-неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в астраташа

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.10.2012
Записей: 2872
Комментариев: 47
Написано: 2958





Торт: "Кофе для любимого"

Воскресенье, 26 Января 2014 г. 18:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт: "Кофе для любимого" с кофе и белым шоколадом

Рецепт:

Для коржей вам понадобится:

Яйца – 2 шт.
Сахар – 1 ст.
Мёд – 2 ст. л.
Сода – 1,5 ч. л.
Мука – 3 стакана

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торт

Метки:  

САЛАТ *ЗИМНИЙ СОН*

Суббота, 25 Января 2014 г. 01:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ *ЗИМНИЙ СОН*

Salat-Zimnij-son (500x375, 38Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/закуски

Метки:  

Розочки на стене. Настенная псевдо ВЫШИВКА

Суббота, 25 Января 2014 г. 00:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розочки на стене. Настенная псевдо ВЫШИВКА

Занимательная идея декорирования стен интерьера для любительниц вышивки крестиком) Не хотите любоваться в своем доме розочками на стене? А ведь так можно "вышить" все, что угодно, используя любую схему для вышивки. Рисунок на стену наносится при помощи штампиков, которые можно сделать из винных пробок. А вышивать можно акриловыми или цветными красками для фасадных работ

Розочки на стене. Настенная вышивка (1) (403x604, 155Kb)Розочки на стене. Настенная вышивка (7) (378x604, 112Kb)

Читать далее...
Рубрики:  дизайн

Метки:  

Универсальная выкройка штанов для сна

Суббота, 25 Января 2014 г. 00:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Евграфова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Универсальная выкройка штанов для сна

шт (300x428, 39Kb)шт1 (462x604, 38Kb)

Рубрики:  шитьё

Метки:  

Пирожки любимые... бабушкины... с капустой

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 18:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирожки любимые... бабушкины... с капустой

И милее, и роднее, и вкуснее - пирожки у бабушки! Хочу поделиться нашим семейным рецептом... Быстро замешиваемое и потрясающе вкусное дрожжевое слоеное тесто, из которого можно печь все, что угодно!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Торт «Эскимо»

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Эскимо»

Торт «Эскимо»



Без муки,и по вкусу действительно очень напоминает эскимо, которое все любят за удивительное сочетание шоколадного и сливочного вкусов.
…. Весь секрет именно в том, что эскимо – это и пломбир, и шоколад одновременно.
Сладкий, сливочный вкус серединки смягчает насыщенный вкус шоколада, а горьковатый вкус шоколадной глазури, которая так приятно тает на языке, подчеркивает и дополняет ванильную нежность сливок, из которых сделан пломбир.
Из вкусного воспоминания детства родился мой рецепт торта «Эскимо», который непременно понравится всем, точно так же, как всем без исключения нравится эскимо!
И еще у этого торта есть большое преимущество — его можно сделать заранее, за несколько дней, он прекрасно хранится в холодильнике до недели.

Продукты

Для сливочного слоя:

2 больших яица комнатной температуры
2 баночки сливочного сыра ( 500 гр) 30% жирности и выше (комнатной температуры)
60 гр белого сахара
1 лимон
1 ч л. ванильного концентрата или 1 пакетик ванильного сахара
2 ч л картофельного крахмала

Для шоколадного слоя:

300 гр горького шоколада с содержанием какао не менее 60-70%
200 гр сливочного масла
5 больших яиц комнатной температуры (номер 1)
200 гр белого сахара

Для соуса:

500 гр свежей клубники (или любых других ягод)
50 мл любого ликера

Немного несладкого какао для обсыпки формы

Оборудование

Неразъёмная форма диаметром 24 см высотой 5 см, или разъёмная форма и два больших листа фольги
Любая плоская форма размером 28-30 сантиметров , высотой не более, чем форма для выпечки. Можно использовать сковородку без ручки или одноразовую форму из толстой фольги.
Три миски
Венчик для взбивания или миксер
Соковыжималка
Терка для цедры
Резиновая лопаточка – спатула ( желательно)
Блендер или кухонный процессор
Сито (желательно)
Бумага для выпечки
Рубрики:  кулинария/торт

Метки:  

Торт «Славянка»

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Славянка»

Давным-давно в Москве были две кулинарии при ресторанах, которые я очень любила и пользовалась ими от случая к случаю. Одна была при ресторане Прага на углу тогда еще Калининского проспекта и улицы Арбат, другая – при ресторане Будапешт в районе Кузнецкого моста. Та, которая при Будапеште (больше по выпечке), была ближе и удобнее для меня, ею я пользовалась немного чаще. Тортики там были запоминающиеся: увы, жирный, но вкусный Вацлавский, в котором перемешивались взбитые сливки с хрустящей карамелью; необыкновенный, не помню его названия, с фруктами и желе; квадратный торт Славянка, с едва уловимым привкусом халвы…

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торт

Метки:  

Торт с банановым суфле

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт с банановым суфле

Торт с банановым суфле



Этот торт является моей маленькой фантазией) я его пекла на ДР своей самой любимой подруги Маше) Она любит воздушные и нежные десерты и очень любит бананы) надеюсь, что я угодила ей)
Я хочу и вам предложить испечь такой торт!!!

ИНГРЕДИЕНТЫ

БИСКВИТ

Яйца 4 шт. масло растительное 3 ст. л. мука пшеничная 1 стакан сахарный песок 1 стакан разрыхлитель 1 ч. л. несладкий какао-порошок 30 г консервированные персики 1 банка сироп фруктовый 100 г

СУФЛЕ

банан 3 шт. сливки 33%-35% 500 г масло сливочное 50 г сахарный песок 100 г сахарная пудра 120 г желатин 20 г белый шоколад 100 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Рубрики:  кулинария/торт

Метки:  

Булочки с корицей и кремом из сливочного сыра

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 18:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с корицей и кремом из сливочного сыра

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Торт "Эстерхази"

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 18:19 + в цитатник
Это цитата сообщения KATIKA18 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Эстерхази"






Что нужно:
мука – 3 ст.л.
сахар – 1 ст.
свежие яичные белки – 8 шт.
соль
грецкие орехи очищенные – 200 г
щепотка корицы
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  кулинария/торт

Метки:  

Салат с ананасами и крабовыми палочками

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 18:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с ананасами и крабовыми палочками

Салат с ананасами и крабовыми палочками


К крабовым палочкам можно относиться по разному: обожать за универсальность в приготовлении салатов, категорически не принимать, считая их «сплошной химией», или без фанатизма в ту или другую сторону время от времени готовить с ними вкусные блюда.
 
Я совершенно отдаю себе отчет, что крабовые палочки не относятся к очень полезным продуктам, но и считать их абсолютно вредными у меня тоже нет оснований. Главное — при покупке внимательно смотреть на состав, чтобы сурими было на первом месте, и лучше покупать охлажденные, а не замороженные.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/закуски

Метки:  

Торт "Александрийский"

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 18:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Александрийский"

Торт "Александрийский"



Торт получился ну ооочень вкусным, поэтому рекомендую воспользоваться данным рецептом и попробовать испечь. не пожалеете. Коржи у меня получились мягкими, влажными, так что я его не пропитывала 12 часов, а разрезала сразу.
Я думаю, что если бы я коржи пекла в своей долгоиграющей газовой духовке, то они бы у меня пеклись бы долго и получились бы сухими, но я пекла в настольной электродуховке при 180 С минут 15 каждый. И получились они у мня мягчайшие, хоть рулет с них закручивай...

За свежие желтки в креме я не переживала, сколько раз ели, живы-здоровы...

Ах, да! Про название забыла сказать!
Он называется торт "Французский", но т.к. у меня в рецептах уже есть "Французский" торт, то я решила его переименовать в "Александрийский" (я живу в Александрии), надеюсь, никого этим не обидела...

Итак, рецепт:

стакан 200 мл
форма размером 22 см

"Тесто:

4 белка, 1и 1/3 стакана сахара, 4 ст. ложки меда, 1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом, 150 г слив. масла растопить, 2,5 стакана муки
Крем: 300г слив. масла, 4 желтка, 1 стакан сахарной пудры, 2 стакана густой сметаны, 1 ст.л. рома (коньяка, виски, водки)

Начинка:

1 стакан дробленых грецких орехов, 300г чернослива.

Коржи:

Отделить желтки от белков. Белки взбить, добавить сахар, масло, мед, соду , погашенную уксусом и муку, тщательно взбить миксером.

