ВКУС ДЕТСТВА: ТОРТ «МУРАВЕЙНИК»



Помните этот тортик из детства?

читаем далее

Удлинённый жакет с ажурными узорами

Великолепный удлиненный жакет связан спицами двумя разными ажурными узорами с обвязкой крючком планок и низа.
Размер: 36/38
Вам потребуется: 800 г сиреневой пряжи Cashmerino Агап (55% мериносовой шерсти, 33% микрофазерного волокна, 12% кашемира,90 м/50 г); прямые спицы № 4,5; крючок №4;5 пуговиц.

Ажурный узор 1 шириной 7 п: вязать по схеме 1, на которой приведены только лиц. р. В изн. р. петли и накиды вязать изн. Начинать с петли до раппорта, затем повторять петли раппорта, заканчивать петлями после раппорта. Повторять с 1-го по 12-й р.
Ажурный узор 2 начальной шириной 13 п: вязать по схеме 2, на которой приведены только лиц. р. В изн. р. петли вязать по рисунку, накиды - изн. Повторять петли раппорта и с 1-го по 10-й р. Следить за тем, чтобы в каждом ряду число прибавлений (накидов) соответствовало числу убавлений (провязанных вместе петель).
Планки: 1-й - 3-й круг, р.: ст. б/н; 4-й круг, р.: ст. б/н, * в след. 3-ю п. связать 5 ст. с/н, в след. 3-ю п. связать 1 ст. б/н, повторять от *, заканчивать 1 соед. ст. в 1-й ст. б/н. В углах постоянно вязать 3 ст. б/н.
Средняя плотность вязания: 17,5 п. и 26 р. = 10x10 см.

Дальше

Серия сообщений "Жакеты спицами":

Часть 1 - Из любимых моделей: эффектный жакет спицами
Часть 2 - Нежный ажурный жакет
...
Часть 8 - Знакомая модель: кардиган с косами спицами (Франция)
Часть 9 - Кардиган «Уютненький» удлиненный (с вафельным узором)
Часть 10 - Удлинённый жакет с ажурными узорами
Часть 11 - Пальто с цельновязанными рукавами
Часть 12 - Бордовый жакет с косами
...
Часть 40 - Вязание пальто ажурного, Vogue Early Fall, 2012
Часть 41 - Жакет «Версаль»
Часть 42 - Жакет и сумочка с отделкой фантазийной пряжей

Элегантная белая туника спицами

Источник. Далее текст автора

Читать далее...

Лосось с белым вином, сметаной и горчицей

Лосось с белым вином, сметаной и горчицей на листьях зеленого салата хорош и обед и в ужин.Соус очень ароматный, винно-кремовый с горчицей и сливками.Всего блюдо готовится в течение чуть более 30 минут, а если положить рыбу в вино утром, то готовиться буквально за 15 минут. Для этого блюда идеально подходит лосось, можно форель.

 

Лосось с винным соусом (2 порции).

2 филе лосося примерно 180 г каждый кусок,

100 мл сухого белого вина,

Соль и свежемолотый черный перец,

Соус

1 чайная ложка масла,

100г сливки 18-22%,

2 столовые ложки острой горчицы,

Половина чайной ложки меда,

Вино с маринованной рыбы,

Перец по вкусу,

Петрушка.

Листья салата.

Рыбу вымыть и высушить. Положить в миску, залить вином, дать постоять 20 минут. Через 10 минут перевернуть рыбу на другую сторону.

Выньте рыбу (вино не выливать), слегка посыпать солью и перцем. Обжарить в масле около 6-7 минут с каждой стороны (на среднем огне). Пока рыба жариться подготовить соус.

В кастрюле на слабом огне растопить масло, добавить сливки и тщательно перемешать. Когда соус закипит добавить горчицу, мед, залить вином и посыпать перцем. Варить, пока соус не уменьшается вдвое. Разложить на тарелку разорванные листья салата, положить рыбу и залить соусом. Посыпать перцем и петрушкой.

Бананы в карамели

Ингредиенты:
Бананы – 2 шт
Мука – 1 стакан
Яйцо – 1 шт
Молоко – ½ стакан
Для карамели:
Сахар – 1 стакан
Масло оливковое – 1 ст.ложка

Приготовление:
Смешать яйцо, молоко, муку и пол стакана воды на миксере до однородного состояния, бананы порезать кружочками, обмакивать в тесто и жарить во фритюре каждый кусочек до образования золотистой корочки. Для карамели смешать сахар с маслом и водой, всё тщательно перемешать поставить на огонь и варить до светло-коричневой корочки, каждый обжаренный кусочек банана обмакивать в карамели и выкладывать на смазанное маслом блюдо. Подавать к столу после застывания карамели. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Кекс с цукатами и орехами

Ингредиенты:
Мука - 4 стакана
Молоко - 1 стакан
Сахар - 1,5 стакана
Яйцо - 4 шт
Масло растительное - 1 ст.ложка
Сода - 1,5 ч.ложки
Сухофрукты - 1 стакан
Орехи (грецкие, фундук, фисташки) - 1 стакан
Лимонная цедра- 1 ст.ложка

Приготовление:
Взбить яйца с сахаром, до образования пены, добавить растительное масло, при этом постоянно помешивая, добавить порезанные сухофрукты, затем муку, молоко, соду, орехи измельчённые, цедру с одного лимона, всё тщательно перемешать, выкладывать в смазанную маслом и присыпанную мукой форму для запекания. Выпекать при температуре 200ºС около 60-75 минут, готовность можно проверить деревянной шпажкой. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Вкуснейшая запеканка всего из 3-х ингредиентов!


Ингредиенты:

3 яйца
банка сгущенки
500 г творога

Приготовление:

Яйца взбить со сгущенкой, добавить протертый творог, вылить полученную массу в смазанную маслом форму и выпекать до подрумянивания минут 40-45 при температуре 160.

Салат «Новогодняя хлопушка»

Читать далее...

БЫСТРЫЙ ПИРОГ С СЕМГОЙ


Быстрый пирог с семгой

Приготовление:

Смешать до однородности 2 яйца, 6 ст.л. муки, 1 стакан молока, 150 г майонеза и щепотку соды, вылить половину в смазанную форму, уложить кусочки 0,4 кг филе сёмги, посолить, поперчить, залила остатками ″теста″ и запечь в духовке 150 градусов 40-50 минут до готовности. Очень вкусно! Приятного аппетита!

ГОРБУША С ПОМИДОРАМИ ПОД СЫРОМ


Горбуша с помидорами под сыром

Ингредиенты:
- горбуша
- помидоры
- сыр
- приправа для рыбы
- мука
- раст. масло
- майонез

Приготовление:

Кусочки горбуши обмазать рыбной приправой, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле. Затем выложить кусочки рыбы на смазанный противень и сверху каждый кусочек обмазать майонезом, уложить помидор и посыпать тертым сыром. И в духовку на 10-15 минут.
Можно еще добавить и болгарский перец :)

Серия сообщений "***БЛЮДА ИЗ РЫБЫ***":

Часть 1 - Рыба в горшочке
Часть 2 - Рыбка - пальчики оближешь!Эта изысканная закуска для торжественных случаев срывает аплодисменты в адрес хозяек
...
Часть 30 - ПЕЧЕНАЯ СКУМБРИЯ
Часть 31 - ПАШТЕТ ИЗ СЕМГИ С КРАСНОЙ ИКРОЙ.
Часть 32 - ГОРБУША С ПОМИДОРАМИ ПОД СЫРОМ

КАРТОФЕЛЬНАЯ РОЗА

Аппетитные розочки для украшения блюд

читаем далее

Слоеный закусочный торт с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами


Ингредиенты:

