Салат с грибами и сардиной

Салат оригинальный, со свежинкой, не приедается. Попробуйте приготовить, это легко!

1 банка сардин
4 яйца
1 луковица
1 морковь
400 гр. шампиньонов
2 маринованных огурчика
майонез
сыр твердый Эменталь

Грибы поджарить крупными ломтиками, лук с морковью также поджарить вместе – кубиками и тертую на крупной терке соответственно. Важно, чтобы лук с морковью не попали в салат вместе с маслом, на котором жарились, иначе салат получится жирным. Огурцы нарезать соломкой, дать стечь излишней жидкости. Яйца отварить, очистить от скорлупы, сардину размять вилкой, извлечь кости.

Теперь способ укладки слоями:

Сначала положить грибы, смазать тоненько майонезом. Затем выложить половину тертых на крупной терке яиц, дальше майонез, затем положите огурец. Теперь выложите размятую сардину, поверх сардины – жареный лук с морковью. Нарисуйте сеточку из майонеза. Теперь оставшиеся яйца потрите на крупной терке, смажьте майонезом и самым верхним слоем (желательно перед подачей, иначе засохнет) потрите на мелкой терке сыр Эмменталь. Украсьте зеленью, ломтиками огурца.

Салат с курицей, орехами, виноградом

Впервые попробовала этот салат в гостях и не могла оторваться, такой он вкусный и приятный, очень, кстати, сытный. Сочетание продуктов очень удачное, вкус потрясающий. Не могу даже обьяснить, что именно дает такой еффект – виноград с курицей или орехи с виноградом, или же все вместе… Пикантности придает также сыр. Майонез я посоветовала бы мешать со сметаной 1:1 дабы его облегчить. Итак, приступим к его приготовлению.
Ингредиенты:

несколько листов салата
500 гр. куриной грудки
300 гр. шампиньонов
15 – 20 штук грецких орехов
6 штук куриных яиц
200 гр. твердого сыра
майонез
сметана
виноград без косточек для украшения

Для начала нужно подготовить все необходимые ингредиенты. То есть куриную грудку нужно отварить до готовности в подсоленной воде, затем порезать на небольшие ломтики и разделить по волокнам так, чтоб получились маленькие ломтики куриной грудки. Грибы (лучше шампиньоны) хорошенько промыть, дать стечь, порезать мелко и поджарить на сливочном масле. Ядрышки грецких орехов поджарить на сухой сковороде и мелко-мелко измельчить ножом или при помощи других подручных средств, как вам будет удобно. Яйца отварить до готовности.
Теперь главное – уложить все подготовленные продукты слоями, смазывая соусом из сметаны и майонеза, взятых в равных частях. Итак, выложите на нужное вам блюдо предварительно промытые и просушенные листья салата, затем выложите слой куриной грудки, смажьте майонезо-сметанным соусом, затем выложите слой жаренных грибов и снова майонез со сметаной. Полученное щедро посыпьте толченными орехами и затем потрите сверху яйца на крупной терке, снова соус. Следующий слой – слой твердого сыра и соус. Итак, основа готова – осталось самое приятное -украсить салат.
Возьмите киш-миш без косточки, промойте, дайте воде хорошенько сойти, затем порежьте каждую виноградинку пополам. И полученными половинками винограда украсьте салат по кругу, начиная с его основания. Для эффектности можно вкрапить зернами граната или виноградом другого цвета, например темно-синим. Все зависит от вашей фантазии ну и, естественно, чувства меры.
Салат готов. Благодаря использованию сметаны, он получился несколько «облегченным», а сочетание подобранных ингредиентов, на мой взгляд, очень удачно. Кушайте на здоровье!

«Тюльпаны» к 8 марта (фаршированные помидоры)

Думала, чем бы мне удивить подруг на 8 марта, нашла такие славные тюльпанчики. Девочки, берите на заметку, на столе будут шикарно смотреться. • 3 средние сельди слабосоленые (или крепкосоленую вымочить), • 10 помидоров продолговатой формы, • 3 яйца, сваренных в крутую, • 100 г сыра, • 2 зубчика чеснока, • майонез, • зелень. Приготовление Начинка: варёные яйца и твёрдый сыр натираем на мелкой тёрке. Затем добавляем чеснок, пропущеный через чесночницу и майонез. Помидоры, желательно продолговатой формы, крестообразно надрезаем (не до конца) на 4 части. Аккуратно ложечкой вынимаем мякоть и также аккуратно начиняем, чтобы не повредить оболочку. После вставляем снизу "тюльпанчика" тонкое пёрышко зеленого лука, укладываем на блюдо и украшаем веточками петрушки. Снизу букетик можно связать ленточкой. Или сделать "вазочку" из половинки сладкого перца. -Zh-

Серия сообщений "***КАРВИНГ, УКРАШЕНИЕ БЛЮД***":

Часть 1 - Украшение
Часть 2 - Кулинария - Праздничный торт: как приготовить и украсить
...
Часть 28 - Колбасная нарезка
Часть 29 - УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД. Мясная тарелка.
Часть 30 - «Тюльпаны» к 8 марта (фаршированные помидоры)
Часть 31 - СКАЗОЧНАЯ РАЗДЕЛКА ПИРОГОВ.
Часть 32 - ИДЕЯ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ ПРАЗДНИЧНОГО ПИРОГА
...
Часть 38 - ЛОТОС ИЗ РЕПЧАТОГО ЛУКА
Часть 39 - ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЕ ПАНДЫ
Часть 40 - КОЛБАСНЫЕ РОЗОЧКИ

Луковые корзинки с начинкой салатом

                                                                                 

Читать далее...

АРОМАТНОЕ МЯСО ПОД ШУБОЙ


Очень аппетитное и сочное мясо. Ароматная корочка и нежная капустка!
читаем далее

ФОРЕЛЬ СЛАБОСОЛЕНАЯ


Приготовить форель слабосолёную в домашних условиях несложно. Это раза в 2 выгоднее в финансовом плане, и точно известно, что вы получите свежий и без каких-либо консервантов продукт. Предлагаю засолить форель по-сухому, т.е. без рассола. Форель слабосолёную можно использовать для салатов, для суши и роллов, а так же для вкусных бутербродов.
читаем далее

Черная ажурная туника (спицы).

Читать далее

Топ с ажурной кокеткой (спицы).

Читать далее

СЕМГА В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ
 

Понадобится:
Любые макаронные изделия по вкусу
Семга 500 г
лимонный сок
соль и перец

читаем далее

СКУМБРИЯ СЛАБОСОЛЕНАЯ


Рецепт Н.Чагай
На 2 скумбрии:
вода 350-400мл
соль 2 ч л
зерна кориандра 3/4 ч л
перец горошком 1/2 ч л
лавр лист 3 шт
В воде растворить соль.
Рыбу почистить от внутренностей, порезать на кусочки, сложить в миску, засыпать специи, перемешать, влить воду с солью.Оставить мариноваться на сутки в холодильнике.

Серия сообщений "***ЗАСОЛКА РЫБЫ***":

Часть 1 - Семга пряного посола (скороспелый рецепт)
Часть 2 - Селедка малосольная.
...
Часть 20 - Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями
Часть 21 - СЕЛЕДОЧКА ДОМАШНЕГО ПОСОЛА
Часть 22 - СКУМБРИЯ СЛАБОСОЛЕНАЯ
Часть 23 - МАРИНОВАННАЯ В ЯБЛОЧНОМ УКСУСЕ СЕЛЕДКА

ТОРТ "ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ"



Очень вкусный тортик, "развалины" улетают моментально!)

читаем далее

БРАУНИ С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ
 

Очень хорошее сочетание!
Мягкий, вкусный пирог!

читаем далее

ТОРТ "БУТЕРБРОД С КРАСНОЙ ИКРОЙ"




Честно говоря, когда я увидела эти фото,подумала,что это гигантский бутерброд с икрой.
Не правда ли, замечательная идея, оформить так тортик!
Хотите удивить своих близких и друзей? Тогда этот рецепт ваш!)

