Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 08:00 + в цитатник

Цитата сообщения Lekac

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

Понадобится:

кефир ( сметана) 400 г
майонез 50 г
масло сливочное 100 г
сахар 2 ст. л.
соль 0,5 ч. л.
яйцо 2 шт.
мука 250-300 г
разрыхлитель 1,5 ч. л.
начинка:
зелёный лук
яйцо 2 шт.
соль
перец

Приготовление:

Зелёный лук промыть и нарезать.

Лука должно быть много, у меня была полная сковорода, слегка прогреть его с маслом, чтобы он смягчился и осел. Посолить, поперчить, добавить нарезанные кубиками крутые яйца.

Масло растопить, добавить сахар и соль,

влить кефир и майонез

и взбитые яйца,

муку смешать с разрыхлителем,

добавить к жидкой смеси, смешать до однородного состояния.

Форму смазать маслом, вылить чуть больше половины теста.

Выкладываем начинку,

сверху заливаем оставшимся тестом.

Выпекать при 200* до готовности. Остудить до тёплого состояния, накрыв пирог полотенцем.

Можно выложить пирог из формы, можно прям в форме резать...
Приятного аппетита!

Серия сообщений "Выпечка.":
Часть 1 - Пирог "Дракон".
Часть 2 - Пирог с брынзой и беконом.
...
Часть 46 - Шоколадное салями.
Часть 47 - Сырный рулет с зеленью
Часть 48 - Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом