Очень вкусный батон!! Ароматный, с тоненькой корочкой и роскошным нежнейшим мякишем. Прекрасный батон.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для двух батонов по 400 гр.
Опара
250 г муки в. с.
250 г воды
5 г прессованных дрожжей
Перемешать и оставить бродить на 4 часа- при комнатной температуре.
Тесто
вся опара
250 г муки 1 с или в. с.
8 г соли
20 г сахара
18 г маргарина
130 - 160 г воды.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Влить в опару часть воды (50 - 70 гр) и перемешать.В остальную воду всыпала соль, сахар ,добавила маргарин(он стал мягкий как крем) Размешала и вылила к опаре. Замесила тесто, подсыпая порциями муку. Вымесила тесто, пока оно не стало гладким. Оставила бродить на 40 - 50 минут. Обмять и снова оставить на 45 мин. Затем выложила тесто на припыленый мукой стол. Разделила на два шара,дала отдых = 15 - 20 мин. Затем раскатала тесто в лепешку, выгнала пузыри.Пузыри выгонять удобно(если нет докера)скалкой.Просто прокатать тесто,сделать овальную лепешку.
Сбрызнула водичкой и скрутила тугой батон. Край защипала и прокатала валик.
Прикрыла батоны влажной тканью и оставила в тепле на 45 - 70 мин.
Расстаивала 70 мин.
Затем сделала надрезы и сбрызнула обильно водой
Выпекать минут 20 - 25 при 220, первые 10 - 15 мин.с паром. И вот такой батончик в разрезе. Очень нежный и мягкий.
Готовые батоны как только вынула из духовки смазала кисельком. крахмал + вода заварить.
Оригинальная ссылка http://www.edimdoma.ru/retsepty/48442-baton-nareznoy-gost

Ссылка http://m-elenka.com/sumka-i-poncho-spitsami/


1.


2.


3.


4.


5.


6.

Серия сообщений "Женские пуловеры, свитера":
Часть 1 - Джемпер-кимоно, сумка (перевод)
Часть 2 - Цельновязаный жилет спицами х\б
Часть 3 - Белый ажурный пуловер
Часть 4 - Ажурный пуловер с короткими рукавами
Часть 5 - Белая ажурная туника или пуловер

Пуловер (м) 152 Creations 09/10 Bergere de France

Размеры 2-3-4-5
Пряжа Alaska 50г-55м. 50% шерсть,50% акрил.
Расход по размерам 20-21-23-24 мотков
Спицы №4,5 и №5,5
Дополнительная спица.

Используемые узоры:
Резинка 2/2 спицами 4,5 и 5,5
Коса А
Спицами №5,5 на 14 петлях.
1-ый ряд (лицевая сторона.): 5 п. изн., 4 п. лиц., 5 п.
изн.
2-ой ряд и все изнаночные ряды вязать как представлены петли.
3-й ряд: 4 п. изн., 2 п. перекрестить направо с 1 изн.п.
(= снять 1 п. на доп. спицу за вязанием,пров. 2 п. лиц., а затем изн.п. с доп спицы),2 п. перекр. налево с 1 изн. (= снять.2п. на доп. спицу перед вязанием, провязать 1 изн.п.,затем
2 лиц.п. с доп.спицы) 4 п. изнаночными
5-ый ряд:3 изн.п., 2 п.перекрестить направо с 1 п. изна., 2 п. изн., 2 п. перекрестить налево с 1 изн.п., 3 изн.п.
7-ой ряд: 2 п. изн., 2 п. перекрестить направо ис 1 изн.п., 4 изн.п., 2 п. перекрестить налево с 1-ой изн.п., 2 изн.п.
9-ый ряд: 1 изн.п., 2 п. перекрестить направо с 1 изн.п., 6 изн.п.., 2 п. перекрестить налево с 1 изн.п.,1 изн.п.
11-й ряд: 2 п. перекрестить направо с 1 изн.п., 2 изн.п.., 4 лиц.п., 2 п. изн., 2 п. перекрестить налево
13-ый ряд:повторить с 3-го ряда

Коса В
Спицами 5,5 на 4 петлях
1-ый ряд (лиц. сторона вязания) : лицевые
2-ой и 4-ый ряды : изнаночные
3-ий ряд : 4 п. перекрещ. направо(=снять 2 п. на доп.спицу за работой, провязать след. 2 п.лиц., потом 2 лиц.п. с доп. спицы).
5-ый ряд: вязать с 3-го ряда


Коса С
спицы 5,5. на 14 п.
1-ый ряд: (лицевая сторона вязания)-3-ий-5-ый и 7-ой ряды :
4 лиц.п., 2 изн.п.., 2 лиц.п., 2 изн.п., 4 лиц.п.
2-ой и все изнаночные ряды : вязать так , как представлены петли
9-ый ряд : 4 п. перекр. налево (= снять 2 п. на доп.спицу перед работой провязать 2 лиц.п.,затем 2 лиц.п. с доп. спицы), 2 изн.п., 2 лиц.п., 2 изн.п., 4 п. перекрестить направо (= как в 3-ем ряду косы В)
11-ый ряд:2 лиц.п., 4 п. перекр. налево, 2 лиц.п., 4 п. перекрестить налево, 2 лиц.п.,4 п. перекр. направо,2 лиц.п.
13-ый ряд:4 лиц.п., 3 п. перекрестить налево(= снять 2 п. на доп. спицу перед работой, провязать 1 лиц.п. с доп. спицы,затем 2 лиц.п. с доп. спицы), 3 п.перекрестить направо (= снять 1 п. за работой провязать 2 лиц.п., затем 1 лиц.п. с доп. спицы), 4 лиц.п.
15-ый ряд : 4 лиц.п., 2 изн.п., 2 п. перекрестить направо, 2 изн.п., 4 лиц.п.
17-ый-19-ый-21-ый-23-ий- 25-ый ряды :
4 лиц.п., 2 изн.п., 2 лиц.п., 2 изн.п., 4 лиц.п.
26-ой ряд : повторять с 9-го ряда

Узор “Выпуклые полосы”
Спицами 5,5
Вязать *4 ряда лиц. гладью,4 ряда изн.гладью*, повторять **

Плотность вязания
Квадрат 10 см различными узорами =
17 п. на 20 рядов

Выполнение
Спинка:
Набрать 90-96-102-110 п.спицами n° 4,5. Вязать 8 см(20 рядов) резинкой 2/2 начиная ряд :
T. 2 : 2 изн.п..
T. 3 : 3 лиц.п .вместо 2.
T. 4 и T. 5 : 2 лиц.п..
Продолжить спицами n° 5,5 и вязать 12-15-18-22 п.резинкой 2/2,14 п. косы A, 2 п. лиц.глади., 1 п.изн.глади,4 п. косы B, 1 п.изн.глади, 2 п.лиц.глади,2 п. изн.глади,14 п. косы C, 2 п.изн.глади,2 п.лиц.глади, 1 п.изн.глади, 4 п. косы B,1 п. изн.глали, 2 п. лиц.глади, 14 п. косы A,12-15-18-22 п. резинки 2/2 закончить 2 лиц.п.
Пройма :
На высоте 44-45-46-46 см (92-94-96-96 рядов) от наборного края закрыть в каждом 2-ом ряду :
T. 2 : 1 х 3 п., 1 х 2 п, 4 х 1 п.
T. 3 иT. 4 : 1 х 3 п., 2 х 2 п., 3 х 1 п.
T. 5 1х 3 п., 2 х 2 п., 5 х 1 п.
Получено 72-76-82-86 п.
Линия плеча :
На высоте 22-23-24-26 см от выреза пройм (136-140-144-148 рядов от начала вязания.), закрыть в каждом 2-ом ряду :
T. 2 : 2 х 6 п., 1 х7 п
T. 3 : 3 х 7 п.
T. 4 : 1 х 7 п., 2 х 8 п.
T. 5 : 3 х 8 п.
Для выреза горловины одновременно , закрыть 28-28-30-32 центральных петель,
вязать каждую сторону раздельно , закрыв в каждом 2-ом ряду 1 х 3 п

Перед
Вязать как спинку
Вырез горловины :
На высоте 5-6-6-7 см от выреза пройм (102-106-
108-110 рядов от наборного края), закрыть 2 центральные петли, затем по края закрыть в каждом 2-ом ряду
T. 2 и T. 3 : 16 х 1 п.
T. 4 : 17 х 1 п.
T. 5 : 18 х 1 п.
Линия плеч
Выполнить как на спинке.
Рукава
Набрать 48-50-52-54 п. спицами. n° 4,5. Вязать 8 см(20 рядов) резинкой 2/2 начиная ряд :
T. 2 : 1 п. изн.
T. 3 : 2 п. изн.
T. 4 : 1 п. лиц. вместо 2.
T. 5 : 2 п. лиц.
Продолжить спицами n° 5,5 : 7-8-9-10 п. резинкой 2/2, 1 п.изн., 4 п. косы B, 1 п.изн.глади, 2 лиц.глади., 2 п. изн.глади., 14 п. косы C, 2 п.изн.глади, 2 п.лиц.глади, 1п.изн.глади, 4 п. косы B, 1 п.изн.глади, 7-8-9-10 п. резинки 2/2 закончить 2 лиц.п.На высоте 11 см (26 рядов) от начала вязания выполнить прибавки за 1 п. от края:
T. 2 : 12 х 1 п. в каждом 6 ряду
T. 3 : 10 х 1 п. в каждом 6 ряду, 3 х 1 п. в каждом 4 ряду.
T. 4 : 9 х 1 п. в каждом 6 ряду, 5 х 1 п. в каждом 4 ряду.
T. 5 : 7 х 1 п. в каждом 6 ряду, 8 х 1 п. в каждом 4 ряду.
Получено 72-76-80-84 п.
На высоте 47-47-48-48 см (98-98-100-100 ряду) от наборного края сформировать окат рукава ,закрывая по краям в каждом 2-ом ряду
T. 2 : 1 х 3 п., 9 х 2 п., 2 х 3 п.
T. 3 : 1 х 3 п., 10 х 2 п., 2 х 3 п.
T. 4 : 2 х3 п., 8 х 2 п., 3 х 3 п.
T. 5 : 2 х 3 п., 9 х 2 п., 3 х 3 п.
Закрыть оставшиеся 18 п.

Воротник :
Набрать 86-86-90-96 п. спицами n° 5,5. Вязать 36 рядов узором “выпуклые полосы” и оставить в ожидании
Сборка
Сшить плечи, пришить воротник, наложить края слева-направо и пришить короткие стороны на 10 см вдоль передней части выреза горловины. Вшить окаты рукавов в проймы, выполнить швы рукавов и боковые швы.
Источник Парижанка http://parijanka.info/

1.


2.


3.


4.

Серия сообщений "Мужские свитера":
Часть 1 - Очень интересный мужской свитер
Часть 2 - Мужской свитер с воротником шалька
Часть 3 - Вдохновительное от кутюр - вязаные жакеты, куртки для мужчин

