Ингредиенты для сыра:
Кефир 1 % - 0, 5 литра (жирность можно любую).
Вспомогательные ингредиенты:
Зелень укропа,
Чеснок,
Соль.
Способ приготовления очень простой.
картофель фри, запеченный в духовке |
1.
|
индейка... |
|
Мясо и овощи, запеченные в собственном соку в банке |
Один из любимейших семейных быстрых рецептов на ужин. Мясо, тыква, картофель, лук-чеснок-зелень — нарезали, все перемешали, посолили-поперчили, в банку уложили, в духовку.
Через полтора часа сели за стол.
Звать никого не надо, аромат укажет дорогу.
|
ТОМАТЫ РАСТУТ В 2 РАЗА БЫСТРЕЕ! |
ТОМАТЫ РАСТУТ В 2 РАЗА БЫСТРЕЕ ! УСКОРЕНИЕ РОСТА РАССАДЫ!
|
Рецепт Салата "Успех" |
|
банановый кекс с орехами |
Фото: Getty
Как приготовить кекс из дрожжевого теста, добавляя в начинку изюм, финики, орехи, сахар и молотую корицу.
Этот банановый кекс быстро готовится, получается мягким и ароматным. Подавайте его вместе с чаем или чашечкой свежесваренного какао.
|
Салат из куриных желудков по-корейски |
|
Миндальный торт Еллен Свинхуфвуд |
|
Торт махровый |
Такой махровый торт пеку очень давно и он мне нравится, потому что рецепт приготовления не очень сложный и получается торт вкусный и смотрится красиво. Готовится он из двух коржей, один корж с добавлением какао другой без какао.
Для приготовления понадобятся следующие продукты.
Для светлого коржа:
Яйца - 5 штук
Сахар - 1 стакан
Мука — 1 стакан
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Для темного корже теже самые продукты плюс 4 столовые ложки какао.
Для крема:
Сливка - 0,5 литра
Сахар — 3/4 стакана
Фрукты для прослойки, можно обойтись и без них.
Сироп для пропитки:
Сок одного лимона, вода, сахар.
Для приготовления коржей отделить белки от желтков. С помощью миксера взбить белки до образования пены, не переставая взбивать постепенно всыпать в них сахар.
Взбивать до тех пор пока не образуется плотная белая масса. Не переставая взбивать к белкам добавить желтки. Взбить в течении минуты до однородной консистенции. Просеять муку и аккуратно смешать с взбитыми яйцами, добавить так же разрыхлитель. Аккуратно перемешать муку с мукой венчиком, чтобы не сели взбитые белки. Смазать маргарином и посыпать мукой форму, выложить тесто в форму и поставить выпекаться в разогретую до 180ºС духовку на 40-45 минут. Для газовой духовки средний огонь.
Проверить готовность теста проткнув его спичкой. Если спичка сухая значит тесто готово.
Второй корж готовим точно так же как и первый , только вместе с мукой добавляем еще порошок какао.
Охлажденные сливки смешать с сахаром,дать постоять 10-15 минут, взбить до образования плотного крема.
Крем со сливками можно так же заменить кремом »Шарлотт», он немного жирнее и плотнее, чем крем со сливками. Все дело вкуса.
Крем «Шарлотт» — это крем для прослойки и украшения тортов. В него можно добавлять пищевые красители. Что придаст праздничный вид любой выпечке, с помошью украшения изделий этим кремом .
Продукты для приготовления:
Желтки - 2 штуки
Сахар — 1 стакан
Молоко - 1 стакана
Сливочное масло - 250 грамм
Ликер или коньяк — 2 ст.ложки
Белки отделить от желтков. Желтки взбить с оставшимся сахаром до образования белой пены.
Молоко смешать с 3/4 стакана сахара, поставить вариться на медленный огонь, постоянно помешивая.Варить до образования сиропа.
В взбитые желтки тонкой струйкой влить процеженный сироп , постоянно взбивая.
Остудить смесь до комнатной температуры.
Размягченное сливочное масло взбить до пышности
и постепенно ввести в него взбитые желтки с сахарным сиропом,
добавить так же ликер или коньяк. Хорошо взбить полученный крем. Крем можно использовать для прослойки и украшения тортов и пироженых.
Остывшие коржи разрезать пополам и собрать с них крошку, аккуратно руками скатывая ее как если бы вы собирали крошки со стола рукой. У меня получилось по неполной тарелки крошек с обоих коржей, с помощью этой крошки мы сделаем торт махровым.
Теперь будем собирать из приготовленных продуктов махровый торт.
Положить на поднос первый корж пропитывать любым фруктовым сиропом. Если нет сиропа можно приготовить самим. Для этого прокипятить сок лимона смешанный с небольшим количеством воды и сахара, сахар добавляйте на ваш вкус чтобы не получилось слишком кисло.
Пропитать первый крем сиропом, смазать кремом. Сверху крема уложить разрезанные тонкими пластинками фрукты. У меня были клубника, киви и манго, если нет фруктов можно и без них обойтись и так вкусно будет.
После того как все коржи будут уложены, обмазать весь торт кремом. И посыпать его бисквитной крошкой. Чтобы сделать разделение рисунка, взять лист простой бумаги и вырезать край в виде волны. Положить на торт нарезанный лист и посыпать одну половину торта темной крошкой. Перевернуть лист бумаги на посыпанную половинку. Проделать тоже самое со второй половиной торта.
Можно так же сделать рисунок в виде шахматной доски. Все зависит от вашей фантазии.
|
Вафельные пирожные с творожно-шоколадным кремом |
|
Сливочный сыр из кефира |
Ингредиенты для сыра:
Кефир 1 % - 0, 5 литра (жирность можно любую).