Тесто разделить на 3 части.

Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой. Тесто распределять влажной рукой, выпекать при 180 гр. до готовности (готовность проверять деревянной палочкой).

Крем:

масло, желтки и сахарную пудру растереть в пышную массу, постепенно добавляя сметану и ром.

Начинка:

Из распаренного чернослива удалить косточки и мелко нарезать, орехи также мелко нарезать.
Коржи смазать кремом и густо посыпать орехами и черносливом.
Дать пропитаться торту 12 часов."

Я делала так (алкоголь я не использовала):

Коржи:

Белки взбила с сахаром

Добавила масло, мед, гашеную соду и взбила, получилось так:

Постепенно добавляла муку и перемешивала лопаткой

Получилось так:

Рубрики:  кулинария/торт

Метки:  

Пряничный торт

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 18:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряничный торт

Всех приветствую! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом пряничного торта без выпечки. Этот торт я только один раз сделала сама. После первого удачного раза приготовлением торта занимается только муж. Итак, обо всем по порядку.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торт

Метки:  

Творожно-кукурузный пирог

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 18:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожно-кукурузный пирог

 Это вкусный и полезный пирог с легкой цитрусовой ноткой. Любителям кукурузной муки и цитрусовой выпечки!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Шоколадный рулет с творожной начинкой

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 18:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Антонина_Грозная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный рулет с творожной начинкой

Очень вкусный рулет, но его главная особенность - в том, что выпекается он сразу вместе с творожной начинкой. На приготовление такого рулета вы потратите не больше одного часа, и при этом удивите родных интересным, эффектным, полезным рулетом с нежным творожным вкусом.

94615292_0b1190e8d760 (697x49, 12Kb)

Рубрики:  кулинария/торт

Метки:  

Фаршированные кальмары

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 18:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные кальмары



Обычно я использую кальмаров в различных салатах и закусках, а также как самостоятельное блюдо в отварном или жареном виде. Сегодня же я решила приготовить фаршированных кальмаров, что было чем-то новым и оригинальным для меня.

Оказывается рецептов фаршированных кальмаров очень много и начинки используются самые разнообразные. В качестве ингредиентов идут такие продукты, как грибы, рис, свежие овощи и зелень, сыр, бекон.  Я выбрала начинку с луком, отварными яйцами, креветками и сыром, получилось вкусно.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/закуски

Метки:  

Кранч творожный с вишней

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 18:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кранч творожный с вишней

Простой в приготовлении, очень нарядный сдобный пирог интересной формовки. Можно пофантазировать с начинкой. Идеально для воскреснего семейного чаепития.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

Банановый торт

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 18:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановый торт

Банановый торт



Идеальное сочетание шоколада и бананов.

Ингредиенты

ДЛЯ БИСКВИТА:

Яйцо куриное — 4 шт
Мука — 220 г
Сахар — 220 г

ДЛЯ БАНАНОВОГО СУФЛЕ:

Банан крупный — 6 шт
Лимонный сок — 2 столовых ложки
Вода — 150 мл
Желатин — 2 столовых ложки
Мёд — 1 столовая ложка

Этапы приготовления:

Рубрики:  кулинария/торт

Метки:  

Плюшки к чаю

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 18:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плюшки к чаю

 
Испекла сегодня рлюшки по рецепту, увиденному мною в интернете. Я постоянно собираю хорошие рецепты в Моей кулинарной книге и многие претворяю в жизнь, с моими новшествами, конечно!
 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Метки:  

ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ С “НУТЕЛЛОЙ”

Воскресенье, 19 Января 2014 г. 18:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВЫЙ ТОРТ С “НУТЕЛЛОЙ”

Сегодня я решила устроить мини-праздник тем, кто любит шоколадную выпечку, и опубликовать рецепт вкуснейшего торта с кремом на основе “нутеллы” или другой шоколадно-ореховой пасты. Бисквит для этого торта содержит минимум муки - бОльшая часть сухой составляющей задесь - это молотый фундук. При желании вы можете заменить его на молотый миндаль, но фундук все же лучше гармонирует с кремом.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торт

Метки:  

Поиск сообщений в астраташа
Страницы: 144 ... 126 125 [124] 123 122 ..
.. 1 Календарь