Эти чудесные ореховые пряники называются «Воздушное облако», потому что тесто готовится на водяной бане, а сами пряники на пару! Это делает их мега-воздушными, нежными и ароматными. Пряники получаются пышные, прямо тают во рту. Их даже можно не жевать! Готовить их совсем не сложно. 

Ингредиенты:

• мука — 1,5 стакана;
• орехи грецкие измельченные — 0,5 стакана;
• яйцо — 1 штука;
• сахар — 0,5 стакана;
• масло сливочное — 50 грамм;
• мед — 1 столовая ложка;
• сода — 0,5 чайной ложки.

Размягченное сливочное масло соединить с яйцом и сахаром и поставить на водяную баню.

Непрерывно помешивая, доведите массу до однородного состояния.

Затем добавляем соду, и еще хорошенько перемешиваем.

Масса начнет загустеть, и мы сразу снимаем ее с паровой бани.

Добавляем мед и муку и хорошо перешиваем, затем всыпаем орехи.

Смочите руки водой и, набирая тесто столовой ложкой, скатывайте шарики.

Если у вас имеется пароварка, то выкладываем шарики в пароварку, если нет — на кастрюлю поставьте большой дуршлаг, и выйдет вам пароварка, или в мультиварке можно приготовить. В общем — любым способом на пару.

Пряники готовить на пару 25-30 минут, затем остудить и подавать к столу. Но укладывайте пряники на некотором расстоянии друг от друга, так как они увеличатся в размере.

Воздушные пряники на пару понравятся вам с первого кусочка, таких вкусных пряников вы еще не пробовали!