Торт *** Рыбацкая удача *** |
|
Метки: кулинария |
Без заголовка |
 |
|
|
Фантастическое видео |
|
|
Без заголовка |
Источник: http://www.toptik.ru/k-kremi.php
Крем представляет собой пышную массу, получаемую посредством взбивания - масла , яйца, сливок с сахаром. С помощью крема можно создавать украшения самых затейливых форм. Однако крем для торта имеет крупный недостаток: он скоро портится и при неправильном хранении может быть источником заболеваний.
Существует несколько базовых разновидностей кремов: масляные, сливочные, белковые, заварные и сливочно-сметанные. Каждый вид крема для торта имеет свою рецептуру, технологию приготовления и условия хранения. Желательно готовить торты и пирожные непосредственно перед употреблением, кроме тех рецептов, где требуется некоторое время на пропитку коржей. Но, в любом случае, срок хранения кондитерских изделий с кремом не должен превышать 36 часов.
Заварные кремы изготавливаются, преимущественно из молока и яиц, с добавлением сахара, муки или крахмала, плюс различные вкусовые добавки. Процесс приготовления заварного крема требует постоянного помешивания, во избежание пригорания. Использовать заварной крем нужно после охлаждения, хранить его можно не более 6 часов.
Заварные кремы подходят для пропитки коржей многослойных тортов, типа «Наполеон», а также для заполнения эклеров, трубочек и корзиночек.
Основные заварные кремы
Крем для торта заварной на яйцах
Крем заварной с мукой
Крем заварной воздушный
Ароматизированные заварные кремы
Крем заварной воздушный (основной)
Крем заварной с мукой основной
Крем заварной на яйцах основной
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Как вставить на ЛиРу видео с YouTube
В связи с изменениями на YouTube появилось много постов о том, как вставить видео на ЛиРу.
Я делаю это буквально за один клик..))
Выбирайте любой ролик на YouTube. Нажмите на него правой кнопкой мышки и в появившемся окне жмите
Копировать HTML - код
Теперь в своем дневнике вставьте код в простой записи. Жмите на поле записи ПКМ - Вставить...
Вот так выглядит код...))
ВСЕ! Жмите на Сохранить... и ролик у вас в дневнике..))
Надеюсь, вам такой способ понравился! Удачи!
для вас Лариса Гурьянова
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Нам понадобится:
Лаваш – 3 шт.
Брынза фетаки – половина пачки
Семга свежая – 0,5 кг
Масло сливочное – 50 гр.
Сметана – 3 ст. л.
Яйца – 3 шт.
Зелень – по вкусу
Сыр – около 100 гр.
Соль, перец – по вкусу
|
|
Без заголовка |
В дневниках есть функция выбора стиля оформления для всех страниц как
авторского, Вашего или по умолчанию.
Чтобы управлять этой функцией, нажмите на кнопку «Вид» («глазик» справа в
верхней панели) и выберите «Стандартный», «Авторский» или «Мой». Вид этой
кнопки в навигационной панели:
Вам нужно выбрать «Авторский» (индивидуальная схема дневника) или
«Стандартный» (стандартная схема дневников).
|
|
Без заголовка |
Банановый пудинг
Ингредиенты:
* 4 спелых банана
* 5 ст. ложек сливочного масла
* 5 ст. ложек сахара
* 2 яйца
* 1 ст. ложки сока лимона
* 1 стакан панировочных сухарей
* 2 чашки сока ананаса
* немного сливочного масла для запекания.
Приготовление:
Взбить масло, сахар, желтки. Бананы очистить, раздавить вилкой и, добавив лимонный сок, смешать (взбить смесителем) с ранее взбитым желтками. Непрерывно помешивая, добавить сок ананаса и панировочные сухари. Взбить белки с сахаром и осторожно добавить в общую массу. Поместить все в форму, смазанную маслом, поставить в разогретую духовку и запекать в течение 30-40 минут при средней температуре. Подать в горячем или холодном виде с красным вином.
|
|
Без заголовка |
Если вы считаете, это сообщение полезным для себя или ваших ПЧ,
то пожалуйста нажмите кнопочку "Понравилось".
|
|
Без заголовка |
|
|
|
Без заголовка |
Вчера нашла рецептик торта"Поцелуй принца",корж делается на основе простокваши или сметаны,а у меня прокисли жирные сливки,вот я и подумала ,а сделаю на сливках и крем сделаю тоже сливочный,он будет нежнее и назвала тортик "Поцелуй принцессы",а чем мы женщины хуже,а то все поцелуи то негра ,то принца. И так тесто:1ст. сахара 2яйца взбить миксером,4 ст. л. какао, 1ст кислых жирных сливок,1ч.л. соды погасить уксусом, 1стак муки.Спечь корж,разрезать на 2 коржа.Нижний корж пропитать пропиткой,смазать кремом(Жирные сливки 1 ст. взбить с 0,4 ст.сахара),сверху положить корж,его пропитать пропиткой(1ст.воды закипятить с 4 ст.л.сахара, а сверху и по бокам весь торт обмазать ганашем(150 мл.жирных сливок растопить на медленном огне с 150гр. темного шоколада ,остудить перед смазкой)у меня шоколад с ореховой крупкой поэтому получилось с выпуклостями.Ну а украсить можно хоть как,я быстренько сделала из мастики цветочки.
|
|
Если вы не страдаете аллергией на мёд! Чтобы избавиться от трещин на пятках , попробуйте рецепт. На ночь нанесите на трещины (можно полностью на пятки ) мед, наденьте целлофановый пакетик, закрепите, надев носок. И так - до утра. Эту процедуру нужно делать 3-4 дня.
Многие избавляются от трещин на пятках с помощью обычного хозяйственного мыла. Наскоблите мыло и, размягчив его в горячей воде, положите на кожу пяток. Сверху наденьте пакеты, затем носки и можно ложиться спать. Утром, смыв мыло аккуратно поскоблите пятки. Эффект вас потрясёт!
Народные целители говорят, что свиной жир - хороший помощник при избавлении от трещин на пятках. Смазывайте жиром пятки на ночь, завернув сверху целлофаном и надев носки.
Трещины на пятках хорошо смазывать свежим соком лука или прикладывать к ним кашицу из свежего лука на молоке, которые тоже накладываются на ночь.
Мазью из лопуха лечат долго незаживающие раны, укусы. Это прекрасное средство от трещин на руках, губах, ногах. «Лопуховую» мазь легко приготовить самим, существует много различных рецептов. Вот наименее трудоемкий. Корень лопуха мелко нарезать, чтобы получилось полстакана. Взять 100 г сливочного масла, растопить в эмалированной посуде и добавить туда измельченный корень. Прокипятить на медленном огне в течение 5 минут. Хранить в холодильнике.
По советам наших бабушек прекрасно парить ноги в отварах из череды или ромашки. Компрессы из этих трав также прекрасно помогают ухаживать за пяточками. Смочив лоскутки мягкой ткани в отваре, накладывайте их на кожу пяток, надев сверху целлофановый пакет, а затем носочки. Через несколько часов снимите компресс и с помощью пемзы уберите огрубевшую кожу. Потом смажьте пятки питательным кремом.
