АВИНЬОНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЛИКЕР

Пятница, 30 Ноября 2012 г. 12:42 + в цитатник

Цитата сообщения DEIZI

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

АВИНЬОНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЛИКЕР

album_pic.php (674x459, 93Kb)

Текст автора.
В этом рецепте любопытство сыграло немаловажную роль: уж очень я хотела узнать скиснет ли молоко в такой неподходящей для него «компании»…. Не скисло. Да и результат очень порадовал. Ликер получился достаточно крепким, густым, тягучим, с приятным лимонно-ванильным ароматом. Настаивать его надо 12 дней, поэтому спешу показать Вам этот незамысловатый рецепт. Если надумаете сделать к празднику – время еще есть. У меня получилось чуть больше литра. К Новому году буду повторять.
Попробуйте, думаю, что для разнообразия - не помешает!

Ингредиенты: 0,5л. водки, 0,5л. молока (жирность любая), 1 крупный лимон, 500гр. сахара, 1стручок ванили (можно ванильный сахар из натуральной ванили).
Лимон вымыть и разрезать на 4 части, убрать косточки. Положить кусочки лимона в банку.
album_pic.phpвввв (640x425, 75Kb)

Засыпать сахаром.

Добавить ванильный сахар или разрезанный стручок ванили.
кек (640x425, 62Kb)

Залить молоком и водкой. Перемешать.
ыву (640x425, 52Kb)

Завязать банку (кувшин) марлей.

Оставить на 12 дней при комнатной температуре.
Каждый день смесь необходимо перемешивать.
На 12 день процедить ликер через марлю или мелкое сито.

Разлить по бутылкам, охладить и можно дегустировать. Хранить в холодильнике.
abd5f25e53a7 (320x470, 21Kb)

источник

Серия сообщений "***ДОМАШНИЕ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ***":

Часть 1 - Праздничный напиток "Коньяк по-домашнему"
Часть 2 - НАСТОЙКА РЯБИНА НА КОНЬЯКЕ
...
Часть 9 - ЯГОДНЫЙ ЛИКЕР "ЕВГЕНИЯ"
Часть 10 - КОКТЕЙЛЬ "ПОЦЕЛУЙ"
Часть 11 - АВИНЬОНСКИЙ МОЛОЧНЫЙ ЛИКЕР
Часть 12 - НОВОГОДНИЙ ПУНШ