Тесто из которого всегда получается удачная выпечка.

Да, это так. Это тесто, из которого всегда получается удачная выпечка, так что, предлагаю из него сделать свои любимые пирожки или пироги.

Читать далее...

Только хотела добавить к Вашему комментарию про соль-как Вы уже написали. Но 200 гр масла-это ударная доза, тем более на 500 гр муки. доже не с точки зрения экономичности, просто тесто получается тяжелым. Я очень часто делаю выпечку из дрожжевого теста. Ну просто каждую субботу или воскресенье. И никогда ничего не меряю. Все на глас. Вот сегодня утром на завтрак. Пакет с мукой был начатым, меньше кг, но больше чем половин кг. В эту муку положила яичко, чайную ложечку без верха соли и сахара, пол-кубика разведенных в теплой водичке дрожжей, на водичке замесила тесто. Воды на глазок столько, чтобы перестало приставать к рукам, вымешивала пока не стало гладким-как мочка уха. Сделала в тесте дырку. Через 15 мин дырка исчезла, значит тесто готово. Смешала болгарскую брынзу с 2 сырыми яичками и двумя столовыми ложками растопленого сливочного масла, получилась такая кашка. Тесто разделила на 6 комочков. Каждый кусочек разкатала скалкой, намазала подсолнечным маслом, брынзой и завернула в рулет. После 20 мин подъема в духовку. Получились рулетики-как губка, воздушные. И на все про все ушло у меня1,5 час вместе с выпечкой.

Яйца здесь не нужны совсем. Полчаса в холодильнике полежит - и можно разделывать. Дрожжи я беру прессованные - 50 г, муки - 3,5 стакана. На противне расстойка обязательно нужна, иначе выпечка будет как подошва. А тесто замечательное для пирогов, очень вкусная выпечка получается! Рекомендую еще смазать перед расстойкой желтком с водой (воды чуть-чуть), а оставшийся белок можно добавить в тесто.

наташа проценюк МИЛАЯ КЛАВУШКА!!! Я поздравление пишу Не ручкой,сердцем вывожу Простые, в общем-то слова: Здоровья,счастья и добра! Весенней хмели и красы, Да не стареющей души. Не уставать,не стрессовать, Всегда по ветру нос держать! Всегда,что значит-каждый день, Не лень, не лень, не лень, не лень: Вставать, заботиться, дружить, Что означает -просто-жить!!! klavdia-France

Две судьбы...

За столом две женщины сидят, Им обоим далеко за сорок. Говорит одна другой-Я молода! Каждый миг мне в этой жизни дорог!   Быть хочу любимой И Любить! Хочется романтики и страсти! Да такой, чтоб обо всем забыть! Голова чтоб кругом бы от счастья!   Ей в ответ другая-ты о чем?? О какой романтики, о страсти? Нам стобой пора уж на покой Шаг один остался нам до старости!   И восторг твой вовсе не уместен, Все у нас стобой уже в былом. Все у нас с тобой уже в прошедшем, Нам пора подумать о земном!   На столе две чашки, две судьбы Полная одна, одна пустая. Я как первая хочу любви! Как она, душой я молодая!   © Copyright: Надейка, 2008 Свидетельство о публикации №108043003666 Рамочки от Ларки

 

Медовые булочки "Восточные"

Этот рецепт медовых булочек сейчас очень популярен. Их легко приготовить и вкусно есть. Что может быть лучше? Кроме того,они отлично подходят для первых опытов с дрожжевым тестом!

Нам понадобятся:

1. 1 пакетик дрожжей
2. 1 стакан тёплого молока (40-45 градусов) или воды
3. 1/4 стакана мёда (+ ещё 1 столовая ложка для обмазывания)
4. 1,5 чайных ложки соли
5. 1 яйцо 
6. 4 стакана просеянной муки
7. растительное масло
8. 1 столовая ложка размягчённого сливочного масла

Попробуем приготовить? >>

Два рулета.

Рулеты - настоящее спасение, когда надо приготовить быстро, просто и вкусно!

Тем, кто собирается печь рулет впервые, очень рекомендую сначала изучить великолепный  урок от Тортыжки.

 

Читать далее...

ТОРТ "МИНУТКА" БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Вам потребуется:

Для коржей:
3 ст. муки;
1 банка сгущенки;
1 яйцо;
1 ч. л. соды (погасить уксусом).

Для крема:
750 г молока;
200 г сливочного масла;
1.5 ст. сахара;
2 яйца;
3-4 ст. л. муки
1 пакетик ванилина

Приготовление:

Как писать сообщения (тоже для совсем новичков)

Как-то меня просили составить инструкцию, как писать сообщения в блоге.
Вот, собственно, и инструкция.
1. Если вы находитесь в профиле дневника, нажимаете "Добавить". Либо сверху есть такая белая горизонтальная панель, можно нажать там "Написать".

Если вы находитесь в ленте сообщений, то добавить запись можно как опять же через панель наверху блога, так и через кнопку "Новая запись", которая находится вверху ленты сообщений.
Появится вот такая форма:
Читать далее...

Как делишки?

Итак первый праздник проехал...в магазинах пусто, около банкоматов нет очереди...всЁ - все опустошились...

Погода у нас была не новогодняя...31 был небольшой мороз -2, 1-го вообще +4, потом +2, а сегодня +1 и небольшой снежок пролетал!

Вот вам и зима!

Сказочный Амстердам, Голландия.

Читать далее...

Куриная пастрома.

Для любителей куриного мяса. Чисто куриная пастрома. На её приготовление идут грудки. Лучше магазинных колбасных изделий. Идёт на каждый день и к праздничному столу.

Читать далее...

Ты не кляни свои года напрасно....

Ты не кляни свои года напрасно, И в страхе перед зеркалом не стой. Поверь, что ты Воистину прекрасна Отточенной и зрелой красотой. Вам этот дар природою завещан, Не прячь его, Тогда наверняка Поверят все, что лучшие из женщин Рождаются лишь после сорока. Ах, как правы старинные картины, Как понимали женщин мастера. Ах, как несут Венеры и Афины Свои великолепные тела. О, как их взгляд убить дыханье может, И как чисты движенья и легки. Наверняка на их горячем ложе Неслабые сгорали мужики. И если ей сегодня очень плохо, Она молчит, И плачет без причин,– Тут ни причем ни возраст, ни эпоха. Всему виной – невежество мужчин. Эх, знатоки политики и пива, Поклонники крутых рекламных фей, Каких сердец, Какой любви счастливой Лишились вы по глупости своей… Пылает в кроне поздний луч осенний, Он не уймет озябших листьев дрожь. А я опять стою в ошеломлении, Когда пустой аллеей ты идешь. Е.Латаев.

Пирог Неженка



Ингредиенты:
- Яблоки - 5 штук (лучше взять зеленые)
- Мука - 1.5 стакана
- Йогурт - 1 стакан
- Сливочное масло - 150 гр.
- Яйцо -1 штука
- Разрыхлитель
Для заливки:
- Сметана - 200 гр.
- Яйцо - 2 штуки
- Сахар - 200 гр.
- Мука - 2 столовые ложки

Приготовление:

Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем йогурт, размягченное масло, разрыхлитель и муку. Вымешиваем в однородную массу и, сделав небольшой бортик, выкладываем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой или сухарями, кому как нравится. Яблоки очистить, порезать тонкими листиками и выложить по всей поверхности теста в форму.

ГОТОВИМ ЗАЛИВКУ
Слегка взбиваем сметану,
2 желтка и
100 гр. сахара с мукой.

Отдельно взбиваем белки с оставшимся сахаром. Вводим белки в сметанную массу и всё перемешиваем блендером. Заливаем яблоки получившейся заливкой и посыпаем сверху смесью сахара и корицы.
Выпекать пирог 45 минут при температуре 200 градусов. Приятного всем аппетита!

Кекс с водкой


Кекс получается очень вкусный и ничем не отличается от тех, что продаются в магазинах. Особенность его в том, что в него добавляется водка. Рецепт очень доступный в плане продуктов, можно хоть каждый день печь. Читать далее...

Мини пирожные

Наипростейший рецепт с использованием готового бисквита – быстрый сладкий десерт!

Бисквит измельчается и смешивается со сливками и  апельсиновой  цедрой, из которого  делаются маленькие шарики. Которые обваливаются в  какао и покрываются кремом Ганаш, украшаются  измельченным фундуком или миндалем.

Никто не сможет устоять – не попробовав Ваш быстрый сладкий десерт!

Приготовление быстрого сладкого десерта займет приблизительно 20 минут.

Читать далее...

Тортик из шариков «Колобки»

автор mostik

---

 

---

---

Читать далее...

Этим кремом ,без димиетилфталат,вылечила очень глубокие трещины на ногах,буквально 3-5 дней и ножки,как у младенца
1яйцо +1ст.л.подсолнеч.масла+1ст.л. 70%уксуса На ночь надо втереть мазь в проблемные места, сверху надеть полиэтиленовый пакет и носки,утром поскаблить пятки-все,через несколько дней ножки не узнаете!!!!!Мазь хранить в холодильнике.

грибок

Купим клей Момент.Распарили(ногти!!) и вычистили что можно не сильно усердствуя.Высушим.Заклеили.Просушило.Ещё раз проклеили. Но всякий раз следите чтоб не приклеить ногу к полу.Или чтоб пальцы не склеить.Если захочете завтра сполоснуть пятки-ради бога.Высушите и ещё о капельке.Клей довольно неплохо противостоит влаге.И кроме этого он перекрывает кислород к неблагоприобретённой заразе и она сдыхает.Проверено.
С НОВЫМ ГОДОМ ДРУЗЬЯ!!!

Менее хлопотный способ - смазывание стоп (вместе с ногтями) смесью глицерина и столового уксуса 9%-ного в пропорции 1:1. Глицерин продается в аптеке во флакончиках. Удобно перелить глицерин с уксусом в какой-нибудь неразливающийся дозатор от тоников, жидкого мыла и т.д. После мытья стоп смазать их руками с налитым небольшим количеством смеси. Немного полежать, и все впитается. Пластиковых пакетов не надо. Повторять хоть каждый день, это приятно и нехлопотно.

Подборка целебных супов

Супы являются необходимым компонентов рациона каждого человека, без их употребление невозможно нормальное пищеварение. Сочетание полезных натуральных компонентов и жидкой основы исключительно благоприятно действует на самочувствие и здоровье человека. Особенно полезны для здоровья легкие овощные супы и овощные супы-пюре, они не только прекрасно питают организм, но и очищают пищеварительную систему. 

Мы подготовили для вас подборку лучших диетических супов:

Грибной суп-крем

Тыквенный суп

Рисовый суп

Огуречный суп

Холодный томатный суп

Легкий овощной суп

Кукурузный суп

Суп с лососем 

Чечевичный суп

Суп-пюре из кабачков

Боннский суп

Фасолевый суп

Овощной суп-пюре