Чанахи


Чанахи — блюдо грузинской кухни из баранины и овощей тушеных в казане или глиняных горшочках.

В целом разновидностей Чанахи довольно много: их готовят с говядины, свинины и даже куриного мяса. Общими продуктами для всех видов рецепта остаются мясо и овощи.

Ингредиенты:

картофель - 600 гр
мясо свинина - 600 гр
фасоль (сухая) - 150 гр
лук - 100 гр
морковь - 100 гр
чеснок - 2 зуб.
томатная паста - 1 ст.л.
мука - 2 ст.лож.
масло подсолнечное - 1 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
перец душистый - 3 горошины
специи (соль, перец черный молотый, перец красный молотый) - по вкусу

Приготовление:

Отварите фасоль до готовности. (пока она не станет рыхлой и ее можно будет легко разделять например вилкой). Это может занять длительное время и чтобы ускорить процесс лучше предварительно замочить ее на ночь в воде.
Мясо промойте и нарежьте крупными кусками.
Поджарьте мясо на небольшом количестве подсолнечного масла до готовности, примерно 20-25 минут. Посолите и поперчите.
Картошку нарежьте крупными кусками, такими же как и мясо.
Поджарьте картофель на небольшом количестве масла в течение 15 минут, почти до готовности, не забудьте посолить.
Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке.
Поджарьте овощи до золотистого цвета.
Две столовые ложки муки поджарьте на сухой сковородке, без добавления масла до светло-коричневого цвета.
Дайте муке остыть, смешайте до однородной консистенции муку и полстакана холодной воды.
Переложите мясо и картофель в кастрюлю, залейте Чанахи водой так, чтобы она полносттью покрыла продукты. Поставьте на плиту и доведите до кипения, готовьте 5-10 минут.
Сюда же добавьте отваренную фасоль и жареные лук с морковью.
Заправьте чанахи томатной пастой или томатным соусом, также добавьте смесь поджаренной муки с водой (если в муке будут комки перетрите ее через сито). После добавления муки Чанахи начнут густеть.
Чеснок очистите и потрите на терке, или выдавите через пресс, добавьте его в суп. Снова доведите до кипения.
Готовые Чанахи притрусите зеленью на ваш вкус.

Креветки в кляре

Читать далее...

Перец болгарский с чесноком на зиму

Домашняя медовуха

Добавление кнопок социальных сетей на блог. Полезное.

Путешествуя по интернету вы наверняка не раз натыкались на кнопки "поделиться вконтакте, одноклассниках" и т.д.
И вполне вероятно задавались вопросом "А как установить такие же кнопки к себе на сайт?"

 

Читать далее...

Торт «Зебра»

Приготовьте тесто из 400 г сметаны, 400 г сахара, 2 яиц, 3 стакана муки, 1 ч. л. погашенной соды. Разделите тесто пополам. В одну половину добавьте 3 ст. л . какао, хорошо размешайте, выложите на противень, застеленный промасленной бумагой, и выпекайте на слабом огне до готовности.

Читать далее...

10 заготовок на зиму



1. Салат «Чехарда»

Продукты:Укладывать по слоям в казан или большую кастрюлю.
На дно налить 2 стакана растительного масла.

· 1кг лука репчатого, порезать кольцами.
· 1кг помидор , целыми, обрезать «попки».
· 1кг сладкого перца, удалить семена, целыми,
· 1кг баклажан, убрать хвостики, целыми, лучше брать по мельче.
· 1кгморкови, тертой на крупной терке.

Сверху на эту красоту рассыпать 2 ст.ложки соли и 2 ст.ложки сахара, вложить чеснок 4-5 зубчиков, кто любит острое можно добавить 1 горький перчик, добавить 1 ст.ложку уксусной эссенции, закрыть крышкой и поставить на огонь, через минут 10 огонь убавить и на маленьком огне тушить 1час 30минут. Разложить горячим по стерильным банкам и закатать. Перевернуть вверх дном ,после остывания убрать в погреб или туда, где вы храните консервированные продукты. Очень вкусный и красивый салат, советую приготовить.

Раскладывать, чтобы все слои попали в каждую банку.
Читать далее...

Закусочное сало с чесноком

http://i.ovkuse.ru

Для приготовления этой закуски нужно купить сало с прожилками мяса, так будет вкуснее.

Первым делом нужно порезать сало на кусочки среднего размера. Все складываем в кастрюлю и посыпаем специями. Добавляем соль. Заливаем водой и ставим на средний огонь. Варим до полной готовности около 1-1,5 часов.

Достаем салко из бульона, остужаем и намазываем подготовленным чесноком и специями.

Читать далее...

26 УРОКОВ ФОТОШОПА ОТ БЭТТ: ОТ ПРОСТОГО ДО СЛОЖНОГО.

26 УРОКОВ ФОТОШОПА ОТ БЭТТ: ОТ ПРОСТОГО ДО СЛОЖНОГО.

Техника мгновенного исцеления.

Читать далее...

Обнажённая красота...

Adrien Henri Tanoux (1865-1923)

Delphin Enjolras

Virgilio Tojetti (1851-1901)

Alphonse Pellet

Обнажённая красота

Читать далее...

Сказочные пейзажи от Egidio Antonaccio

 

Далее

Немецкий художник Эрих Нойберт. | Открытки "Из жизни ежей." ГДР 60-70 годов. Порадуйте своих деток и внуков.

Ежиная семья

Между речкой и озерцем, Где трава так высока, Поднималось утром солнце — Ярко-красные бока. Поднималось утром солнце — Ярко-красные бока, Освещало два оконца: Там стоят два теремка. Открывались те оконца, В теремках живут ежи: «Заходи скорее, солнце! Ждем тебя мы, поспеши!» Солнце ласково глядело В окна этих теремков, А ежи брались за дело: Раз, два, три — обед готов,

Три, четыре — пол помыли, Пять — полили огород, Шесть и семь — дров напилили. Любит труд ежиный род! А окончив коль работу — На лужайку выбегай, Позабудь свои заботы, Бегай, прыгай и играй: В догонялки или в прятки, В городки или лапту, Иль отгадывай загадки, Иль — по речке на плоту... Хорошо ежам живется В теремках своих больших, Потому и любит солнце Освещать оконца их.

© Елена Мошкова, 2002

Читать далее...

Дождь, солнце и туман в фотографиях Гордеева Эдуарда

 

1.

Читать далее...

Самая ржачная котоматрица

Дальше

Мелодии любви! Хулио Иглесиас! Альбом.

Мелодии любви! Хулио Иглесиас!

 

Как конвертировать электронные книги в любой формат

 

Я люблю читать на своем телефоне и планшете, но часто книгу надо конфертировать в нужной формат, потому что не всегда в сети есть нужный формат книги, особенно если книга новая...

Как же это сделать быстро и удобно? Конечно удобней всего это сделать прям в сети...

 

Читать далее...

Скумбрия, маринованная в домашних условиях

Читать далее...

Супер тесто для пельменей и вареников.

СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ


+ читать дальше

Подборка наивкуснейших паштетов.

Знакомьтесь с подборкой наивкуснейших паштетов. Вы получите домашний продукт высокого качества. Это очень вкусно ! Рецепты все с доступными ингредиентами. 

Читать далее

 

---

Полезные заметки

Вы ищите себе автомобиль не дорогой, но комфортный? Тогда можете посмотреть это предложение и возможно Вы захотите   купить киа . Приобретая автомобиль у компании "АВТОМОТОР", Ваше авто будет обслуживаться этой компанией и поможет в любой ситуации на дорогах с наименьшими затратами.