читаем далее

ПРЯНИЧНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Ингредиенты: Пряники шоколад. – 500 г Сметана – 500 г Сахарная пудра – 100 г Банан – 2 шт Грецкие орехи Приготовление: 1. Пряники разрезать вдоль пополам, бананы нарезать кружками, сметану смешать с сахарной пудрой, орехи покрошить не очень мелко. Миску выстелить пищевой плёнкой, чтоб края свисали. 2. Ломтики пряника окунать в сметану и укладывать на дно миски, пробелы заполнять обломками пряника. 3. Следующим слоем выложить банан, на него опять слой пряников, далее опять слой бананов, посыпать орехами. 4. Последним выложить слой пряников. Слоев может быть больше, в зависимости от размеров формы и количества ингредиентов. Можно использовать другие фрукты, но те, кто пробовал это делать, говорят с бананом лучше. Орехов можно класть больше, на каждый слой или не класть совсем (по вкусу). При такой выкладке пряники похожи на обычные шоколадные коржи с ароматной банановой прослойкой – никто никогда не догадается. 5. Влажность торта регулируется количеством сметаны: хотите посуше – обмакивайте ломтики пряника негусто. Если пряник густо покрыт сметаной торт получится нежный, почти как «тирамису» по консистенции. 6. Есть еще другой метод выкладки: пряники порезать не вдоль, а поперек на четвертинки, высыпать их все в сметану и перемешать, выкладывать в миску или сразу горкой на блюдо, пересыпая бананами и орехами. А если бананы заменить ананасами получится очень похоже на торт «Панчо». 7. Выдержать в холодильнике на ночь, перевернуть на тарелку, снять плёнку. Украсить тертым шоколадом, какао или как вам подскажет фантазия. источник

ФРУКТОВАЯ ЁЛКА
 

 

 

 

ТОРТ НА СКОРУЮ РУКУ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Ингредиенты: 1 пачка масла - 200 гр сметана - 250 гр (любой жирности) 3/4 стакана сахарного песка маленькую баночку консервированных ананасов или любых мягких фруктов (абрикосы, бананы, персики) 200- 300 гр обычных маленьких крекеров (рыбки, цифры, буквы) Приготовление: 1. Берем размягченное масло, смешиваем его со сметаной и сахаром до получения однородной массы. Затем отправляем туда фрукты. И в конце высыпаем крекеры. Все перемешиваем. 2. Все, тесто готово. Затем берем форму, выстилаем ее пищевой пленкой и перекладываем наше тесто. Затем накрываем пищевой пленкой и приминаем, чтобы тесто ровно легло по форме. И ставим на ночь в холодильник. 3. Утром достаем его, открываем пленку и выкладываем на тарелку. Можно украсить тертым шоколадом или у кого на сколько хватит фантазии. Все торт готов.Попробуйте, получается очень вкусно и самое главное быстро. источник

"Грибочки"


Эта закуска отлично украсит стол, понравится всем гостям.

4-5 яиц
1 зубчик чеснока
листья зеленого салата
укроп
майонез
100 г сыра

Способ приготовления:
Яйца отварить и срезать верхушки, прокипятить верхушки в крепкой чайной заварке, чтобы они стали коричневыми.
Аккуратно вынуть желтки, соединить с тертым на мелкой терке сыром и пропущенным через пресс чесноком, растереть, добавить измельченный укроп и майонез, перемешать, нафаршировать приготовленной начинкой яйца.
Блюдо выстелить листьями салата, поставить на них яйца срезом вниз, накрыть «шляпками», перед подачей на стол охладить закуску в холодильнике.

Салат «Весенний день»

*** Ингредиенты 300 г куриного филе 3 яйца 400 г картофеля 300 г моркови 200 г маринованных шампиньонов лук порей или репчатый соль майонез Рецепт приготовления Картофель и морковь отварить до готовности. Остудить, почистить. Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания). Картофель и морковь,яйца натереть на мелкой терке. Филе и грибы мелко нарезать. Лук нарезать полукольцами. Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко нарезать, залить кипятком на 10 минут, затем воду слить. На дно тарелки выложить картофель, немного посолить, смазать майонезом. На картофель выложить грибы, смазать майонезом. На грибы выложить морковь, смазать майонезом. На морковь выложить филе, немного посолить, смазать майонезом. На филе выложить лук. На лук выложить яйца, немного посолить. Украсить салат зеленью.*** Nella solneshko

Серия сообщений "***КУХНЯ SAY7.INFO***":

Часть 1 - Закуска «Морская раковина»
Часть 2 - Сырная закуска на чипсах
...
Часть 5 - Пирог с мясом
Часть 6 - Салат «Морковка»
Часть 7 - Салат «Весенний день»
Часть 8 - Свинина «Гармошка»
Часть 9 - Сырный суп с белыми грибами
...
Часть 19 - Фаршированный лук-порей
Часть 20 - Цуккини, фаршированные фетой
Часть 21 - Яблочный пирог с кедровыми орешками

Селедочка(бесподобный способ засолки)




По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!

Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества.
Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками.
Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку.

Заранее приготовить заливочку:

3 луковицы нарезать колечками,
10-12 ст. л. воды,
1ч.л. сахара,
1-2 ст.л.соли (без горки),
0,5 ч.л. черного молотого перца,
1 дес. л. уксуса ( эссенции) ,
2ст. л. кетчупа,
1/2ст. растительного масла.

Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку. Убрать в холодильник.
Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!!
Ну очень вкусно!!

Серия сообщений "***ЗАСОЛКА РЫБЫ***":

Часть 1 - Семга пряного посола (скороспелый рецепт)
Часть 2 - Селедка малосольная.
Часть 3 - Селедочка(бесподобный способ засолки)
Часть 4 - БЫСТРАЯ ЗАСОЛКА ЛОСОСЯ.
Часть 5 - Как засолить рыбу в домашних условиях?
...
Часть 25 - АППЕТИТНАЯ СКУМБРИЯ
Часть 26 - ФОРЕЛЬ СЛАБОСОЛЕНАЯ
Часть 27 - СЕМГА "ДЛЯ ГУРМАНОВ" (В ТОМ ЧИСЛЕ ЗАСОЛКА)

Заливные яйца

Ингредиенты

7 яиц
ветчина (или карбонад, окорок, колбаса и т.д.)
100 г куриного филе
горошек
кукуруза
красный болгарский перец или клюква
2 ст.л. желатина
зелень

Рецепт приготовления

Такая закуска станет украшением стола.
Вовсе не обязательно использовать начинку, указанную в рецепте.
Добавляйте, меняйте, совершенствуйте начинку на свой вкус.
Можно таким образом приготовить холодец, тоже будет интересно.
Особенно актуальны такие яйца на Пасху.
Из указанного количества ингредиентов получается 7 штук.
Филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания) в подсоленной воде.
Нам понадобится 1 стакан бульона, в котором варилось филе.
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке. Яйца хорошо вымыть с содой.
Затем у яиц с тупого конца сделать отверстие диаметром примерно 2-2.5 см.
Вылить белок и желток в тарелочку, они нам не понадобятся, нам нужна только скорлупа. Ветчину (карбонад, окорок, колбасу) нарезать небольшими кубиками.
Вместо ветчины можно использовать отварное куриное филе. Перец очистить от семян, нарезать небольшими кубиками. В 1 стакане горячего бульона растворить желатин. Скорлупу поставить в подставку или контейнер из-под яиц, для того, чтобы удобнее было выкладывать начинку.
На дно скорлупы выложить зелень, перец. Затем добавить мясо, горошек, кукурузу. Залить бульоном с желатином.
Поставить в холодильник на ночь.
Затем скорлупу очистить.

Легкий салат с креветками


Замороженные тигровые креветки - 250 г,
Огурец - 1 шт.,
Морковь - 1 шт.,
Яблоки - 2 шт.,
Лимонный сок - 2 ст. ложки,
Майонез - 4 ст. ложки. Яблоки очистить, измельчить на терке и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели. Огурец и морковь также измельчить на терке. В креманки выложить слоями огурец, морковь и яблоки, каждый слой смазывая майонезом. Сверху выложить креветки. Украсить долькой лимона и листиком петрушки.