Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Äóëüñèíåÿ 2902
Äóëüñèíåÿ 2902
Àâàòàð Äóëüñèíåÿ_2902
-
Ðóáðèêè
Ìîäà,ñòèëü
(14)
Ìóçûêà
(3)
Ïîñò
(2)
Ìîè ïîøèâàëêè
(2)
Áóäü çäîðîâ
(78)
Âèäåî
(40)
Âèäåî óðîêè (ðóêîäåëèå)
(7)
Âèäåî óðîêè (øèòüå)
(9)
Ãàëëåðåÿ
(104)
äèçàéí
(38)
Äëÿ âçðîñëûõ
(2)
Äîøêîëåíîê
(43)
Äóñüêà ãîâîðèò )))
(2)
Çîîïàðê
(25)
èäåè äëÿ äà÷è
(167)
îãîðîä
(74)
Öâåòû
(8)
Èíòåðåñíåíüêî
(105)
Çàêîí
(2)
Ïîëèòèêà
(24)
Èñòîðèÿ
(3)
Êèíîçàë
(18)
äîêóìåíòàëüíîå êèíî
(3)
Êèñóëÿ- Ñèìóëÿ
(9)
Êîìïüþòåðíûå øòó÷êè
(65)
êîñè÷êè
(16)
Êóêëû
(101)
îäåæäà,îáóâü äëÿ êóêîë
(13)
Ìåáåëü,ðåñòàâðàöèÿ
(4)
Ìóëüòèâàðêà
(16)
Íîâûé ãîä
(39)
îáîè íà ðàáî÷èé ñòîë
(50)
Ïàñõà
(6)
Ïî òó ñòîðîíó
(38)
Ïîâàð¸øêà
(804)
Õóäååì
(27)
Êàâêàçñêàÿ êóõíÿ
(13)
çàâòðàê
(9)
Äåñåðò
(4)
Êèòàéñêàÿ êóõíÿ
(4)
Âèäåîðåöåïòû
(4)
Ãðóçèíñêàÿ êóõíÿ
(3)
Çàêóñîîîí...
(76)
Íà âòîðîå
(103)
íàïèòêè
(11)
ïîñò
(5)
ñóï÷èê
(32)
òîëñòååì)))
(266)
Çàãîòîâêè íà çèìó
(49)
Ïîäîêîííèê
(15)
Ïîëåçíûå ñîâåòû
(10)
Êîñìåòè÷êà
(2)
Ïóòåøåñòâèå
(81)
Ðóêîäåëèå
(148)
öâåòû èç òêàíè
(12)
Ñòèõè,ïåñåííèê
(19)
Óëûáî÷êà
(43)
Óìåëûå ðó÷êè
(111)
ëåïêà
(20)
Ó÷óñü ðèñîâàòü
(58)
Ôîòî
(31)
õîçÿéêå íà çàìåòêó
(23)
Øüåì
(94)
øüåì äåòÿì
(45)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (38)
DanKolorados
Larisa_Meschkat
MORE20
AlexPutev
Cvetuechek731
DEIZI
Marisha_34
Mary_Lutik
Shvlen
Tatka20122012
alatareva
djtp0000
jahzzer
miatala
paula_botto
pdima
vecta
ÊÛ_ËÄ
ëàðèñêà2
ìàìáåòîâà_ìàðèíà
ñòþðà1178
-
Ñîîáùåñòâà
Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 6)
Äîì_Êóêîë
Ðóêîäåëî÷êè
Decor_Rospis
Øêîëà_êóëèíàðà
Ìîÿ_êóëèíàðíàÿ_êíèãà
Òîëüêî_äëÿ_æåíùèí
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 1)
Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 07.10.2012
Çàïèñåé: 2522
Êîììåíòàðèåâ: 78
Íàïèñàíî: 2928
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Âåðòóòà
Ïîíåäåëüíèê, 06 Îêòÿáðÿ 2014 ã. 06:34
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
Marina___Morskaya
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Âåðòóòà
Âåðòóòû
Åçäèëà ÿ êàê-òî â ãîñòè â Îäåññó. È òåòÿ Ëþñÿ óãîùàëà ìåíÿ âêóñíåéøèìè ïèðîãàìè è ïî÷åìó-òî íàçûâàëà èõ âåðòóòàìè. Ïðè ýòîì ïðèãîâàðèâàëà: òàêè ñìîòðè ìîÿ äåâî÷êà, êîãäà áóäåøü êóøàòü ìîè âåðòóòû, íå îòúåøü ñâîè ïàëü÷èêè... Ïðîøëè ãîäû, ÿ î÷åíü ÷àñòî ïåêó ýòè çàìå÷àòåëüíûå ïèðîãè è ñîâñåì ñ äðóãèìè íà÷èíêàìè, óæå ïðèäóìàííûìè ìíîþ, íî ïðåêðàñíûå âîñïîìèíàíèÿ îá Îäåññå è î òîì âðåìåíè âñåãäà ñî ìíîé. ß âàì ïðåäëàãàþ ñåãîäíÿ 2 âàðèàíòà íà÷èíêè: òûêâà è ÿáëîêè. ßáëîêè ëó÷øå áðàòü àíòîíîâñêèå, ïîòîìó, ÷òî îíè áåçóìíî àðîìàòíû â âûïå÷êå. Óãîùàéòåñü äðóçüÿ ìîè!! Ýòî î÷åíü è î÷åíü âêóñíî !!! È.... òàêè ñìîòðèòå çà ñâîèìè ïàëü÷èêàìè !!!
