Ингредиенты:
2 средних кабачка;
1 средняя морковь;
2 яйца;
100 г. муки.
Кабачки натереть на крупной терке, морковь – на мелкой. Смешать кабачки с морковью. Если отделилось много сока, слить его. Посолить, немного поперчить, ввести яйца и муку. По вкусу можно добавить укроп или измельченный зубчик чеснока. Жарить как оладьи – выкладывая ложкой в сковороду с разогретым растительным маслом. Готовые драники выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавать со сметаной.

Серия сообщений "Готовим разные блюда":
Часть 1 - Мясная вкуснятина
Часть 2 - Вкусный супчик из плавленных сырков
...
Часть 12 - куриные нагетсы
Часть 13 - Капуста)
Часть 14 - Драники из кабачков и моркови
Часть 15 - Гнездышки с рыбой
Часть 16 - Хрустящий фаршированный картофель с ветчиной и сыром
...
Часть 46 - Рецепт "Капуста тушеная"
Часть 47 - Запеканка из пельменей "Ленивая жена"
Часть 48 - "Картофельная пицца"

Ингредиенты:
- 2 кг свежей капусты
- 3-4 морковки
- 4 зубчика чеснока
- 10 штучек перца горошком
- 5 гвоздичек
- растительное масло и уксус


Приготовление:
Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.

Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2 ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.

Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой, но ей этого не потребуется ;)

Серия сообщений "Готовим разные блюда":
Часть 1 - Мясная вкуснятина
Часть 2 - Вкусный супчик из плавленных сырков
...
Часть 11 - Куриная грудка с ананасами
Часть 12 - куриные нагетсы
Часть 13 - Капуста)
Часть 14 - Драники из кабачков и моркови
Часть 15 - Гнездышки с рыбой
...
Часть 46 - Рецепт "Капуста тушеная"
Часть 47 - Запеканка из пельменей "Ленивая жена"
Часть 48 - "Картофельная пицца"

Ингредиенты:
2 листа слоеного теста, разморозить до комнатной температуры
2-3 больших яблока (желательно кислых)
1/2 чайной ложки корицы
2 столовых ложки сахара
2 столовых ложки муки
Полстакана рубленных орехов
3 столовых ложки коричневого сахара
2 столовых ложки обычного сахара
2 столовых ложки панировочных сухарей
1 яйцо + 1 чайная ложка воды, взбить, для смазки

Приготовление:
Духовку нагрейте до 190 градусов.
Очистите, выньте сердцевину и нарежьте яблоки. Выложите в миску и смешайте с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставьте на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок. В отдельной миске смешайте орехи, 2 вида сахара и сухари. Раскатайте 1 лист теста, присыпьте ореховой смесью и сверху выложите яблочную. Закройте начинку, завернув края теста. Повторите со вторым листом и оставшейся начинкой.
Загните края рулетов. Выложите рулеты на противень, застеленный бумагой. Смажьте яичной смазкой. Сделайте продольные надрезы на каждом рулете.
Выпекайте при 190 градусах 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки.
Подавайте с мороженым или взбитыми сливками.

Серия сообщений "Сладенькое)":
Часть 1 - БАНАНОВЫЙ ПУДИНГ
Часть 2 - КОКОСОВЫЙ ТОРТ
Часть 3 - ШОКОЛАДНЫЕ ОЛАДЬИ ЗА 5 МИН
Часть 4 - Яблочный пирог
Часть 5 - Яблочный штрудель
Часть 6 - Тортик СНИКЕРС
Часть 7 - Чизкейк
...
Часть 18 - "Банановый чизкейк"
Часть 19 - Бананово-овсяный пирог
Часть 20 - Шоколадно-творожный торт

Ингредиенты:
- 400 г куриной грудки
- 300 г шампиньонов
- 200 г чернослива
- 200 г сыра
- 2-3 картофелины
- 2-3 яйца
- 1 огурец
- майонез для заправки

Приготовление:

1. Предварительно отвариваем до готовности куриную грудку, яйца и картофель. Чернослив заливаем кипятком на 15 минут. Шампиньоны обжариваем на растительном масле.
2. В разъемную форму выкладываем послойно, вначале порезанный средними кусочками чернослив
3. Затем отварную куриную грудку, порезанную кусочками. Слой майонеза.
4. Затем картофель, нарезанный кубиками. Слой майонеза.
5. Затем слой жаренных грибов. Майонез после грибов не добавлять!
6. Затем идет в салат слой тертых яиц на мелкой терке. Слой майонеза.
7. Следующий слой - сыр, натертый на крупной терке.
8. На верх нашего венецианского салата натираем огурец на средней терке или нарезаем тонкими кольцами. Украшаем салат на свое усмотрение.