Пуловер 24*11 (Cheval blanc)
Размеры : S – M – L – XL – XXL
Материалы: нитки KINNA , цвет Flanelle 22 – 22 – 22 – 23 – 23 мотка
Состав: 100% шерсть, 50 г / 85 м.
Спицы № 4,5 – 5, доп. спица.
Образец:
Квадрат 10 см лиц. гладь = 16 п. и 22 р.
Виды вязок:
*…*: повторять всегда от *до*, если больше ничего не помечено.
Резинка 2х2, спицы № 4,5:
1-ый ряд (лиц. ст. работы): * 2 лиц. п., 2 изн. п.*, закончить 2 лиц. п.
2-ой ряд: * 2 изн. п., 2 лиц. п.*, закончить 2 изн. п.
Повторять всегда эти 2 ряда.
Изнаночная гладь, спицы № 5:
1-ый ряд: (лиц. ст. работы): вязать все петли изнаночными
2-ой ряд: (изн. ст. работы): вязать все лиц.
Повторять всегда эти 2 р.
Центральная коса, спицы № 5: на 68 п. и 20 р. см диаграмму.
Маленькая коса, спицы № 5: на 14 п. и 20 р.. См. диаграмму.
СПИНКА:
Набрать 126 – 130 – 138 – 142 – 150 п., спицы № 4,5, вязать резинкой 2х2 начиная и заканчивая 1-ый ряд и все нечетные ряды с 2 лиц. п. На высоте 6 см, вязать 1 изн. ряд на изн. ст. распределяя : 2 – 4 – 2 – 4 – 2 прибавки.
Получаем : 128 – 134 – 140 – 146 – 152 п. взять спицы № 5 и продолжить изн. гладью и косами как далее : 2 – 5 – 8 – 11 – 14 п. изн. гладь, 28 п. маленьких кос следуя диаграмме, 68 п. центр. косы следуя диагр., 28 п. маленьких кос следуя диаграмме, 2 – 5 – 8 – 11 – 14 п. изн. гладь.
На высоте 45 см, для пройм, закрыть с каждой стороны в каждом 2 р.:
S : 2 раза 3 п., 3 раза 2 п., 2 раза 1 п.
M : 1 раз 4 п., 1 раз 3 п., 3 раза 2 п., 2 раза 1 п.
L : 1 раз 4 п., 2 раза 3 п., 2 раза 2 п., 2 раза 1 п.
XL : 1 раз 4 п., 2 раза 3 п., 3 раза 2 п., 1 раз 1 п.
XXL : 2 раза 4 п., 1 раз 3 п., 3 раза 2 п., 1 раз 1 п.
Остается : 100 – 104 – 108 – 112 – 116 п.
Внимание, продолжить как далее: 2 – 4 – 6 – 8 – 10 п. изн. гладь, 14 п. маленьких кос, 68 п. центр. коса, 14 п. маленьких кос, 2 – 4 – 6 – 8 – 10 п. изн. гладь.
На высоте 65 – 66 – 67 – 68 – 69 см, сделать скос плеча, закрывая с каждой стороны : 1 раз 9 – 10 – 10 – 11 – 11 п. и в каждом 2 р.: 2 раза 9 – 9 – 10 – 10 – 11 п.
Внимание, одновременно с первой убавкой плеча, сформировать горловину, закрывая центральные 26 – 28 – 28 – 30 – 30 п. Продолжить с одной стороны за раз, закрывая со стороны горловины в каждом 2 р.: 1 раз 10 п.
ПЕРЕД:
Набрать тоже кол-во петель и проделать туже работу до горловины.
На высоте 60 – 61 – 62 – 63 – 64 см, закрыть центральные 16 – 18 – 18 – 20 – 20 п. Продолжить с одной стороны за раз, закрывая со стороны горловины в каждом 2 р.: 1 раз 4 п., 1 раз 3 п., 3 раза 2 п., 2 раза 1 п.
На высоте 65 – 66 – 67 – 68 – 69 см, сделать скос плеч как на спинке.
РУКАВА:
Набрать 58 – 62 – 70 – 74 – 78 п., спицы № 4,5. Вязать резинкой 2х2 начиная и заканчивая 1-ый ряд и все нечетные ряды с 2 лиц. п. На высоте 6 см, вязать спицы № 5 и продолжить изн. гладью и косами как далее: 1 – 3 – 0 – 2 – 4 п. изн. гладь, 4 – 4 – 5 – 5 – 5 раз 14 п. маленьких кос следуя диаграмме, 1 – 3 – 0 – 2 – 4 п. изн. гладь.
Прибавить с каждой стороны (постепенно восстанавливая маленькую косу прибавками) в каждом 6 р.: 7 – 4 – 9 – 7 – 7 раз 1 п. и в каждом 4 р.: 13 – 17 – 10 – 13 – 13 раз 1 п. Получаем 98 – 104 – 108 – 114 – 118 п.
Внимание, около кромок, заменить косы, которые не могут быть дополнены на изн. п.
На высоте 45 см, сформировать округление, закрывая с каждой стороны в каждом 2 р.:
S : 2 раза 3 п., 5 раз 2 п., 6 раз 1 п., 5 раз 2 п., 2 раза 3 п.
M : 1 раз 4 п., 1 раз 3 п., 5 раз 2 п., 6 раз 1 п., 5 раз 2 п., 1 раз 3 п., 1 раз 4 п.
L : 1 раз 4 п., 2 раза 3 п., 5 раз 2 п., 5 раз 1 п., 4 раза 2 п., 2 раза 3 п., 1 раз 4 п.
XL : 1 раз 4 п., 2 раза 3 п., 6 раз 2 п., 3 раза 1 п., 5 раз 2 п., 2 раза 3 п., 1 раз 4 п.
XXL : 1 раз 4 п., 3 раза 3 п., 5 раз 2 п., 3 раза 1 п., 4 раза 2 п., 3 раза 3 п., 1 раз 4 п.
На высоте 59 см, закрыть оставшиеся : 22 – 24 – 22 – 24 – 24 п.
Связать таким образом второй рукав.
ОКОНЧАНИЕ:
Сшить правое плечо. Пришить рукава к корпусу. Затем сшить рукава и боковые швы.
Воротник : с помощью спиц № 4,5, восстановить 118 – 122 – 122 – 126 – 126 п. подлине горловины, вязать резинкой 2х2 начиная и заканчивая 1-ый ряд и все нечетные ряды с 2 лиц. п. На высоте 8 см, закрыть петли. Сшить воротник и левое плечо.
Сайт Парижанка.

1.


2.


3.

Серия сообщений "Мужские свитера":
Часть 1 - Очень интересный мужской свитер
Часть 2 - Мужской свитер с воротником шалька
Часть 3 - Вдохновительное от кутюр - вязаные жакеты, куртки для мужчин