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
ÒÅÑÒÎ:
350ãð ìóêè
250 ãð ñìåòàíû
1 æåëòîê
ùåïîòêà ñîëè
ÍÀ×ÈÍÊÀ 1:
ßáëîêè 300ãð ( 2 ÿáëîêà) ëó÷øå àíòîíîâñêèå
öåäðà 1 ëèìîíà
ñàõàð 50ãð
ìàñëî ñëèâî÷íîå 20 ãð
ÍÀ×ÈÍÊÀ 2:
Òûêâà(ñëàäêèõ ñîðòîâ)óæå â ãîòîâîì âèäå 250ãð
êóðàãà 80ãð
êîðèöà 0,5÷.ë.
ñàõàð 30-40ãð ( â çàâèñèìîñòè îò ñëàäîñòè òûêâû)
ìàñëî ñëèâî÷íîå 20 ãð
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Äåëàåì òåñòî: âñå ïðåäåëüíî ïðîñòî.. ñìåøàëè ñìåòàíó è æåëòîê. Ïîñîëèëè.
Ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì ìóêó. ñíà÷àëà ëîæêîé ìåøàåì
à ïîòîì ïåðåìåùàåìñÿ íà ðàçäåëî÷íûé ñòîë è íà ìóêå çàìåøèâàåì òåñòî. Êîãäà îíî ïåðåñòàíåò ëèïíóòü ê ñòîëó, çíà÷èò ãîòîâî! Ýòî âñå çàíèìàåò íå áîëåå 5 ìèíóò. òåñòî î÷åíü ýëàñòè÷íîå è íåæíîå. Çàâåðíóëè â ïèùåâóþ ïëåíêó è îòïðàâèëè â õîëîäèëüíèê ìèíèìóì íà 1-2 ÷àñà. ß îáû÷íî òåñòî äåëàþ âå÷åðîì, à ïåêó óòðîì.
òûêâó íàðåçàåì íåáîëüøèìè êóáèêàìè, äîáàâëÿåì íåñêîëüêî ñò.ë. âîäû è òóøèì íà ìàëåíüêîì îãíå äî ìÿãêîñòè. Îñòàâëÿåì îñòûâàòü. Îáû÷íî ÿ íà ýòîì, çàêàí÷èâàþ ñâîþ âîçíþ íà êóõíå, æåëàþ âñåì ñïîêîéíîé íî÷è è óêëàäûâàþñü áàèíüêè.
Ãîòîâèì òûêâåííóþ íà÷èíêó: îñòûâøóþ òûêâó è ïðåäâàðèòåëüíî çàìî÷åííóþ íà íåñêîëüêî ÷àñîâ êóðàãó, óêëàäûâàåì â áëåíäåð è ïðåâðàùàåì â ïþðå.
Ãîòîâèì ÿáëî÷íóþ íà÷èíêó: î÷èùàåì îò êîæóðû è ñåðäöåâèíû, ðåæåì âäîëü íà 8 ÷àñòåé è êàæäóþ ÷àñòü íà òîíêèå ëîìòèêè. Ìîæíî ñáðûçíóòü ëèìîííûì ñîêîì. ÿ ýòîãî íå äåëàþ.
Äåëèì òåñòî íà 2 ÷àñòè.Òåñòî íàñòîëüêî ïðèÿòíîå, ÷òî ìíå âñåãäà ñ íèì æàëü ðàññòàâàòüñÿ....
