Цитата сообщения DEIZI ТРУБОЧКИ СО СЛИВКАМИ


Хочется трубочек?
И если у вас нет вафельницы, как у меня
И если у вас нет металлических трубочек
попробуйте такой вариантик!



На 1 1/4 стакана муки (т.е. муки 1,25 стакана) - 2 яйца, 250 г сахарной пудры, 1/4 стакана молока, 1 стакан густых сливок, 50 г фисташек или миндаля, 1/4 порошка ванилина.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В кастрюлю отбить яйца, всыпать 200 г сахарной пудры и положить ванилин.

Взбить миксером

Потом в кастрюлю всыпать муку, размешать
и полученное тесто развести молоком.

На подогретый железный лист, слегка смазанный раст. маслом, столовой ложкой разложить тесто и разровнять, чтобы получились тонкие небольшие блинчики

после чего поставить в горячий духовой шкаф. Как только края блинчиков зарумянятся,

надо, не вынимая весь лист из шкафа, снимать их по одному, (поддевала железной лопаточкой) и завертывать в виде трубочек (можно в виде кулёчка, рожка)

Сливки взбить до образования густой пены и перемешать с сахарной пудрой и ванилином.

Трубочки наполнить из конверта взбитыми сливками, уложить на блюдо, сверху посыпать сахарной пудрой, а сливки фисташками.

Вот и все! Вкусненькие трубочки готовы!
Взбитыми сливками лучше наполнять перед самым употреблением, иначе трубочки размякнут.

Такие трубочки можно хранить как в холодильнике так и просто на столе
От этого безе они никогда не размокнут...

и долго будут оставаться свежими и такими же вкусными!
Приятного чаепития!
источник