Лилия Светияснова
Ингредиенты:
1\3 белой булки или хлеба
3-4 зубчика чеснока
4-5 столовых ложек растительного масла
1 стакан холодной кипяченой воды
пучок петрушки
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Белый хлеб или булку замачиваем в воде, через 5-10 минут выкладываем хлеб вместе с водой (не отжимать) в блендер, добавляем чеснок, соль, перец, растительное масло и петрушку. Все хорошенько взбиваем в блендере. Солим и перчим по вкусу. Подаем соус к картофельному пюре, макаронам.
Примечание:На самом деле соус диетический. При желании можно добавить горсть орехов или соленые огурцы.

Для рецепта сырного соуса возьмите:
50 г тертых ядер грецких орехов,
1 зубчик чеснока,
150 г сыра пармезан,
веточка базилика,
2 столовые ложки растительного масла.
Чтобы приготовить сырный соус необходимо ядра грецкого ореха, сыр , чеснок, базилик и растительное масло размешать с помощью миксера.

Томатный сок выпарить до густого соуса, добавить аджику. Дать закипеть.
Туда же - лук полукольцами, зелень - петрушка, укроп, кинза; сахар, соль, уксус и кориандр.

Всё хорошенько перемешать и охладить.

400 г творога,
полстакана молока,
4 ст. л. сметаны,
2 зубчика чеснока,
1 пучок укропа,
1 пучок петрушки и кинзы.

Мелко порубить зелень и чеснок, перетереть с творогом, добавить сметану и молоко, тщательно перемешать.
Вкуснота!