Пирожки с клубникой и яблоками из бесподобного теста.

http://nnn13.livejournal.com/75854.html

Очень уютный чехол для дивана и подушки. Шьем сами

Замечательная идея для создания уюта в доме! Чехол для дивана и подушки сшиты из льняной однотонной ткани и украшены оборочкой из цветной набивной ткани. Отлично смотрится на подушке вырезанный цветочный фрагмент

Читать далее...

Карамельный соус

Читать далее...

Хрустящие соленые огурцы- шикарная заготовка на зиму!


Сколько не пыталась консервировать огурцы, но что-то в итоге желаемого эффекта не получаю. Вроде бы и все делаю как надо, но огурчики в банках не хрустящие...




Вот хороший рецепт "хрустящих" соленых огурцов.

Помидоры маринованные по-корейски

Очень вкусные, кисло-сладкие и остренькие помидоры. Маринуются очень быстро - в течение 8 часов. Могут долго храниться в таком виде в холодильнике.


Всегда желанная закуска - Помидоры маринованные по-корейски -
Пальчики оближешь...

Тесто для пиццы на водочке - мягкое, нежное, а на вкус приятно интересное


Подозрительно звучит – пицца на водке… но, поверьте, тесто всегда получается удачным, без проколов - мягким, нежным и хорошо раскатывающимся!
Зачем кулинары добавляют водку, ром, коньяк или вино в тесто, а не после? Введенная в состав теста водка выполняет роль разрыхлителя - оно становится более гладкими и легким, а на вкус приятно интересным. Алкоголь нужен для создания пористости.


Дрожжевое тесто может быть различным, но каждая хозяйка готовит тесто для пиццы по своему любимому рецепту. Экспериментируйте с тестом! К примеру, в рецепте можно заменить воду пивом, сухим вином, коньяком, а можно приготовить пиццу на основе водки.
Именно так я и решила поэкспериментировать – и приготовила пиццу с тестом на водке. Спешу поделиться с вами рецептом!
Всё довольно просто – стоит лишь один раз приготовить пиццу по этому рецепту!

Омолаживающий крем "Мне семьдесят, а я выгляжу на все сто…"

Окружающие часто спрашивали, как женщине в 70 лет удается выглядеть на 50? Она рецепта не скрывала – крем, приготовленный в домашних условиях, отлично разглаживал морщины, увлажнял и питал кожу. Просто готовить такой крем и пользоваться им необходимо регулярно – в этом весь смысл: если проводить косметические процедуры “от случая к случаю”, толку будет немного.


Рецепт омолаживающего крема с йодом

Лекарство от высокого давления


Гвоздика поможет вылечить гипертонию.

О том что гвоздика отличная специя которая широко используется в кондитерской практике знают все, а вот о том что она является еще и отличным средством в борьбе с таким распространенным заболеванием как гипертония мало кто знает. Нужно взять пять бутончиков гвоздики положить их в банку или эмалированную посуду и залить 300 миллилитрами крутого кипятка, плотно закрыть и укутать и оставить на всю ночь. Утром, натощак за 20 - 30 минут до еды выпить весь настой. Хорошее самочувствие вам навесь день обеспечено.

Курица в медово-горчичном соусе – умопомрачительный вкус!

Когда мною впервые была приготовлена курица в медово-горчичном соусе, я поняла, что это блюдо – хит! Вы знаете, мне даже трудно описать словами, насколько это вкусно!
По мне – это умопомрачительный вкус! И такой простой маринад! Просто невероятно!!!!!
Лучше всего для приготовления курицы в медово-горчичном соусе подойдут крылышки, бедра и голени. В этот раз я запекала именно куриные крылья в маринаде

Родню от крылышек было не оторвать, все смели в один присест!.

потрясающая ВЯЛЕНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА- настоящий деликатес !!!

Я приготовила такую куриную грудку и буду готовить еще. По вкусу мало чем отличается от покупной, за исключением отстуствия привкуса дыма. Для тех кто без него никуда- полейте готовую грудку жидким дымом.
Изумительно нежное, вкуснейшее мяско!

Очень простое в приготовлении и очень вкусное вяленое мяско в итоге.

ЛУКОВАЯ И ЧЕСНОЧНАЯ ШЕЛУХА – ценнейшее средство для продления молодости

 

Белую шелуху от чеснока (и шедуху от лука) не выбрасывайте когда вы его чистите. А собирайте её и храните. Это ценнейшее средство для продления молодости. Для этого каждый месяц надо пить напиток, приготовленный из белой шелухи чеснока. Этот напиток очень прост в приготовлении: надо взять горсть шелухи белого чеснока и залить её стаканом кипятка. После того, как чайник вскипит, надо подождать от 1 до 3 минут, и только потом залить водой шелуху. Пить целебный напиток можно только после того, как вода в стакане совсем остынет, это примерно через 6-8 часов. Нельзя ни в коем случае пить горячий или даже слегка теплый напиток. В один день надо выпить 4 стакана целебного напитка. Его можно приготовить заранее, потому что обычно напиток долго остывает. Мужчины должны пить напиток из белой шелухи чеснока с 10 по 20 числа любого месяца. А женщины могут это делать с 20 по 30 число. Ваша кожа скоро станет идеальной. Так что белую шелуху не выбрасывайте, а собирайте её. Она вам очень пригодятся для приготовления чудесной воды. 

 

Так чем же чесночная шелуха так полезна? Какие целебные вещества там присутствуют?

Читать далее...

(ДОМАШНИЕ КУРИНЫЕ КОЛБАСКИ)

500 гр куриного фарша

200 мл молока

паприка сладкая 1 ч.л.

соль, перец по вкусу

приправа к курице (у меня курица гриль)

Фарш смешать с молоком, поставить в холодильник на 30-40 минут, достать всыпать все специи, хорошо перемешать. если есть кондитерский шприц, то используйте его, у меня нет, поэтому я наполняла обычный полиэтиленовый пакетик и отрезала уголок диаметром 1, 5-2 см. Отрезала от пищевой плёнки кусочек с запасом, выдавливала фарш на пищевую плёнку , закручивала аккуратно, по бокам хвостики завязывала ниточкой, и отправляла вариться в кипящую воду на 10 минут.А потом я обжарила слегка.

 

Серия сообщений "(МЯСНЫЕ БЛЮДА)":

Часть 1 - (ДОМАШНИЕ КУРИНЫЕ КОЛБАСКИ)

Баклажаны маринованные "под грибы"

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Когда на дворе лето и овощное изобилие, то хочется приготовить что-нибудь вкусненькое из овощей. Сегодня я хочу поделиться с вами проверенным вкусным рецептом, который всегда уходит "на ура" не только дома, но и на пикниках. Рецепт маринованных баклажанов под грибы хорош тем, что его можно есть в качестве холодной закуски, в качестве салата и консервировать в банки на зиму.

Продукты: 5 кг баклажан, 3 стол.ложки соли, 0,5 кг лука репчатого, 4-5 головок чеснока, растительное масло без запаха.

Для рассола: 2 стакана воды, 0,5 стакана 6% уксуса, лавровый лист, 6-8 шт. черного перца горошком.

Приготовление:
баклажаны вымыть и очистить от кожуры (обязательно), нарезать их небольшими толстенькими полосками, как грибные ножки. Сложить в широкую миску, чтобы удобно было перемешивать. Посолить 3 столовыми ложками соли, дать постоять 2 часа, чтобы из них вышел коричневый сок.
Пока баклажаны отдыхают, мы подготовим лук и чеснок. Эти овощи очистить от кожуры, вымыть, обсушить. Лук нарезать полукольцами, а дольки чеснока пополам.
На сковороду наливаем 2 столовые ложки растительного масла, раскаляем его, теперь берем понемногу баклажан и обеими руками отжимаем их, кладем в разогретое масло и слегка обжариваем с обеих сторон. Сразу хочу сказать, что полную сковороду накладывать не стоит, а обжаривать баклажаны стоит тонким слоем. Зажаривать их тоже не нужно, только слегка чтобы прихватились. Обжаренные баклажаны выкладываем в кастрюлю слоем 3-4 см, а сверху кладем часть нарезанного лука и чеснока. И так дальше, слой обжаренных баклажан-лук-чеснок, пока не закончатся все овощи.

Теперь готовим рассол. В емкость наливаем 2 стакана воды, добавляем черный перец горошком, лавровый лист и 1/2 стакана уксуса. Закипятить и залить этим рассолом баклажаны. Накрыть крышкой, когда остынут поставить в холодильник на 1,5-2 суток. Я обычно держу баклажаны под грибы двое суток. Аромат из этой кастрюльки такой, что просто слюнки текут.

Если вы захотите закрыть маринованные баклажаны под грибы на зиму, то их следует разложить в чистые 0,5 л. банки, стерилизовать 15 минут, закатать крышками

Полезные комнатные домашние растения: топ - 5

Полезные комнатные растения: топ-5 развернуть   Комнатные растения впитывают многочисленные вредные вещества и обогащают воздух кислородом Комнатные растения – незаменимые помощники человека в очищении воздуха и оздоровлении атмосферы в доме. Именно они впитывают многочисленные вредные вещества и обогащают воздух кислородом. Какие растения справляются с этой задачей лучше всего?   Вопрос экологии жилища в настоящее время стоит перед каждым человеком достаточно остро. В силу масштабности современных экологических проблем место жительства человека не является спасением от экологических опасностей. Различные токсичные вещества содержатся в конструкциях зданий, мебели, предметах интерьера, строительных материалах, чистящих средствах и многих других предметах. К тому же в помещениях постоянно идёт процесс пылеобразования. Очень эффективно очищают воздух от многочисленных вредных веществ комнатные растения. Заведя в своём доме несколько зелёных «помощников», Вы сможете поддерживать в нём оптимальный уровень комфортности.   Американские учёные выделили 5 комнатных растений, лучше всего справляющихся с задачей очищения воздуха в помещении.   Бамбуковая пальма (хамедорея изящная) Хамедорея – достаточно неприхотливое растение. Ей будет достаточно того, что Вы поставите её в такое место, где солнечные лучи будут добираться до неё на несколько часов в день. Хорошо растёт в тени – особенно растение нуждается в ней летом. Бамбуковая пальма любит большую влажность, для чего её нужно как можно чаще опрыскивать. Подкормку минеральными удобрениями можно осуществлять раз в 2 недели. Очень хорошее место для хамедореи – возле компьютера – она снижает вред от электромагнитного излучения.   Аглаонема Растение любит тепло, поэтому в помещении должно быть не ниже +18°С. Очень хорошо чувствует себя в полутени. Нуждается в регулярном поливе и опрыскивании. Поскольку аглаонема является ядовитым растением, старайтесь использовать при контакте с ним перчатки.   Плющ (хедера) Растению нужна умеренная температура, поскольку в слишком сухих и тёплых помещениях оно растёт плохо. Также плющ не любит прямой солнечный свет, поэтому лучше ставить его в тень. Полив должен быть регулярным и обильным, растение также нуждается в опрыскивании. Подкормка удобрениями должна осуществляться каждые 2 недели. Плющ сослужит хорошую службу тем, кто живёт в домах возле больших магистралей и работает в полуподвальных помещениях, – он поглощает токсины, соли тяжёлых металлов и формальдегид.   Гербера Джемсона Гербера любит свет, солнце и тепло. Если в комнате будет температура от +20°С и выше, растение будет цвести. Поливать герберу нужно регулярно, но умеренно (не обильно). Опрыскиваний не требуется, однако воздух должен быть влажным, поэтому в очень жаркие дни рекомендуется помещать её на подставку с мокрой галькой. Подкормка удобрениями должна быть постоянной.   Драцена Комнатное растение имеет способность обезвреживать формальдегид и впитывать около 70% бензола, который выделяется обычным линолеумом. Драцене необходима умеренная температура (но не ниже +15°С) и место, в котором на неё не будет попадать прямой солнечный свет. Также подойдёт искусственное освещение. Драцена ни в коем случае не должна находиться на сквозняке. Летом полив должен производиться обильно, зимой – умеренно.   Источник

Незабываемые рецепты народной медицины.


Чесночное масло снимает спазмы сосудов головного мозга, сердечные спазмы, одышку, назначается при склерозе. Прекрасное сосудорасширяющее средство.

Головку чеснока средних размеров очистить, истолочь в кашицу. Сложить в стеклянную банку и залить 1 стаканом нерафинированного подсолнечного масла. Поставить в холодильник на нижнюю полку.

На следующий день взять лимон, помять, срезать шишку (то место, откуда он растет) и 1 ч. ложку лимонного сока выдавить в столовую ложку. Добавить 1 ч. ложку чесночного масла, размешать. Принимать 3 раза в день за 30 минут до еды. Курс лечения от 1 до 3 месяцев, затем месяц перерыв и курс повторить.
Под катом:
Мазь от псориаза.

Средство при токсикозе у беременных женщин.

Средство при маточном кровотечении.

Средство для лечения эрозии шейки матки.

Средства для улучшения зрения.

Средства для лечения нервных заболеваний.

Средства для лечения бытовых травм.

Средства для лечения зоба.

Старинные знахарские средства для лечения геморроя.

.

Солянка " По сусекам помести!"

Танцы от плиты и до компа !! Много появилось на сайте тем и рецептов солянок , я решила не отставать , неделю рыскала по тырнету , собирая по крошечкам , все отзывы, рецепты ,  и технологию приготовления солянок от Вильяма Похлебкина и до  Елены  Молоховец , и еже с ними ; делюсь с вами.

 

«Принцип Колобка» – по сусекам помести – подарил миру немало блюд. Вот и солянка имеет подобное происхождение. Но в наши дни она сильно отличается от

своего предка. Никакого точного, раз и навсегда закрепленного набора продуктов и способа приготовления солянки нет и быть не может, что бы ни утверждали кулинарные снобы…

Есть, конечно, несколько классических, занесенных в старинные кулинарные книги рецептов. Но куда интересней приготовить солянку свою, уникальную. В деле этом важно вдохновение, да еще четкое соблюдение нескольких основных принципов – если, конечно, есть желание приготовить именно солянку,

Солянки, по утверждению Похлебкина, известны с XV века. Сыщется, впрочем, немало желающих поспорить с классиком: они будут упорно доказывать, что первую солянку раньше XVII века приготовить не могли, за отсутствием на Руси помидоров. Мол, без них солянки и быть не может. Подобные реплики из зала стоит отмести с негодованием, как провокационные: солянка упоминается уже в «Домострое» 1547 года. И помидор в этом блюде вовсе даже не обязателен (смотри цитату из Даля). С томатом, пожалуй, вкуснее будет, но и это утверждение спорное, ибо вкусы у всех,

слава богу, разные.

Читать далее...

Почти невероятная история, или помощь Божья…

Еду утром в «час пик» в метро. Руки, как всегда заняты: в одной – пакет с вещами в больницу и дамская сумочка, в другой – пакет с продуктами и тортик для медсестер. Ехать долго, с двумя переходами, народу много… На «Октябрьской» сделала переход с кольцевой на радиальную, жду поезда, вокруг толкотня… При входе в вагон создалась какая-то сутолока: огромный мужчина вошел в вагон, встал в дверях, а все остальные входящие пытаются его обойти. Я вошла одной из последних: мне на следующей станции выходить. Двери закрылись, поезд отправился, бросила я взгляд на свою сумочку и ужаснулась: молния открыта. Заглянула – кошелька, лежащего в самом низу сумки, нет! Оборачиваюсь к стоящим сзади мужчинам, и тут у меня вырвалось: «Кошелек сперли!» Обычно, это словечко не из моего лексикона, но ведь украли – это когда культурно, а нагло из сумочки в метро – именно сперли. Тут вдруг один поднимает его с пола и спрашивает: «А это не Ваш?» «Мой, спасибо большое!» А в голове «Деньги уже успели достать, ладно хоть кошелек с карточками вернули». Выйдя из вагона, уже на эскалаторе любопытство победило, достала кошелек, заглянула – деньги все на месте!!! Невероятно!!! Почти… Просто в последнее время, выходя из дома, особенно перед дальней дорогой читаю я всегда молитву: «Огради мя, Господи, силою Честнаго и Животворящего Твоего Креста, и сохрани мя от всякого зла». рамочки от Ларки

Серия сообщений "Душеполезное":

Часть 1 - Слово старца Иоанна Крестьянкина
Часть 2 - Православный Календарь для всех
...
Часть 8 - Душеполезное. «К небу». Исп. о. Александр Старостенко.
Часть 9 - Страстная седмица – самое важное время в году
Часть 10 - Почти невероятная история, или помощь Божья…

Пряные травы выращиваем сами

Мяту называют поварской классикой. Чаи, компоты, квасы, салаты, соусы, мясные и овощные блюда – мята в их рецептах встречается часто и по вкусу многим. На дачном участке травка порой превращается из культурного растения в назойливый сорняк, от которого нет никакого спаса. Но бывает и наоборот, усилия огородника остаются безуспешными долгие годы.

Чтобы мята чувствовала себя на участке хорошо, подкармливайте грядки, отведенные под нее, компостом.

Еще одно требование мяты – полутень, третье – хороший дренаж почвы. Уберечь соседние грядки от мятных притязаний поможет разграничительная ограда из широких досок, глубоко вкопанных в землю. Иногда мяту сажают в горшки или ведра без дна, вкопанные в грунт.

Выращивая мяту различных сортов, держите их подальше друг от друга, иначе разницы в аромате и вкусе не будет никакой.

Розмарин издревле известен как лекарственное и символическое растение.

В качестве приправы свежие и сухие листья придадут неповторимый аромат барбекю и другим мясным блюдам.

Крошечные голубые цветочки украсят любой салат. Чуть-чуть розмарина не повредит супам и овощным блюдам.

Роста травка богатырского, может вымахать под два метра, потому обычный горшочек для комнатных цветов не подойдет, требуется «повышенная вместимость». Солнце растение любит, а вот воду не очень, лишний полив только навредит. Особенно красив богатырь в пору цветения. После ее окончания побеги надо подрезать, но только молодые, не трогая старые ростки. Размножается розмарин, как семенами, так и черенками.

Рваные листья базилика прекрасно гармонируют со вкусом пиццы и спагетти.

Добавлять их нужно в последнюю минуту, прямо перед подачей. Конечно, легче листочки мелко порезать, чем рвать руками, но в этом случае страдает аромат. Измолотые в порошок сухие листья базилика и розмарина используют как замену перцу.

Базилику по вкусу теплая, в меру влажная и унавоженная почва, тихое безветренное место под ярким солнцем. На грядку высаживают рассаду, подготовленную в парнике. Семена можно сеять в горшки и выращивать дома круглый год.

Базилик эстет, и душ (полив) принимает только поутру. Наиболее ароматны побеги растения в начале цветения.

 Запах базилика не нравится комарам, в комнате с ним ночные атаки насекомых не страшны.

Душица (орегано) и майоран – близкие родственники.

Без них никак не обойтись пицце, свежие и сухие листья добавляют в соусы, подливки, мясной фарш, супы и холодные закуски.

Душица отлично растет в огороде, многолетнее растение не боится морозов, живуче и выносливо.

Предпочитает места, открытые солнцу. Размножается рассадой, черенками или делением кустика.

В отличие от душицы майоран не выносит морозов. Жарким летом его можно растить в огороде, как однолетнее растение, к следующему сезону он наверняка погибнет. Выход – горшок на подоконнике.

Цветная капуста в томате


Понадобится:
Читать далее...

Маска на основе зеленого чая стирает морщины.

Читать далее...