Грузинские подливы на зиму.


ТКЕМАЛИ.
1 кг алычи (или ткемали). Чтобы получилось красное ткемали, я добавляю терн.
Омбало (мята-блошница) 1 небольшой пучок
Укроп 1 пучок (побольше)
Кинза 1 пучок (побольше)
Мята 1 пучок
Чеснок 3-4 крупных зубка
Острый перец 1 небольшой стручок (если очень горький, то половину)
Соль, сахар по вкусу.
Вымытую сливу сварить (я воды наливаю побольше, потом сцеживаю ее и делаю из этого отвара вкуснющий компот), откинуть на дуршлаг.

Когда вода стечет, тщательно протереть, сначала ложкой, потом руками

и перелить в кастрюлю, где будет вариться ткемали. Добавить соль, сахар и перец. Хорошо перемешать, поставить на газ. Периодически помешивая, довести до кипения, добавить молотую зелень, чеснок и, как снова закипит, разлить по бутылкам. Бутылки предварительно ошпарить внутри кипятком, заполнять до самого верха,

накрыть кружочком из полиэтиленового пакета и закрутить крышкой.


Если ткемали получается очень густым (оно должно легко заливаться в бутылку), добавить немного отвара, в котором варилась алыча. Стерилизовать не надо - и так прекрасно сохраняется.
Вот такое ткемали получается.

САЦЕБЕЛИ
Помидоры (лучше всего - сливки. В них больше мякоти и меньше сока) - 1 кг

Красный болгарский перец - 0.5 кг
Чеснок - 3-4 крупных зубка
Красный горький перец 0,5 - 1 стручок

Кинза 1 пучок
Сельдерей 1 пучок
Сахар, соль по вкусу.
Помидоры прокрутить через мясорубку вместе с кожурой, если надо, откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Остальные ингредиенты тоже пропустить через мясорубку, смешать со сцеженными помидорами, добавить соль, сахар и поставить на огонь. Мешая, довести до кипения и кипящей разлить по бутылкам. Закупоривать так же, как и ткемали.
И ткемали, и сацебели хранятся при комнатной температуре (у меня - в кладовке в прихожей). Приятного аппетита!

♥ღ♥Лечение остеохондроза народными средствами♥ღ♥

Остеохондроз позвоночника не только широко распространен сейчас, но и знаком человечеству с древнейших времен. Сегодня нам известно немало нетрадиционных методов его лечения, которые применялись десятилетия назад, когда официальная медицина была не столь развита и часто недоступна. Многие популярные рецепты использовали еще наши прадеды, эти средства не просто прошли проверку временем – они помогли вылечить очень многих людей. И сегодня применение народных средств от остеохондроза позвоночника может стать неплохим дополнением к традиционной терапии.

ЛЕНИВАЯ БРИЗОЛЬ

ЛЕНИВАЯ БРИЗОЛЬ



ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш (у меня свинина) - 1 кг
Яйца сырые - 2 штуки
Яйца, сваренные вкрутую - 2 штуки
Сыр твёрдых сортов - 100 грамм
Майонез - 200 грамм
Лук репчатый - одна большая луковица
Кукуруза в початках - 1 штука

Зелень по вкусу (у меня зелёный лук, укроп и петрушка)
Огурцы маринованные ~ 300 грамм
Приправы и специи по вкусу

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Чипсы цуккини в пармезане



Ингредиенты:

панировочные сухари 1/2 стакана
пармезан (тертый) 1/2 стакана
соль и перец по вкусу
цуккини 2 шт.
яичные белки 2 шт.

Приготовление:

Нарежьте тонкими кружочками кабачки - толщиной примерно в полсантиметра.
Натрите сыр на терку. Смешайте его с солью, перцем и панировочными сухарями. Взбейте яичные белки с чайной ложкой воды. Обмакните каждый кружочек цуккини сначала в яйцо, а потом в сырную смесь.
Разогрейте духовку до 220 градусов. Выложите цуккини на пергаментную бумагу или на противень, смазанный оливковым маслом.
Выпекайте 25-30 минут, периодически переворачивая цуккини.
Подавайте теплыми.

Приятного Всем аппетита!

angel devid

Малиновый мохито



Ингредиенты:

Сироп (3/4 стакана сахара + ¾ стакана воды сваренных до растворения сахара)
Листья базилика – 110 г
Сок лийма – 1 стакан
Белый ром – 2 стакана
Малиновый ликер – ¼ стакана
Газированная вода – 1 л
Лед
Свежая малина и дольки лайма для украшения

Приготовление:

Порвите листья базилика. Охлаждённый сироп смешайте с базиликом и растолчите вилкой или ложкой, чтобы базилик пустил сок. Добавьте сок лайма, ром и ликер. Перемешайте. Влейте газированную воду, выложите лед и разлейте по бокалам. Украсьте свежей малиной и долькой лайма.

angel devid

Увлекательное путешествие по морским просторам

Увлекательное путешествие по морским просторам я предлагаю Вам провести с великолепным мастером маринистом Монтегю Даусоном. Его любимыми героями были быстроходные клипера. Родившись на верфях американского Балтимора, суда этого типа быстро завоевали популярность во всем мире, благодаря фантастической для своего времени быстроходности. На картинах Даусона мы увидим, что со своими наполненными ветром лисселями, ватерсейлями и разрезными марселями мчащийся по морским волнам клипер представлял собой поистине великолепное зрелище.
Будучи сыном заядлого яхтсмена и внуком знаменитого художника-мариниста Генри Даусона, Монтегю Даусон просто не мог не связать свою жизнь с морем. Он родился в 1895 г. в Лондоне, но все свое детство провел в прибрежном Саутгемптоне. Модели кораблей и яхт, дедушкины картины на стенах, гудки пароходов, доносящиеся с моря – все это только усиливало его любовь к необъятным водным просторам.
Такое мастерство не могло остаться незамеченным: заказчиками художника были члены королевской семьи Британии, а также президенты США Джонсон и Эйзенхауэр.

Смотрим дальше!>>

Удаление ненужных волосков навсегда.

	1. Йод + нашатырь – популярное и действенное средство. Смешайте 35 г спирта, 5 г нашатырного спирта, 1,5 г йода, 5 г касторового масла. Полученным раствором смазывайте кожу с нежелательными волосками 2 раза в день. Через пару дней волосы выпадают сами навсегда. 2. Скорлупа грецкого ореха – одно из самых популярных и эффективных средств для удаления волос навсегда. Вот несколько рецептов на основе скорлупы: - Возьмите зеленый, недозревший грецкий орех, разрежьте пополам и натрите выступившим соком проблемное место. Повторите процедуру несколько раз в день. Вскоре ненужные волоски выпадут сами и больше не вырастут. - измельчите скорлупу грецкого ореха, смешайте с водой до образования кашицы и натирайте кожу 3-4 раза в день. Повторяйте процедуру до полного исчезновения ненужных волос. - стакан молодых грецких орехов растолочь, добавить столовую ложку дегтя. Смесь закрыть крышкой и поставить в темное место на 2-3 недели. Готовую настойку втирайте в кожу ежедневно, до полной остановки роста волос. 3. Кедровые орешки часто используют в борьбе с ненужными волосами. Истолките кедровую скорлупу в муку. Добавьте немного горячей воды и втирайте массу в проблемные участки кожи в течение нескольких дней. Волосы должны исчезнуть навсегда. Подобных результатов можно добиться также, если приготовить концентрированный отвар шелухи от кедровых орешков и регулярно смазывать им кожу. 4. Семена крапивы двудомной разрушительно воздействуют на волосяную луковицу. Масло из семян крапивы при регулярном применении удалит волосы на теле. Разотрите 40 грамм семян. Залейте их 100 мл. растительного масла. Смесь ставим в темное место на 2 месяца. Готовую настойку процедите и смазывайте кожу, где нужно удалить волоски. 5. Дурман. Корень и семена этого растения ядовиты. Будьте осторожны при приготовлении следующих рецептов. Перед нанесением на кожу проверьте, нет ли у вас аллергии на это растение. Вариант 1. Семена дурмана измельчите в кофемолке. Залейте их небольшим количеством водки (чтобы получилась густая масса) дайте настояться в темном месте 2-3 недели. Наносите смесь на места с повышенной волосатостью несколько раз в день до достижения желаемого результата. Вариант 2. Корень дурмана (150 грамм) отварите в литре воды, чтобы получить крепкий отвар. Полученным отваром смазывайте места с лишними волосками каждый день, пока не заметите эффект. Средство подходит для удаления волос в области бикини. 6. Зеленый виноград может избавить вас от ненужных волос. Выжмите сок из дикого незрелого винограда и смажьте кожу в проблемных местах. Повторяйте процедуру каждый день. Средство подходит для удаления волос на чувствительных участках кожи, даже на лице. 7. Негашеная известь остановит рост нежелательных волос на теле. Смешайте 10 г негашеной извести с аптечным препаратом сульфита кальция. Должна получиться густая кашица. Смажьте кожу с ненужными волосками, через полчаса смойте теплой водой. 8. Марганцовка. Приготовьте крепкий раствор и обработайте кожу. Повторяйте процедуру ежедневно, пока волосы не выпадут сами. Будьте осторожны, можно получить ожог. Не рекомендуется применять марганцовку в летний сезон, так как средство окрашивает кожу и его трудно смыть. 9. Мак - народное средство для удаления волос. В народе заметили, что мак-самосейка помогает в борьбе с лишней волосатостью. Сожгите все растение полностью и полученной золой натирайте проблемные участки кожи.

angel devid

Ликер "Irish cream" в домашних условиях

Ингредиенты:

300 мл молока

1 банка сгущенного молока (380 гр)

300 мл виски

1 ст.л. кофе

2 ст.л. шоколадного сиропа

2 ч.л. ванильного экстракта (или 16 грамм ванильного сахара)

 

Количество - 1 литр

 

Приготовление:

 

 

 

Торт Королевский

Торт Королевский



Торт Королевский» в детстве мама готовила очень часто. Она экспериментировала с начинками для коржей, и каждый раз торт получался вкуснее предыдущего раза. Мне этот рецепт достался от нее вместе со всеми секретами по приготовлению.

Вот я решилась и с вами поделиться детальным описанием с фотографиями этого вкусного десерта.

Бродилки

 
 
 

Увы, не шутка

geniavegas

Нарядное белое платье с роскошным ажуром. Крючок

Читать далее...

♥ღ♥Подсолнечное масло: польза и интересные факты♥ღ♥

В России подсолнечное масло очень популярно и по объемам потребления оно опережает даже сливочное. Подсолнечник прибыл в страну из Европы. Петр I, обучаясь в Голландии корабельному делу, заметил однажды в Амстердаме растущий стебель подсолнечника. Он приказал послать семена понравившегося растения в Санкт-Петербург и посеять в аптечном огороде. Но сначала его использовали только в качестве декоративного растения.

Летнее платье цвета фуксии с ажурной кокеткой. Крючок

Читать далее...

Безотрывное вязание мотивов крючком.Видео




Автор Rukodelochka
В видео уроке показан принцип выполнения безотрывного вязания. Урок предназначен для мастериц владеющих техникой вязания крючком.

Fler-d-orang

Студия флористики и декора "АЛИАНА"

Удивительное в природе. Озера

Читать далее...

Дуплет. Магия вязания 2 - №120 - 2011

Дуплет. Магия вязания 2 - №120 - 2011

Читать далее...

*


Читать далее...

Анекдотики коротенькие, но симпатишные, чтобы с улыбкой встретить выходные


1. Я попыталась читать Диккенса после Твиттера и, кажется, потянула мышцу в мозгу...
2. По статистике, самые долгие тосты на свадьбе начинаются со слов: «Красиво говорить я, конечно, не умею…»
3. Удивительные создания женщины! Они всегда смотрят вперед, никогда не оглядываясь назад! Даже когда паркуются...
4. Нахожусь в прекрасном возрасте: дурь уже выветрилась, а до маразма ещё далеко.
5. - Где ты так поздно шлялся?
- Милая, я задержался на работе.
- Не ври!
- Хорошо, не буду врать… Вредная, я задержался на работе.
6. Обгоняя девушку, парень заглядывает в ее лицо и разочарованно выдает:
- Ну вот, блин, такую жопу испортила.
7. - Прикинь, моя собрала по парам все мои носки!
- Не упусти эту женщину, дружище, не упусти!
8. Вопрос студенту на экзамене по анатомии:
- Где находятся мышцы, разводящие ноги?
Студент, недолго думая:
- На руках!
9. - А гарантия есть, что это Рембрандт не поддельный?
- Да, есть, три года.
10. Есть девушка — есть проблемы, нет девушки — есть проблемы. Проблемам вообще пофиг на происходящее.

Баттенбергское кружево ... бриды и их поливариантность

Читать далее...