Вспомогательные ингредиенты:
Зелень укропа,
Чеснок,
Соль.
Способ приготовления очень простой.
|
Старинный рецепт! |
Это пирожки с мясом из пресного теста. В посикунчиках главное – его мясной сок, при первом надкусывании пирожок брызгается. А готовить их просто и быстро.
|
Классический тирамису |
1.
|
Постный паштет из свеклы с орехами |
|
Салат с куриной грудкой "Наслаждение" |
Ингредиенты:
Филе куриное - 400 г
Капуста пекинская - 200 г (можно заменить)
Помидоры - 4 шт
Яйца - 2 шт
Огурец - 1 шт
Перец сладкий - 2 шт
Йогурт натуральный - 200 г
Масло оливковое - 2 ст. л
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Куриное филе нарезать на не слишком толстые кусочки (каждый весом примерно 100 г). Слегка отбить молоточком. Посолить и поперчить. Обжарить на сковороде в 1 ст. л. оливкового масла до готовности. Снять мясо со сковороды и дать остыть. Пекинскую капусту (только листья) порвать на куски. Огурец и сладкий перец нарезать соломкой.
Выложить овощи на капусту, приправить по вкусу. Куриное филе нарезать на длинные полоски. Выложить к овощам. Приготовить заправку: смешать натуральный йогурт, 1 ст.л. оливкового масла, соль и перец. Полить заправкой овощи и курицу, выложить на салат нарезанное отварное яйцо и дольки помидоров. Приправить по вкусу.
Сразу подавать к столу.
|
торт "Пчелиный укус" |
Ингредиенты:
Мука — 350 г
Дрожжи быстродействующие — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Масло сливочное растопленное — 70 г
Мед жидкий — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Молоко — 150 мл
Мед — 80 г
Масло сливочное — 80 г
Сахар — 30 г
Ванилин — 1 щепотка
Миндальные лепестки или рубленый миндаль — 100 г
Сливки 10% (в крем) — 250 мл
Сливки 35% (в крем) — 150 мл
Яйцо (в крем) — 2 шт.
Сахар (в крем) — 60 г
Мука (в крем) — 30 г
Приготовление:
1. Подготовьте необходимые продукты для теста.
2. Муку просейте в глубокую миску, отложите 2 ст. л. для подпыла рабочей поверхности. Добавьте быстродействующие дрожжи и соль. Мед и растопленное сливочное масло соедините и размешайте до однородности. Яйцо слегка взбейте.
3. Соедините жидкие ингредиенты, влейте в муку с дрожжами и перемешайте. Рабочую поверхность присыпьте мукой, замесите гладкое мягкое тесто. Округлите его и поместите в миску, смазанную маслом. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1–1,5 часа.
4. Подготовьте необходимые продукты для медово-миндальной заливки. В кастрюльке с толстым дном или сотейнике соедините мед, сливочное масло, сахар и ванилин, доведите до кипения, варите на медленном огне в течение 1 минуты, добавьте миндальные хлопья (или рубленый миндаль) и перемешайте. Остудите до комнатной температуры.
5. Подошедшее тесто должно увеличиться в 2–3 раза.
6. Подошедшее тесто обомните, округлите и раскатайте в круглую толстую лепешку.
7. Поместите ее в форму для запекания (d=24 см). Сверху залейте остывшей заливкой. Накройте форму с тестом пищевой пленкой и поставьте в теплое место на 30 минут для подхода. Отправьте в разогретую до 180ºC духовку на 45–50 минут.
8. Подготовьте необходимые продукты для крема.
9. Соедините яйца, сахар и муку. Перемешайте до однородности. Сливки 10% и ванилин доведите до кипения. Влейте половину молока тонкой струйкой в яичную массу, перемешайте. Добавьте в молоко, оставшееся в кастрюльке, и варите до загустения, периодически помешивая. Перелейте в миску, накройте пищевой пленкой в контакт и остудите до комнатной температуры.
10. Свежеиспеченный медовый пирог остудите сначала в форме, а затем на решетке. Разрежьте на два коржа.
11. Хорошо охлажденные сливки 35% взбейте до мягких пиков. Добавьте их в заварной крем, взбейте на малых оборотах до однородности.
12. Крем распределите равномерно по нижнему коржу, накройте верхним. Оставьте в прохладном месте в нескольких часов.
|
тортов без выпечки |
1. Творожно-фруктовый торт без выпечки
Ингредиенты:
— творог
— 200 г (творог для начинки лучше брать высокой жирности, причем желательно его протереть через сито, чтобы в творожном слое не было крупинок.)
|
Без заголовка |
Мусс - десертное блюдо (несколько рецептов)
Вам нравится мусс и что знаете о нем? Предлагаю познакомиться с интересным сладким десертным блюдом французского происхождения. Вот, что о нем написано в Википедии.
|
|
Мусс - десертное блюдо |
Мусс - десертное блюдо (несколько рецептов)
Вам нравится мусс и что знаете о нем? Предлагаю познакомиться с интересным сладким десертным блюдом французского происхождения. Вот, что о нем написано в Википедии.
|
Английский завтрак- яйцо в мешочек с гренками |
Ингредиенты:
● 3 яйца
● хлеб
● петрушка
● соль/перец
● масло растительное
● тертый сыр
Приготовление:
1. 1 яйцо сварить всмятку
2. 2 яйца взбить венчиком или миксером, добавить соль, петрушку, перец
3. Хлеб нарезать на брусочки
4. Вылить яйца в хлеб
5. Противень застелить фольгой, смазать маслом, выложить гренки, посыпать сыром
6. Выпекать при температуре 180 градусов 5 минут, до золотистого цвета
7. Подавать теплыми.
Приятного аппетита!
|