Серия сообщений "Вкусные салатики":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - СЫРНАЯ ЗАКУСКА НА ЧИПСАХ
...
Часть 4 - Слоеный салат "АНАНАС"
Часть 5 - "ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ" с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами
Часть 6 - Салатик Венеция
Часть 7 - картинка салатик
Часть 8 - Минутка
...
Часть 17 - "Картофельная пицца"
Часть 18 - Салат "Леди" - порадуйте себя любимую
Часть 19 - Хрустящий салат "Для дам и кавалеров"

Ингредиенты:
тесто слоеное бездрожжевое
колбаса вареная

Приготовление:
1. Тесто размораживаем,чуть раскатываем. Режем на полосочки (примерно 2 см). Колбаску тоненько режем и выкладываем половинки кругляшков колбаски.

2. Кончики теста завернуть вниз розочки.

3. Нижний край теста немного завертываем под низ розочки, формируя "бутончик". При желании тесто по бокам можно смазать разболтанным яйцом или желтком.

4. Следить, чтобы смазка не попадала на края теста, т.к. это будет препятствовать расслоению теста при выпечке. Выкладываем "розочки" на застеленный бумагой противень и помещаем в духовку минут на 20 при температуре 180 С.

Серия сообщений "Пицца и пироги":
Часть 1 - Вкуснейшие лепешки( быстро )
Часть 2 - пирог из блинчиков)
Часть 3 - Пирожки за 5 минут
Часть 4 - Колбасные "Розочки".
Часть 5 - Пицца с ветчиной и карбонадом
Часть 6 - Лепёшки с сыром
...
Часть 17 - ПИРОЖКИ БОМБОЧКИ
Часть 18 - Домашние ленивые пирожки
Часть 19 - Банановые булочки

Ингредиенты:

Для первого:
Куриные грудки 1 кг
лимон 1 шт
крахмал 1 ч.л.
сода пищевая 1 ч.л.
мука (для панировки)
соль/перец по вкусу

Для второго:
Куриная грудка 500 г
сыр Пармезан 250 г
яйцо 2 шт
мука ок.100 г
соль/перец чёрный молотый
растительное масло для жарки

Приготовление:

1) Куриные грудки нарезать небольшими продолговатыми ломтиками-кусочками поперек волокон, посолить и добавить соду - как бы припудрить содой, кусочки хорошо сбрызнуть лимонным соком (тем самым гасим соду), после добавить крахмал, перемешать. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистости.

2) Сочные куриные кусочки в хрустящей корочке. Сыр натереть на мелкой тёрке. Очень хорошо подойдет любой твёрдый сыр (пармезан, швейцарский, российский) с помощью сорта сыра можно придавать наггетсам разные вкусовые оттенки. Яйцо взбить вилкой до однородности, муку смешать с солью и перцем в тарелке. Куриные кусочки обмакиваем поочередно в муку, яйцо и сыр. Обжариваем кусочки филе на горячей сковороде с растительным маслом до появления золотистой корочки. Подавать с любимым соусом салат.

Серия сообщений "Готовим разные блюда":
Часть 1 - Мясная вкуснятина
Часть 2 - Вкусный супчик из плавленных сырков
...
Часть 10 - Острая свинина с сыром и грибами в духовке
Часть 11 - Куриная грудка с ананасами
Часть 12 - куриные нагетсы
Часть 13 - Капуста)
Часть 14 - Драники из кабачков и моркови
...
Часть 46 - Рецепт "Капуста тушеная"
Часть 47 - Запеканка из пельменей "Ленивая жена"
Часть 48 - "Картофельная пицца"

Ингредиенты:

- 4 ст. муки (иногда нужно чуть больше, т.к. мука бывает разная)
- 2 ст. л сахара
- 1\2 ч.л. соли
- 2 ст. л. масла подсолнечного
- 500 мл. молока (можно греть, можно и прям из холодильника, пробовалось и так и так результат одинаковый)
- пакет сухих дрожжей 11 гр. (использую маленький пакетик СафМомент)

Этот рецепт рассчитан на ленивцев которые и пирожки любят и с тестом возиться не хотят.

