Старая татарка, тетя моей лучшей подруги, поделилась семейным рецептом трехслойного пирога. Скажу честно, такой вкуснотищи я давно не ела! Очень нежное воздушное тесто, просто тает во рту.

Читать далее

Такой торт печется без муки и коржи получаются из безе с орехами. За счет удачного сочетания коржей и шоколадного крема, десерт получается королевским.

Читать далее

Готовить его совершенно не сложно! Но итог вас точно порадует!

Какао бисквит:

5 яиц

3/4 стакана сахара

Читать далее:

Пироги лимонные

Обалденное варенье «Слива в шоколаде» 

Читать далее

РЕЦЕПТ ВИШНЕВЫЙ ТОРТ ШВАРЦВАЛЬДСКИЙ ЧЕРНЫЙ ЛЕС

1. “РУСЛАН”

• 500 г сметаны,
• 2 стакана сахара,
• 100 г масла,
• 1/2 ч. л. соды,
• 5 ст. л. муки.

Желейный торт без выпечки с лаймовым вкусом

Ингредиенты:

• печенье (подобное «Юбилейному») — 200 гр.;
• сметана — 500 г;
• масло сливочное — 100 г;
• творог (или сливочный сыр) — 150 г;
• сахар — 120 г;
• желатин — 1 пакетик (10 г);
• ванильный сахар — 1 пакетик (10 г);
• лайм (или лимон) — 1 шт.;
• желе «Киви» зеленого цвета — 1 пакет;
• мята — 1 веточка (можно не добавлять).

Для приготовления этого кулинарного шедевра нам потребуется взять ингредиенты:

Коржи:
сгущенки - 1 банка
яйца – 2 шт.
какао - 3 ст. ложки
мука - 1 ст.
сода (погасить)  - 1 чайн. ложка

Приготовление:

1. Все перемешиваем. Испечь 3-4 коржа, при этом тонким слоем выливая  полученную массу в форму. Каждый корж печь минут 15 при  температуре 180-200C.

2. Крем:

Чернослив - 500 грамм (перекручиваем его в мясорубке)
сахар - 1 стакан взбиваем с 500 грамм сметаны
Смешиваем это с черносливом
Добавляем 1 стакан измельченных грецких орехов

3. Для глазури нужно:
шоколад - 100 грамм
сливки - 100-150 грамм
какао - 1 чайная ложка. (с верхом)

4. Разламываем шоколад, нагреваем на медленном огне или на водяной бане, периодически помешивая, пока шоколад не растопится. Добавляем сливки, какао и размешиваем до тех пор, пока масса не станет однородной.
Глазурь немного остуживаем и поливаем ею торт.

5. Верхний корж кремом не промазываем а поливаем глазурью.

1.

Ингредиенты:
яйца 4шт
сахар 1,5 стакана
мед 2ст.л.
коньяк 1с.л.(по желанию)
мука 1ст+2/3ст
какао 2ст.л.
корица 1/2ч.л.
разрыхлитель1,5ч.л.
орехи 1ст
чернослив 100гр

крем:
сгущенное молоко
масло сливочное 150гр

Приготовление:

За день раньше нужно поставить варить банку обычного сгущенного молока. Просто поставить банку в кастрюлю с водой и варить около 5 часов, если нужно все время доливать воду. ( я сгущенку вариал с утра, торт делала вечером)

Сгущенное молоко должно быть очень густым и очень темно- коричневого цвета.
Орехи измельчить, чернослив нарезать.
Яйца взбить с сахаром до увеличения в несколько раз, добавить коньяк , мед, взбить.
добавить орехи и черносливу. Перемешать.

В отдельной посуде перемешать муку, какао, корицу, разрыхлитель. Добавить к яичной массе.
Получается средней консистенции масса.Печь их этой массы 3 коржа. ( я выпекла 2).

Сгущенное молоко взбить с маслом.

Пропитка

В банку от сгущенного молока налить 1/4 горячей воды,1 с.л. коньяка перемешать.
Каждый корж пропитать этой пропиткой,смазать кремом кроме верхнего.

Растопить на водной бане темный шоколад и облить им вверх торта.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• цедра 1 большого лимона
• пудра сахарная – 50 г
• 2–3 ч. л. лимонного сока
• 180 г сахара
• 175 г муки
• 180 г сливочного масла
• 1 ч. л. пекарского порошка
• лимон (цедра)
• сок лимонный – 1 ст. л.
• яйца – 2 шт
• сок и цедра 1 большого лимона
• масло сливочное – 50 г
• 75 г сахара
• яйца – 2 шт.

http://povarenok.ru/recipes/show/121666/    Автор: прошутто75