-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в тануля

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) Холистика Mimi_Kids

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.08.2010
Записей: 14128
Комментариев: 30544
Написано: 46616


Лимонный пирог с безе

Вторник, 10 Января 2017 г. 18:14 + в цитатник
Рецепт приготовления очень вкусной и ароматной выпечки к чаю. Зимним вечером в уютной компании друзей и близких лимонный пирог будет как нельзя кстати. Попробуйте приготовить! Рассыпчатый низ из песочного теста, ароматная начинка из лимонного крема, пушистое безе, оригинальная подача и неповторимый вкус — лимонный пирог с безе станет одним из ваших самых любимых десертов!
Лимонный пирог с безе. Рецепт

Лимонный пирог с безе. Рецепт


Рецепт приготовления лимонного пирога с безе можно разделить на 4 этапа:
1 — подготовка теста,
2 — приготовление лимонного крема,
3 — приготовление безе,
4 — начинка пирога и украшение.

Начнем с приготовления теста. Ингредиенты:

— 300 г муки,
— 120 г сливочного масла,
— 100 г сахара,
— 1/2 ч.л. разрыхлителя,
— цедра одного лимона,
— 2 яйца (1 целое яйцо + 1 желток).
Смешиваем все перечисленные выше ингредиенты и замешиваем тесто. Готовое тесто нужно завернуть в полиэтиленовую пленку и положить в холодильник на 1 час.
/handmade-paradise.ru/wp-content/uploads/2016/12/Limonnyiy-pirog-s-beze.-Retsept-5.jpg" alt="Лимонный пирог с безе. Рецепт (2)" width="524" height="216" />

Раскатанное тесто на пергаментной бумаге помещаем в форму. Несколько раз прокалываем вилкой.


Лимонный пирог с безе. Рецепт (3)

Ставим в предварительно разогретую духовку. Запекаем при температуре 170°С в течение 20-ти минут (может дольше, в зависимости от духовки). Тем временем готовим лимонный крем.


Ингредиенты для лимонного крема:

— 300 мл воды,
— 50 г муки,
— 50 г кукурузного крахмала,
— 200 г сахара,
— 2 лимона (цедра + сок),
— 3 яйца (только желтки).


Приготовление. Сначала подготавливаем цедру, натираем лимоны на терке, затем выдавливаем в стакан лимонный сок.


Готовим крем. Муку и кукурузный крахмал развести небольшим количеством теплой воды. Взбить венчиком.


Лимонный пирог с безе. Рецепт (4)

Полученную смесь слить в кастрюльку, добавить сахар и поставить на слабый огонь. Непрерывно помешиваем венчиком.


Лимонный пирог с безе. Рецепт (5)

Когда крем начнет густеть, отставить и добавить взбитые яичные желтки. Снова поставить на медленный огонь.


Лимонный пирог с безе. Рецепт

Варим крем в течение нескольких минут, затем отставляем и добавляем цедру с лимонным соком. Лимонный крем готов, даем ему остыть до комнатной температуры. Если крем мы приготовили заранее и нам он пока не нужен, то ставим для хранения в холодильник.


Лимонный пирог с безе. Рецепт (7)

Следующим этапом будет приготовление безе. Ингредиенты:
— 3 яичных белка,
— 1 ст.л. лимонного сока,
— 130 г сахара,
— 1/2 ча.л. сливок.


Яичные белки смешиваем с сахаром и взбиваем в крепкую пену. Затем добавляем сливки и столовую ложку лимонного сока. Безе готово, можно приступать к сборке торта. На остывший корж выкладываем лимонный крем, затем безе (смотрите фото ниже).


Лимонный пирог с безе. Рецепт (8)<Лимонный пирог с безе. Рецепт (9)Рецепт лимонного пирога

Выпечку ставим в духовку на 8-9 минут при температуре 160 градусов. Наш лимонный пирог с безе готов!


Лимонный пирог с безе. Рецепт (10)

Приятного аппетита! Жду ваших отзывов, после приготовления, конечно)))!


Лимонный пирог с безе. Рецепт (11)
http://handmade-paradise.ru/limonnyiy-pirog-s-beze-retsept/
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Выпечка


Процитировано 78 раз
Понравилось: 17 пользователям



Иринна29   обратиться по имени Вторник, 10 Января 2017 г. 18:47 (ссылка)
Красивый тортик,обязательно приготовлю,Спасибо!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Любовь_и_Валентин   обратиться по имени Вторник, 10 Января 2017 г. 22:36 (ссылка)
Вкусненький какой !!!Стоит приготовить! БЛАГОДАРЮ!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Чипо_Лино   обратиться по имени Понедельник, 27 Марта 2017 г. 23:24 (ссылка)
Очень вкусно - рецепт пирог сметанник
Ответить С цитатой В цитатник
veselaya_ja   обратиться по имени Понедельник, 25 Сентября 2017 г. 16:41 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Лана_Короленко   обратиться по имени Четверг, 26 Апреля 2018 г. 22:11 (ссылка)
Спасибо за безе рецепт приготовления супер!
Ответить С цитатой В цитатник
Лана_Короленко   обратиться по имени Суббота, 14 Июля 2018 г. 15:17 (ссылка)
Спасибо большое за вкусный лимонный пирог.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку