Зефирный крем

Пожалуй, самый легкий и быстрый в приготовлении крем, который от этого становится не менее вкусным, чем привычные нам сливочный или заварной.

Зефирный крем подходит практически к любой выпечке, и добавит ей оригинального  непохожего на другие вкуса.

Читать далее...

Рецепты крема для торта — варианты приготовления

Торт — вкусное лакомство для любого застолья, но одна из главных его составляющих — крем.

Какой выбрать рецепт для торта среди разных вариантов приготовления?

Какой крем лучше подойдет для тех или иных коржей?

Сегодня мы раз и навсегда расставим все точки над «И».

Читать далее...

Устойчивые обороты с НИ

Супер тесто на пельмени и вареники



Ингредиенты:

- газировка 1 ст. (минеральная вода газированная)
- яйцо 1 шт
- соль 0, 5 ч.л.
- сахар 0, 5 ч.л.
- масло растительное 4 ст.л.
- мука 4 ст. (можно и меньше)

Читать далее...

Как удалить сорняки с необработанного участка?


Допустим, вы приобрели необработанный участок.

Как же удалить сорняки с незасаженной площади?

Если вы не хотите применять гербициды, например раундупал, то этот экологически чистый способ для вас.

Читать далее...

Выращиваем в цветнике мшанку

Несколько уголков в моём саду украшают изысканные коврики из мшанки, которые соткала природа из прижатых к земле побегов. Разрастаясь, побеги растения образуют пышные кустики. Каждый побег покрыт листочками, очень мелкими, они имеют вид иголочек.

Иголочки очень мягкие и нежные, как молодые побеги у ёлочек. Благодаря этому растение мало испаряет влагу и легко переносит неблагоприятные погодные условия, засуху, холод.

Мшанку я вырастила из семян. Купила пакетик из любопытства - меня заворожило название: "мшанка". Перед глазами встали замшелые валуны, покрытые бархатом мха пни, каменные плиты. При более близком знакомстве узнала, что слово "мшанка" означает "корм" - наши предки использовали зелень растения на корм скоту. Мшанку также называют ещё "спергула". Она относится к семейству гвоздичных. Имеется около 50 видов, но особым вниманием пользуется мшанка шиловидная.

Читать далее...

Чем полезны разноцветные фрукты и овощи

Как влияет цвет пищи на здоровье


1. Продукты белого цвета - молоко и молочные продукты, рис, чеснок, белокочанная капуста - успокаивают, снимают раздражительность и выводят через почки токсичные вещества.

2. Зеленые продукты (брокколи, листовые салаты, зеленый горошек, зеленый перец) положительно влияют на мозговую деятельность, снимают нервное напряжение. Хлорофилл, который производится в зеленых растениях под воздействием солнечной энергии, стимулирует образование полезных красных кровяных клеток и активизирует иммунную систему.
Читать далее...

7 правил раздельного питания.


Читать далее...

Простой яблочный пирог (с вариантами начинок) из «сухого» теста

Фруктовые и ягодные пироги обожают все. А вот с тестом канителиться некоторые не любят . Предлагаю испечь простой яблочный пирог – никакой возни с тестом, потому что и теста (в привычном понимании) нет . А еще в нем нет яиц – мне кажется, это второй плюс рецепта, особенно для тех, кто по какой-либо причине яйца не употребляет.  Несмотря на то, что печется пирог долго, на подготовку нужно всего 15-20 минут - а дальше старается духовка и без вашего участия. Пока ужинаете – готов десерт. Это третий плюс. Можно изменять начинку – добавить ваши любимые фрукты или ягоды (четвертый плюс ). Наконец, это альтернатива слегка поднадоевшим шарлоткам и манникам! Пробуем?

Простой яблочный пирог

На подготовку 20 минут,
на выпечку – 60-75 минут.

Без яиц.

Сочная начинка и хрустящая сахарная корочка.

Читать далее...

Крем карамельный

Я всегда вздрагивала (я ваще нервная и впечатлительная), когда читала "уварите 30% сливки на 2/3". Потом что у нас тут в основном используют петмол 11-22 и 33%. И вот те которые 33% - по мне только на взбивание и годятся. А 22-х процентные густеют сразу же при закипании. Причем очень так прилично густеют, не увариваясь. Если попытаться их уваривать - они свернуться или пригорят моментально.
Вчера выяснила у Ани, что это только петмоловские сливки так себя ведут. И что в Европе (она сама с Латвии) сливки совсем другие. Вот. Век живи, век учись.

А вот рецептик шикарного
карамельного крема - для десерта.

Сахар обжаривается на сухой сковороде, пока не расплавится и не покоричневеет слегка. Надо помешивать постоянно.

Потом вливаете сливки 33% (как раз тот самый петмол), помешивая постоянно, доводите до кипения и все. Хранить в холодильнике.

Пропорции - на 2 столовых ложки сахара - 500 грамм 33% петмоловских сливок.

Попробуйте - с блинчиками, с грушами - яблоками запеченными, с чем угодно.

Источник

Пирог к завтраку

2 яйца растереть с 0.5 ч.л. соли и 0.5 ч.л. разрыхлителя (можно использовать соду), добавить 1 стакан кефира, перемешать миксером и постепенно добавить около 1 стакана муки.

Тесто должно быть как для оладушек.

Когда тесто вымешано, добавить 150-200г натертого твердого сыра, нарезанную зелень (какую любите) и несколько нарезанных сосисок или нарезанную колбасу, или отварное мясо.

Еще раз хорошо перемешиваете, выкладываете в форму, смазанную маслом, и выпекаете в разогретой духовке около 30 минут.

Источник

Суфле «Яблочное облачко»

Добрый день!

Предлагаю вам попробовать это нежное, невероятно легкое (в том числе, и для фигуры) суфле!

Это что-то среднее между суфле и муссом, очень воздушный десерт!

Кроме того, его можно использовать и для прослойки в тортах

Надеюсь, пригодится тем, у кого в этом году хороший урожай яблок

Рецепт нашла в интернете, но немного изменила, результат очень порадовал!

Читать далее...

Куриный паштет



Ингредиенты:

• 2 куриных филе
• 2 плавленных сырка (типа "дружба" и т.д.)
• 4-5 столовых ложек майонеза (с горкой)


Читать далее...

Красивые корзиночки для оформления салатов.



Готовим тесто для блинов, по вашему любимому рецепту.


Выпекаем тоненькие небольшие блинчики, чем тоньше, тем лучше.


Читать далее...

15 способов применения старых газет

Читать далее...

Как правильно измерить пульс


Пульс — это колебание стенок сосудов, связанных с сердечной деятельностью.

Правильно измерив пульс, можно сделать поверхностные выводы о состоянии здоровья человека. Учитывая, что сделать это достаточно просто, этот метод доступен любому, но как правильно измерить пульс — об этом знают не все.

Читать далее...

З6 и 6 вопросов о температуре


Почувствовав себя плохо, мы тянемся за градусником: нужно измерить температуру.
Но что потом? Какую цифру считать нормой?
Всегда ли надо сбивать повышенную температуру, что делать, если на гра­дуснике не заветные 36,6, а, скажем, 36,2?
Если есть вопросы, должны быть и ответы.

Читать далее...

Первая помощь без лекарств

ЖАР ОТ ПРОСТУДЫ
Пол-литра воды с молоком, сахаром и 1 ч. л. молотого кардамона снижают температуру

ГОЛОВНАЯ БОЛЬ
0,5 ч.л. сухого имбиря + немного горячей воды до образования пасты. Пасту наложить на лоб. Возможно небольшое жжение: оно не вредно.

БОЛЬ В ГОРЛЕ
Прополоскать стаканом настоянного в горячей воде шалфея
Читать далее...

Как сделать шпалеру своими руками.


Как сделать шпалеру своими руками – сегодня покажу простенький рецепт такой круглой шпалеры на основе двух велосипедных колес.

Этот пример не только показывает куда можно использовать старые обода от велика, но в результате мы получаем отличный подвес идеально круглой формы для любых вьющихся растений.

Кстати сделать сейчас такую шпалеру для гороха (как на фото) самое время — он уже начинает виться.

Как сделать шпалеру – тут ничего сложно, все в ваших руках. Нужно лишь найти два обода со спицами или без от велосипеда, моток веревки и палку для основы-подставки.

Читать далее...