Цитата сообщения SatiV Когти дракона из креветок


Эту закуску гости обычно сметают первой! Когти дракона в кровавом соусе - прекрасное сочетание для хэллоуина. Готовится такая закуска элементарно.

Продукты: креветки чищенные среднего размера - 400 г., вода - 10 ст., соль - 1 ч. ложка, кетчуп хайнц для гриля или томатный - 1 ст., лимонный сок - 2 ст. ложки, цедра лимона - 2 ч.л ложки, хрен - 4 ч. ложки, вустерширский соус - 1/4 ч.ложки, кайенский перец - 1/8 до 1/4 ч. ложки. Способ приготовления: В большой кастрюле смешать воду и соль, довести до кипения. Положить туда креветки и варить, не накрывая крышкой, в течение 2-3 минуты, периодически помешивая. Откинуть креветки на дуршлаг, охладить. Между тем, в небольшой миске сделать соус к драконьим когтям: смешать кетчуп, лимонный сок, цедру лимона, хрен, Вустершир и перец. На блюде сервировать креветки, группируя их по 3-4 штуки, имитируя когти. Можно скреплять креветки зубочистками. Отдельно в 2-3 пиалах поставить соус. Вот когти дракона из креветок и готовы! Проще некуда, а смотрится замечательно.

easycooking.ru

Серия сообщений "Закуски":

Часть 1 - Закуска «Цветы из форели»
Часть 2 - Жульен в булочке
...
Часть 13 - Розочки с колбасой из слоеного теста
Часть 14 - Запеченные мидии в картофельных стаканчиках
Часть 15 - Когти дракона из креветок
Часть 16 - Огненные домашние чипсы