Приготовление:

Этап 1. Все ингредиенты смешать до однородной массы. Сложить полученную массу в пакет и положить в холодильник на 2 часа. ВСЕ!
Этап 2. Через два часа вы достаете тесто из холодильника, слегка обминаете в муке и лепите пирожки с любой начинкой.
Тесто мягкое, к рукам не прилипает, хорошо лепится и пирожки не разваливаются. Так же можно использовать для любых видов пирогов в пиццы.

Серия сообщений "Пицца и пироги":
Часть 1 - Вкуснейшие лепешки( быстро )
Часть 2 - пирог из блинчиков)
Часть 3 - Пирожки за 5 минут
Часть 4 - Колбасные "Розочки".
Часть 5 - Пицца с ветчиной и карбонадом
...
Часть 17 - ПИРОЖКИ БОМБОЧКИ
Часть 18 - Домашние ленивые пирожки
Часть 19 - Банановые булочки

Ингредиенты:

- 1 куриная грудка
- 3 "шайбы" ананаса (можно использовать консервированный ананас)
- 50 г твёрдого сыра
- 4 ст. л. майонеза или йогурта
- 1 ст. л. растительного масла
- морская соль, карри, паприка - по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку разрезать вдоль, чтобы получилось 4 куска. Отбить куриную грудку с двух сторон.
Добавить карри и паприку.
Куриные грудки выложить в смазанную растительным маслом форму. "Шайбы" ананаса разрезать вдоль, произвольно уложить на каждый кусок мяса.
Добавить майонез.
Посыпать натёртым на мелкой тёрке сыром. Запекать куриные грудки при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
Подавать запеченные грудки горячими с вашим любимым соусом. Идеально сочетаются с любыми гарнирами.
Куриные грудки получаются очень сочными, нежными и пикантными.

Серия сообщений "Готовим разные блюда":
Часть 1 - Мясная вкуснятина
Часть 2 - Вкусный супчик из плавленных сырков
...
Часть 9 - Домашний сыр
Часть 10 - Острая свинина с сыром и грибами в духовке
Часть 11 - Куриная грудка с ананасами
Часть 12 - куриные нагетсы
Часть 13 - Капуста)
...
Часть 46 - Рецепт "Капуста тушеная"
Часть 47 - Запеканка из пельменей "Ленивая жена"
Часть 48 - "Картофельная пицца"

Ингредиенты:

- копчёная курица – 400 г
- чернослив – 100-150 г
- грецкие орехи – 100 г
- морковь – 2 шт.
- картофель – 4 шт.
- яйца – 4 шт.
- сыр (твёрдый) – 300 г
- шампиньоны – 250 г
- 1 ст. л. растительного масла для жарки шампиньонов
- соль
- майонез или подсоленная и сдобренная специями густая сметана
Для украшения:
- половина свежего огурца
- 3 ст. л. хорошо измельчённых грецких орехов
- веточка петрушки
- 1 ягода клюквы

Приготовление:

Яйца отварить до готовности, охладить, очистить и натереть на мелкой тёрке.
Картофель и морковь вымыть, отварить до готовности, охладить и очистить.
Морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать маленькими кубиками.
Шампиньоны вымыть, обсушить, мелко нарезать.
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить шампиньоны (около 7 минут), в конце жарки посолить. Жареные шампиньоны охладить.
Чернослив вымыть, хорошо обсушить, нарезать маленькими кубиками (если чернослив слишком сухой, предварительно залить его кипятком на 5-10 минут).
Сыр натереть на мелкой тёрке, копчёную курицу нарезать кубиками, грецкие орехи измельчить.

Салат выкладывать на блюдо слоями:

1. Морковь, немного посолить, смазать майонезом (или сметаной)
2. Половина сыра
3. Половина натёртых яиц (2 шт.)
4. Половина картофеля, немного посолить, смазать майонезом
5. Половина грецких орехов
6. Чернослив
7. Копчёная курица, майонез
8. Обжаренные шампиньоны
9. Оставшиеся грецкие орехи
10. Оставшийся картофель, немного посолить, смазать майонезом
11. 2 яйца
12. Оставшийся сыр

Украсить торт по своему вкусу или как показано на фото: соломкой из огурца, измельчёнными грецкими орехами, листиками петрушки и ягодой клюквы.
Убрать торт в холодильник на 4 часа, чтобы настоялся, и подать на стол.

Серия сообщений "Вкусные салатики":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - СЫРНАЯ ЗАКУСКА НА ЧИПСАХ
Часть 3 - Салат "Нефритовый браслет"
Часть 4 - Слоеный салат "АНАНАС"
Часть 5 - "ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ" с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами
Часть 6 - Салатик Венеция
Часть 7 - картинка салатик
...
Часть 17 - "Картофельная пицца"
Часть 18 - Салат "Леди" - порадуйте себя любимую
Часть 19 - Хрустящий салат "Для дам и кавалеров"

Ингредиенты:

картофель - 3 средних
куриное мясо - 1 грудка
яйца - 3 шт
сыр типа "Российский" - 100 г
маринованные огурцы - 4-6 шт
красный лук - 1 средняя луковица
сок половины лимона
шампиньоны маринованные
перья зеленого лука для украшения
майонез
соль
черный молотый перец

Приготовление:

Сварить картофель в мундире до готовности. Остудить, почистить, натереть на крупной терке.Яйца сварить вкрутую, остудить, почистить, натереть на крупной терке.Куриное мясо отварить, остудить и нарезать мелкими кусочками.Огурцы нарезать мелкими кубиками.Сыр натереть на крупной терке.Лук мелко нарезать, на 5 мин залить лимонным соком, затем сок слить и при желании промыть холодной водой.Выкладывать салат слоями в виде овала на блюдо, каждый слой промазывать майонезом, кроме слоев лука и огурца
1-й слой: картофель
2-й слой: лук
3-й слой: половина куриного мяса
4-й слой: маринованные огурцы
5-й слой: оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой: яйца

Для украшения шампиньоны нарезать тонкими пластинками.Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить пластинками грибов, укладывая в виде черепицы.Сделать верхушку "ананаса" из перьев зеленого лука.

Серия сообщений "Вкусные салатики":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - СЫРНАЯ ЗАКУСКА НА ЧИПСАХ
Часть 3 - Салат "Нефритовый браслет"
Часть 4 - Слоеный салат "АНАНАС"
Часть 5 - "ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ" с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами
Часть 6 - Салатик Венеция
...
Часть 17 - "Картофельная пицца"
Часть 18 - Салат "Леди" - порадуйте себя любимую
Часть 19 - Хрустящий салат "Для дам и кавалеров"

Ингредиенты:
Для теста:
- Яйца – 3 шт.
- Молоко – 300 мл.
- Мука – 150 гр.
- Зелень – 1-2 пучка.
Для начинки:
- Помидоры – 5-6 шт.
- Сыр – 200 гр.
- Чеснок по желанию

Приготовление:

Сначала подготовим тесто для блинов. Для этого смешаем яйца, молоко и муку, добавим соль и сахар по вкусу, а также мелко порезанную зелень. Из получившегося теста испечем 5-6 тонких блинов. На застеленный бумагой противень выложим слоями блины и нарезанные кружочками помидоры, посыпая каждый слой тертым сыром (по желанию можно добавить чеснок по вкусу). Запекаем в разогретой духовке 15-20 мин. Блинный пирог готов, приятного аппетита!

Серия сообщений "Пицца и пироги":
Часть 1 - Вкуснейшие лепешки( быстро )
Часть 2 - пирог из блинчиков)
Часть 3 - Пирожки за 5 минут
Часть 4 - Колбасные "Розочки".
...
Часть 17 - ПИРОЖКИ БОМБОЧКИ
Часть 18 - Домашние ленивые пирожки
Часть 19 - Банановые булочки

Ингредиенты:

- свинина
- помидор
- шампиньоны
- свежий острый перец
- чеснок
- сыр
- смесь перцев, соль
- растительное масло
- майонез

Приготовление:

1. Натёреть свинку солью, посыпать смесью перцев, ножом сделать дырочки и засунуть туда длинно нарезаный чеснок и выложить в ёмкость предварительно устланную фольгой (фольгу чуть чуть смазать растительным маслом).
2. Уложить вместе с парочкой грибочков. Теперь на тёрке трём шампиньоны, сыр, мелко режем острый красный перчик, добавляем к этому всему буквально столовую ложку майонеза для связки и хорошо перемешиваем.
3. Эту смесь аккуратно и красиво выкладываем на свинину. Которую затем отправляем в духовку температурой около 200°С примерно на 30 мин, может и меньше даже.

Серия сообщений "Готовим разные блюда":
Часть 1 - Мясная вкуснятина
Часть 2 - Вкусный супчик из плавленных сырков
...
Часть 8 - Без заголовка
Часть 9 - Домашний сыр
Часть 10 - Острая свинина с сыром и грибами в духовке
Часть 11 - Куриная грудка с ананасами
Часть 12 - куриные нагетсы
...
Часть 46 - Рецепт "Капуста тушеная"
Часть 47 - Запеканка из пельменей "Ленивая жена"
Часть 48 - "Картофельная пицца"

Ингредиенты:

1 литр молока
1 ст.л. крупной соли
200 мл сметаны
3 яйца

Приготовление:

В молоко положить соль и все это закипятить. Сметану взбить с яйцами (просто равномерно соединить) и тонкой струйкой влить в кипящее молоко. Варить, помешивая, 3-4 минуты. Когда образуются крупные хлопья, добавить порезанный укроп (я еще добавила мелкопорезанную половинку китайского чеснока). А затем сыр надо процедить через сито или марлю. Отжать, поставить на ночь груз и убрать в холодильник.

Серия сообщений "Готовим разные блюда":
Часть 1 - Мясная вкуснятина
Часть 2 - Вкусный супчик из плавленных сырков
...
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - Без заголовка
Часть 9 - Домашний сыр
Часть 10 - Острая свинина с сыром и грибами в духовке
Часть 11 - Куриная грудка с ананасами
...
Часть 46 - Рецепт "Капуста тушеная"
Часть 47 - Запеканка из пельменей "Ленивая жена"
Часть 48 - "Картофельная пицца"

Приготовление:

1. Для приготовления такого праздничного салата нужно отварить куриную грудинку вместе с лавровым листом, с луковицей и черным перцем.
2. Варить ее нужно минут сорок пять, а еще лучше час. Отделить мясо от костей и разобрать его на волокна. Таким образом, салат получится нежнее. Необходимо вкрутую отварить яйца, очистить их от скорлупы, отварить картофель и морковь, варить их можно прямо в кожуре, остудить и очистить от кожуры.
3. Затем расплести сыр-косичку и мелко ее нарезать. Если Вам копченый сыр не нравится, то его вполне можно заменить сыром Российским или Голландским. Такой сыр нужно будет натереть на терку. Затем нужно разделить все продукты на две части.
4. Вместо кольца можно использовать банку из-под оливок. Установить банку в центре блюда. Вокруг этой банки аккуратно выложить половину куриного мяса и немного подсолить мясо. Каждый слой слегка притрамбовать. Поверх мяса натереть половинку картофеля, посолить и натереть половинку моркови.
5. Поверх моркови натереть яйца. Затем выложить половину уже потертого сыра. Сетку нанести при помощи майонеза. Все оставшиеся овощи натереть следующим образом: куриное мясо, после – сыр, затем яйца, морковь и картошка. Салат смазать майонезом, аккуратно вынуть банку из середины и украсить салат кусочками киви.

Серия сообщений "Вкусные салатики":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - СЫРНАЯ ЗАКУСКА НА ЧИПСАХ
Часть 3 - Салат "Нефритовый браслет"
Часть 4 - Слоеный салат "АНАНАС"
Часть 5 - "ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ" с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами
...
Часть 17 - "Картофельная пицца"
Часть 18 - Салат "Леди" - порадуйте себя любимую
Часть 19 - Хрустящий салат "Для дам и кавалеров"

Ингредиенты:

Мука - 2ст.
кефир - 1ст.
соль - 0,5ч.л.
сахар - 0,5ч.л.
сода - 0,5ч.л.
тёртый сыр - 1ст (грамм 200)
тертая на тёрке ветчина (колбаса, сосиски) Я ветчину нарезала ломтиками

Приготовление:

В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.

Серия сообщений "Пицца и пироги":
Часть 1 - Вкуснейшие лепешки( быстро )
Часть 2 - пирог из блинчиков)
Часть 3 - Пирожки за 5 минут
...
Часть 17 - ПИРОЖКИ БОМБОЧКИ
Часть 18 - Домашние ленивые пирожки
Часть 19 - Банановые булочки

Ингредиенты:

тесто:
2 ст муки
150 г сливочного масла
0,5 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
5-6 ст.л. ледяной воды
начинка:
1-1,2 кг зеленых яблок
2/3 ст сахара (если яблоки кислые, то 1 ст)
25 г сливочного масла
1-2 ст.л. крахмала
1 ч.л. молотой корицы
0,5 ч.л. мускатного ореха
1 ч.л. лимонного сока
2 ст.л. сахара (для посыпки)

Приготовление:

1. Муку просеять в миску вместе с солью и сахаром. Добавить нарезанное на небольшие кубики холодное масло, изрубить ножом в крошку. Добавить воду, замесить ножом тесто. Разделить его на два колобка (больший и меньший) и завернуть каждый в пленку. Отправить в холодильник на полчаса.

2. Яблоки очистить от шкурки и семечек, нарезать на мелкие кусочки. Перемешать яблоки в миске вместе со специями, сахаром, лимонным соком и крахмалом. Отставить.

3. Тесто достать из холодильника, дать немного оттаять. Раскатать на посыпанной мукой поверхности больший колобок и перенести в смазанную маслом форму (края теста должны свисать из формы). Выложить начинку, положить на нее кусочки сливочного масла. Раскатать второй колобок и накрыть начинку. Края теста защипить, а посередине сделать дырочку, для выхода пара.

4. Сверху пирог смазать водой и посыпать сахаром. Ставим в разогретую до 220С духовку. Через 10 мин снижаем температуру до 180С и выпекаем 40-50 мин, до образования золотистой корочки. Полностью остужаем и наслаждаемся вкусняшкой.

Серия сообщений "Сладенькое)":
Часть 1 - БАНАНОВЫЙ ПУДИНГ
Часть 2 - КОКОСОВЫЙ ТОРТ
Часть 3 - ШОКОЛАДНЫЕ ОЛАДЬИ ЗА 5 МИН
Часть 4 - Яблочный пирог
Часть 5 - Яблочный штрудель
Часть 6 - Тортик СНИКЕРС
...
Часть 18 - "Банановый чизкейк"
Часть 19 - Бананово-овсяный пирог
Часть 20 - Шоколадно-творожный торт

Ингредиенты:


- 400мл кефира
- 300г пшеничной муки
- 60г сахара
- 40г какао
- 1 яйцо
- 2г соды
- 5мл лимонного сока
- 60мл растительное масла

Приготовление:
Смешиваем сначала стакан с лимонным соком, сахаром и яйцами, а потом добавляем все остальное — муку, соду и какао-порошок.
Перемешиваем тесто до однородности. Оно должно получиться довольно густой консистенции. Тесто не должно долго стоять, так что сразу приступаем к жарке оладий.
На хорошо разогретую сковороду наливаем масло и жарим оладьи на довольно большом огне с обеих сторон. В процессе жарки они должны хорошо подниматься и оставаться пышными даже после того, как остынут.

Серия сообщений "Сладенькое)":
Часть 1 - БАНАНОВЫЙ ПУДИНГ
Часть 2 - КОКОСОВЫЙ ТОРТ
Часть 3 - ШОКОЛАДНЫЕ ОЛАДЬИ ЗА 5 МИН
Часть 4 - Яблочный пирог
Часть 5 - Яблочный штрудель
...
Часть 18 - "Банановый чизкейк"
Часть 19 - Бананово-овсяный пирог
Часть 20 - Шоколадно-творожный торт

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

бисквит:

4 яйца
120 г муки
100 г сахара
неполная ч. л. разрыхлителя
~60 г кокосовой стружки

крем:

400 мл кокосового молока
4 желтка
40 г муки
45 г сах. пудры
30 г сахара (если молоко не сладкое)

ГОТОВИМ:

1. Сначала приготовить крем. Для этого желтки смешать с пудрой и мукой в миске и тщательно перемешать венчиком до однородности.

2. Молоко вскипятить с сахаром.

3. Порциями вливать в желтковую массу молоко, после каждого раза взбивая венчиком.

4. Перелить крем в кастрюльку и проварить еще немного на маленьком огне, постоянно помешивая, до загустения.

5. Снять с плиты кастрюлю и поставить в тазик/миску/раковину с холодной водой. Так крем быстрее остынет.

6. Теперь бисквит. Яйца разделить на белки и желтки.

7. Желтки смешать и взбить добела с 2/3 сахара.

8. Белки взбить в крутую пену, затем добавить оставшийся сахара и снова взбить до блеска.

9. К желтковой массе добавить 1/3 всех белков и аккуратно перемешать деревянной лопаточкой.

10. К желтковой массе просеять муку, начать вымешивать той же таки лопаткой. По ходу добавить стружку, оставшиеся белки и разрыхлитель. Вымешать до однородности.

11. Круглую разъемную форму (d=18-20 см) смазать маслом или маргарином, присыпать мукой.

12. Выложить в неё тесто, разровняв ложкой верх.

13. Выпекать в заранее разогретой духовке при 160-180°C до сухой зубочистки (проткнуть ею самое высокое место бисквита - если палочка вышла сухой, значит, готово).

14. Вынуть бисквит из формы, остудить. Разрезать на 2 коржа.

15. Остывшим кремом прослоить бисквитные коржи, верх и бока тоже.

16. Украсить по желанию.

17. Дать торту простояться как минимум ночь.

Серия сообщений "Сладенькое)":
Часть 1 - БАНАНОВЫЙ ПУДИНГ
Часть 2 - КОКОСОВЫЙ ТОРТ
Часть 3 - ШОКОЛАДНЫЕ ОЛАДЬИ ЗА 5 МИН
Часть 4 - Яблочный пирог
...
Часть 18 - "Банановый чизкейк"
Часть 19 - Бананово-овсяный пирог
Часть 20 - Шоколадно-творожный торт

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

2 ст молока
70 г сахара
1 ст л муки (с хорошей горкой, сколько возьмет)
2 ч.л. крахмала
щепотка ванилина
2 желтка
14 печенек (они должны быть легкими, легко пропитывающимися. в идеале - американские wafer cookies)
2 банана

ГОТОВИМ:

1) Молоко нагреем, но не дадим закипеть. Желтки слегка взбиваем венчиком и влив к ним около четверти нагретого молока, продолжаем мешать. Вливаем смесь желтков и молока в предварительно смешанные сухие ингредиенты, взбиваем венчиком и отправляем в кастрюлю с оставшимся молоком.

2) Помешивая готовим на среднем огне до загустения. Снимаем. Даем остыть (пудинг еще немного загустеет) под крышкой (во избежание образования пленочки).

3) Тем временем приготовим формочки, на дно которых нам предстоит уложить печенье и нарезанные кружочками бананы. Заливаем пудингом. Ложим еще пару печенек и кружочков банана и вливаем оставшийся пудинг. В зависимости от формочки можно сделать несколько слоев чередуя печенье-банан-пудинг.

4) Украшаем (часто в этих целях используют взбитые сливки)

Серия сообщений "Сладенькое)":
Часть 1 - БАНАНОВЫЙ ПУДИНГ
Часть 2 - КОКОСОВЫЙ ТОРТ
Часть 3 - ШОКОЛАДНЫЕ ОЛАДЬИ ЗА 5 МИН
...
Часть 18 - "Банановый чизкейк"
Часть 19 - Бананово-овсяный пирог
Часть 20 - Шоколадно-творожный торт

НАМ ПОНАДОБИТСЯ:

300 г помидоров
100 г сыра
2 зубчика чеснока
оливки и малины (для украшения)
зелень по вкусу
чипсы картофельные (широкие)
майонез

ГОТОВИМ:

1) Помидоры мелко нарезаем (если ваши помидоры очень сочные, сок сливаем).

2) Зелень мелко нарезаем. Сыр натираем на терке мелкой.

3) Смешиваем сыр, зелень, помидоры.

4) Добавляем чеснок, выдавленный через чесночницу.

5) Добавляем майонез и все тщательно перемешиваем.

6) Полученную массу выкладываем на чипсы.

7) Украшаем маслинами. Ну вот и готова наша сырная закуска на чипсах.

P.S.Так как наши чипсы могут размокнуть, то советую вам начинку выкладывать только перед подачей на стол. Или начинку в салатницу выложить, а рядом чипсы положить. Гости, по желанию, и сами смогут выложить начинку на чипсы.

Серия сообщений "Вкусные салатики":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - СЫРНАЯ ЗАКУСКА НА ЧИПСАХ
Часть 3 - Салат "Нефритовый браслет"
Часть 4 - Слоеный салат "АНАНАС"
...
Часть 17 - "Картофельная пицца"
Часть 18 - Салат "Леди" - порадуйте себя любимую
Часть 19 - Хрустящий салат "Для дам и кавалеров"