Íî ãîëîäíûå ãëàçà ïåðèîäè÷åñêè ïîäñìàòðèâàþò è æäóò âêóñíîòó... ïðîäîëæàåì: ðàñêàòûâàåì íàøå òåñòî â î÷åíü òîíêóþ ëåïåøêó, íå çàáûâàÿ ïðèñûïàòü ñòîë ìóêîé. Äèàìåòð ïðèìåðíî 40ñì
âûêëàäûâàåì íà÷èíêó 2: ò.å ÿáëîêè ðàñêëàäûâàåì ðàâíîìåðíî ïî âñåé ïîâåðõíîñòè, îòñòóïàÿ îò êðàÿ 1ñì. íà ÿáëîêè, öåäðó ëèìîíà ( òðåì íà ìåëêîé òåðêå), ñàõàð è êóñî÷êè ðàçìÿã÷åííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà (20ãð). Êîëè÷åñòâî ñàõàðà ðåãóëèðóéòå ñàìè, â çàâèñèìîñòè îò êèñëîòû ÿáëîê. Ó ìåíÿ óøëî ãðàìì 50.Ñâîðà÷èâàåì â ðóëåò. Óêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü çàñòåëåííûé ôîëüãîé. Ìîæíî îáîéòèñü áåç íåå, íî â ïîñóäîìîéêó ïðîòèâåíü íå âëåçàåò, à ìûòü ðóêàìè ëåíü.
óêëàäûâàåì íà÷èíêó 1: òàê æå ðàñêàòûâàåì òåñòî, âûêëàäûâàåì òûêâåííîå ïþðå è àêêóðàòíî ðàçðàâíèâàåì. ïîñûïàåì ñàõàðîì è êîðèöåé. Ðàñêëàäûâàåì êóñî÷êè ðàçìÿã÷åííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Ñâîðà÷èâàåì â ðóëåò.
Îòïðàâëÿåì íà ïðîòèâåíü. !1 æåëòîê ñìåøàëè ñ 1÷.ë. ìîëîêà è ñìàçàëè âåðòóòû.
Ñòàâèì â ðàçîãðåòóþ äî 190ãð äóõîâêó. Âûïåêàåì 30 ìèíóò, çàòåì ÿáëî÷íûé ïèðîã ïðèêðûâàåì ôîëüãîé ( îí ïî÷åìó-òî âñåãäà ðóìÿíèòñÿ áûñòðåå è îñòàâëÿåì åùå íà 5-8 ìèíóò. Êîãäà òûêâåííûé òîæå ñòàíåò ðóìÿíûì, äîñòàåì. Ñìàçûâàåì ñëèâî÷íûì ìàñëîì. È òåïëûìè ñíèìàåì ñ ôîëüãè.
Äàåì ïîëíîñòüþ îñòûòü, ïðè ýòîì îòáèâàÿñü îò ãîëîäàþùèõ. Íå ïîòîìó, ÷òî æàëêî, à ïîòîìó, ÷òî îñòûâøèå âåðòóòû ÍÀÌÍÎÃÎ âêóñíåå!! Ðåæåì íà êóñî÷êè è ñìîòðèì êàê áûñòðî èñ÷åçàåò ýòî ÷óäî ñî ñòîëà. ÿ ïðè ýòîì áåçóìíî ñ÷àñòëèâà!!!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/30537-vertuty
Ðóáðèêè:
Ïîâàð¸øêà/òîëñòååì)))
Ìåòêè:
òåñòî
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5078166/post339123723/">Вертута</a><br/>Вертута Вертуты Ездила Ñ� как-то в гоÑ�ти в ОдеÑ�Ñ�у. И тетÑ� ЛюÑ�Ñ� угощала менÑ� вкуÑ�нейшими пирогами и почему-то называла их вертутами. При Ñ�том приговаривала: таки Ñ�мотри моÑ� девочка, когда будешь кушать мои вертуты, не отъешь Ñ�вои пальчики... Прошли годы, Ñ� очень чаÑ�то пеку Ñ�ти замечательные пироги и Ñ�овÑ�ем Ñ� другими начинками, уже придуманными мною, но прекраÑ�ные воÑ�поминаниÑ� об ОдеÑ�Ñ�е и о том времени вÑ�егда Ñ�о мной. Я вам предлагаю Ñ�егоднÑ� 2 варианта начинки: тыква и Ñ�блоки. Яблоки лучше брать антоновÑ�кие, потому, что они безумно ароматны в выпечке. УгощайтеÑ�ÑŒ друзьÑ� мои!! Ðто ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5078166/post339123723/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè