Заправка для борща с фасолью



2 кг.моркови - на крупную терку,
2 кг. лука - полукольцами,
2 кг.помидор - дольками.
Все по отдельности обжарить на растительном масле. Затем 2 кг. свеклы отварить - на крупной терке, 3 стакана фасоли отварить. Все смешать. Добавляем - 0,5 л. растит.масла, 0,5 л. теплой воды, 1 стакан сахара, 100 гр.соли и 150 гр.уксуса. Перемешать тушить где-то минут 30, разложить по банкам и закатать. Выход 6,5 - 7,0 литров. Сам по себе салат вкусный, и вкусный борщ из этого салата.

Приятного всем аппетита!

angel devid

Запеканка мясная "Сытная"

Запеканка мясная "Сытная"



Очень простая в приготовлении, но очень вкусная запеканка из картофеля, фарша и овощей.

Продукты (на 4 порции)

Фарш свино-говяжий - 300 г
Яйцо сырое - 1 шт.
Картофель средний - 3 шт.
Лук - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Сыр твердых сортов - 150 г
Майонез (или сметана) - 100 г
Соль
Специи
Растительное масло

Фарш можно заменить сосисками или вареной колбасой, получается не менее вкусно.


Как приготовить мясную запеканку в духовке:

Вязаные сумочки для девочек

Хип Сумочка	Вязаная сумка крючком "Совушка"
Сумочка с Китти	Cумочка по мотивам Vendula Maderska

Читать далее...

Консервированные овощи для заправки блюд

Очень удобный вид заправки, с ней можно готовить супы, борщи, мясо, рыбу.

Читать далее...

Торт творожный на сковороде

Торт творожный на сковороде



Ингредиенты

Для коржей

творог- 200 гр
яйцо- 1 шт
мука- 300 гр
сахар- 200 гр
сода- 1 ч.л (погасить)
ванилин- 1 пакетик

Для заварного крема

сливочное масло- 1 пачка (200 гр)
молоко- 500 мл
яйцо- 1 шт
сахар- 1 стакан
мука- 3 ст.л
ванилин- 1 пакетик
грецкие орехи- 100 гр для присыпки

Приготовление

Курочка с луком и картофелем в духовке

        

Рецепт курица на противне с картофелем в духовке  готовится элементарно. Это блюдо можно приготовить  и в глубокой прямоугольной форме. Приготовление  курицы на противне с картофелем займет  1 ч 10 минут.

Ингредиенты на 4-6 персоны:

Курица разделанная на порции – 1 тушка

Картофель – 600 г

Помидоры  - 400 г

Лук – 1 шт

Зелень

Оливковое масло

Соль

Перец

Читать далее...

Грибная икра. С овощами.

Способ приготовления

Грибная икра

Сначала все пропустить через мясорубку.
Чтобы выпарить лишнюю воду-все отдельно тушим с небольшим добавлением растительного масла:
отдельно- измельченные грибы,
отдельно - помидоры,
отдельно - лук и чесноком
Когда водичка испариться - соединяем в кастрюльку,солим и тушим 30 минут на медленном огне,хранить в холодильнике.
Я раскладываю по стерильным небольшим банкам -сразу открыл и съел,очень вкусно!!! Храним в холодильнике.

P.S. Я добавлю уксуса, конечно посолю, добавлю специи, закрою...и в гараж. В моём холодильнике всё не поместится.

Приятного аппетита ©

Заливное из птицы

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления заливного понадобится следующая провизия:

• Пятьсот граммов отварной птицы, кстати, можно взять и жареную;
• Двести граммов паштета, так же, из птицы;
• Одно консервированное, можно, маринованное яблоко;
• Один солёный огурец;
• Один крупный апельсин;
• Один сочный, мясистый, помидор;
• Половинка одного, спелого, лимона;
• Пучок свежей зелени петрушки;
• Одна отварная морковочка.

Ну, а для желе нужна такая провизия:

• Двадцать граммов желатина, пищевого;
• Пятьсот миллиграммов прозрачного готового бульона;
• Сок из одного крупного лимона.

КАК ПРИГОТОВИТЬ?

Мясо нарезать брусочками и разложить по порционным тарелочкам. При помощи кондитерского шприца, на мясо наносится узором паштет, и сверху блюдо украшается овощами, зеленью, которые фигурно нарезаются.

Читать далее...

Торт Трухлявый пень

http://pojrem.ru/vypechka/tort-truhljavyj-pen/

Читать далее...

Торт домашний



Простой домашний торт, не требует дефицитных продуктов, прост в исполнении. Можно приготовить заранее.

Кекс на кефире с курагой

Как приготовить апельсиновый квас?



Основные ингредиенты:
- 1 апельсин
- 300г сахара
- 3 л теплой кипяченной воды
- пакетик дрожжей
- меньше половинки чайной ложки лимонной кислоты

1. Хорошенько помыть апельсин и с кожурой порезать, не очень мелко, сложить в банку
2. Туда же насыпать лимонную кислоту
3. В тарелку насыпать сахар, и смешать с дрожжами. Высыпать в банку.
4. Наливаем кипяченую воду
5. Размешиваем и закрываем марлей или крышкой , но не плотно, ставим в теплое место (например, около плиты)
6. Через сутки процедить, разлить по бутылкам и поставить в холодильник.

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ: ВКУСНО, БЫСТРО И ПОЛЕЗНО

ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ: ВКУСНО, БЫСТРО И ПОЛЕЗНО

Многим нравится пицца, приготовленная в кафе, ресторанах, пиццериях… А почему бы не сделать ее прямо дома, на кухне. Ведь приготовить свежую пиццу в домашних условиях большого труда, затраты времени не составляет. Главное пицце – это приготовление теста. К тому же тесто бывает совершенно разным от тонкого хрустящего до пышного. Кому, когда и что нравится. Но, в одном все-таки сходятся все мастера по приготовлению пиццы, причем всего мира – тесто должно быть вкусным, нежным, ведь именно с теста и начинается приготовление пиццы, хотя все ингредиенты, наполняющие пиццу, могут быть разными, даже те, которые находятся всегда в доме, причем у каждой хозяйки.

Конечно, тесто можно готовить и на длительном протяжении времени, но, как правило, его всегда не хватает у хозяйки. Но, можно приготовить тесто и всего-то за несколько минут, если придерживаться некоторых простых советов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА ДЛЯ ПИЦЦЫ – БЫСТРЫЕ РЕЦЕПТЫ:

1. ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ – РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• три стакана муки,

• один стакан воды (200-грамовый),

• один пакетик сухих дрожжей,

• две – три ложки (столовых) оливкового масла,

• соль.

Читать далее...

Бисквит



Тут на днях пекла торт из готовой смеси, купленной в магазине (в силу природной лени, самой готовить было лень) и остался у меня сметанный крем с грецким орехом для пропитки коржей. А выбросить жалко. И решила я полазить по своей старой кулинарной книжечке, поискать рецептики.. Ну и с Вами, уважаемые, поделиться.

Куриная грудка под сметанным соусом

Вязаное платье для девочки крючком

Читать далее...

ДЕТСКАЯ КОФТОЧКА

Салат "Летний"

Салат "Летний"



"Вот и лето пришло… Этот салатик, хоть и летний, можно приготовить в любое время года, благо сейчас помидоры продают круглый год, ну а в капусте и кукурузе мы недостатка никогда не испытывали…

Салат ооочень понравился!


Ингредиенты:

0,5 маленького кочана белокочанной капусты
1 крупный помидор
0,5 банки кукурузы
пучок зеленого лука ( у меня петрушка)
4 ст.ложки майонеза (у меня домашний) или сметаны
соль, черный молотый перец

Приготовление:

Жареная рыба с помидорами

Жареная рыба с помидорами



На одну порцию:

Маленький кусочек репчатого лука немного поджарить на раст. масле
Добавить пару средних порезанных помидоров
Потушить минут 15. Если помидоры не сочные, добавить воды с четверть стакана, подсолить
Сверху выложить кусочки жареной рыбы (рыбу пожарить отдельно, без муки, на раст. масле, чуть присолив с одной стороны). Тушить под крышкой минут 15 (если вода выпарится, добавить еще, должна в конце получиться подливочка, в которую макают хлеб - очень вкусно...)

Подавать с вареной картошкой.