читаем далее

33 КОНФЕТЫ




Просто, быстро, полезно и самое главное очень вкусно!
читаем далее

ТОРТ ШОКОЛАДНО КРЕМОВЫЙ С ПОКРЫВАЛОМ



Этот необыкновенно вкусный и красивый тортик готовится очень просто!
Шоколадное покрывало делает внешний вид торта очень изысканным
читаем далее

Домашние тапочки спицами.

http://xobi.com.ua/4829-vyazanye-spicami-domashnie-tapochki.html



Тапочки вяжутся на двух спицах, начиная с подошвы.

Размер тапочек: 23 см по длине.

Плотность вязания: 20 петель на 20 рядов - образец 10х10 см.


Подошва: набрать 26 петель.
1 ряд: вязать все петли лицевыми, в начале и в конце прибавить по одной петле (28 петель)
2 ряд: вязать все петли лицевыми
3-16 ряд: повторить ряды 1 и 2 (42 петли)
17 ряд: вязать лицевыми петлями, в начале и в конце ряда провязать 2 петли вместе лицевыми (40 петель)
18 ряд: вязать все петли лицевыми
19-32 ряд: повторить ряды 17 и 18 (26 петель)

Верх:
33 ряд: набрать 8 петель (петли пятки) и вязать лицевыми петлями (34 петель)
34 ряд: вязать все петли лицевыми, в конце прибавить 1 петлю (35 петель)
35 ряд: вязать все петли лицевыми
36-48 ряд: повторить ряды 34 и 35 (42 петли)
49 ряд: закрыть 24 петли, ряд закончить лицевыми петлями (18 петель)
50 ряд: вязать все петли лицевыми
51 ряд: вязать все петли изнаночными
52-56 ряд: повторить ряды 50 и 51 (18 петель)
57 ряд: набрать петли 24 петли и вязать лицевыми петлями (42 петли)
58 ряд: вязать все петли лицевыми, в конце провязать 2 петли вместе лицевыми (41 петля)
59 ряд: вязать все петли лицевыми
60-73 ряд: повторить ряды 58 и 59 (34 петли)

Закрыть все петли оставляя длинную нить.

реклама
Даже на отдыхе такие тапочки пригодятся. А приятно отдохнуть вы можете в Карпатах яблуница частный сектор это незабываемые впечатления от природы и активного отдыха.

Мастер-класс по вязанию цветов спицами

 Мастер-класс по вязанию цветов спицами      http://klubnitka.com.ua/master-class/spic/490-mast...-vyazaniyu-cvetov-spicami.html                                                                                                                               обычным набором набрать 56 петель  провязать 14 рядов лицевой гладью (последний изнаночный рад вязать так: 1 кром.п. 4 изн., 1 п. сбросить, 8 изн, 1 п. сбросить, 8 изн, 1 п. сбросить,8 изн, 1 п. сбросить,8 изн, 1 п. сбросить,8 изн, 1 п. сбросить, 4 изн., 1 кром.п.)

Куриный рулет, приготовленный в пакете из-под сока

Необходимые продукты: окорочка куриные, желатин - 1 пакетик (14 г), соль, молотый перец, чеснок, лавровый лист.

Рецепт приготовления: Освободить окорочка от кожи и косточек. Мясо срезать небольшими кусочками. Жир и кожу не использовать. Подготовленное мясо посолить, поперчить, добавить выдавленный чеснок.
Взять пустую чистую картонную упаковку из-под фруктового сока с фольговым покрытием и наполнить ее кусочками мяса. Сверху положить лавровый лист, засыпать сухим желатином. Высокую кастрюлю наполнить водой и поставить на огонь, погрузив в нее пакет с мясом. Вода должна доходить до 3\4 пакета. Сверху на мясо, поставить груз (например, маленькую стеклянную баночку, наполненную водой). Воду довести до кипения и варить 1 час. Затем снять груз и вытащить пакет из воды. Охладить. Перед употреблением освободить рулет от пакета и нарезать.
lizanat.ru

Серия сообщений "Мясные блюда":

Часть 1 - Как солить сало. 10 кулинарных советов
Часть 2 - Фальшивая "копчёная" курятина
Часть 3 - Лебединое озеро. Как приготовить заливной язык
Часть 4 - Детские котлетки с кабачком и творогом
Часть 5 - Куриный рулет, приготовленный в пакете из-под сока
Часть 6 - Куриные рулетики «Сюрприз»

Снуд с бусинами + МК спицами.

Читать далее