У замечательного диетического растения спаржи употребляют в пищу отбеленные или зеленые побеги, появляющиеся рано весной, когда нет еще других овощей из открытого грунта: в этом и состоит ее большая ценность. Как выращивать спаржу в Сибири - читаем на СибДаче.

http://sibdacha.com/content.php?r=418-Sparja