаете, они без подсказки даже не заметили, что вот эти нарядные творожные пирожные сделаны из обычного печенья.

 

 

Вкуснейшая и нежная запеканка, которую обожают дети, а также и взрослые. Легкая и полезная запеканка порадует любителей творога

Ингредиенты

1. Берем яйца и отделяем белки от желтков. 2. Все продукты, кроме яичных белков, тщательно перемешиваем. 3. В отдельной посуде со щепоткой соли взбиваем белки до образования мягких пиков. 4. К творожной массе потихоньку примешиваем белки. Готовую массу выливаем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Если вы любите,то можно еще добавить изюм или сушеную клюкву.5. Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов С. Ставим готовую массу в духовку и выпекаем около 45 минут, пока не образуется золотистая корочка.Подаем запеканку тёплой со сметаной или вареньем.

http://www.pw-life.com/recepty/230/