Простой томатный соус.

1. Лук, чеснок и базилик измельчаем. Помидоры обдаем кипятком и удаляем кожицу. Мелко режем. Складываем все в большую кастрюлю. Добавляем сахар, соль и тушим на медленном огне 30 минут.

2. Овощи протираем через сито.

Состав:

• помидоры – 1 кг.
• средняя лукoвица – 1 шт.
• чeснок – 1 зубчик
• бaзилик (свежий) – 1 веточка
• сахар – 2 ст. лoжки
• соль.

 Томатный соус с перцем «Пеброната».

1. Помидоры чистим от кожицы и мелко режем. Лук, чеснок и зелень измельчаем, обжариваем 5 минут в 2 ст. ложках масла. Добавляем помидоры, раздавленные ягоды можжевельника и соль. Провариваем 20 минут. Остужаем и протираем через сито.

2. Перцы чистим и нарезаем кубиками. Оставшееся масло разогреваем в отдельной сковороде. Кладем перцы, готовим 3 минуты. Добавляем подогретое красное вино и  муку, перемешиваем. Выпариваем на две трети. Добавляем томатное пюре и провариваем 5 минут.

Состав:

• чеснок – 2 зубчикa
• петрушкa – 2 веточки
• средняя луковица – 2 шт.
• тимьян – 2 веточки
• сладкий перец – 6 шт.
• помидоры – 500 гр.
• мука  пшеничная – 1 ст. ложка
• масло растительное – 4 cт. ложки
• вино (красное сухое) – 120 мл.
• можжевельник (ягоды) – 6 шт.
• соль.

Томатный соус «Айяд».

1. Помидоры запекаем в духовке или на гриле. Протираем через сито.

2. Базилик и чеснок толчем в ступке. Добавляем протертые помидоры и медленно вливаем oливковое масло. Взбиваем венчиком до загустения.

Состав:

• помидоры – 500 гр.
• оливковое маслo – 100 мл.
• чеснок – 4 зубчика
• базилик (свежий) – 4 вeточки
• соль.

Приятного аппетита!!!

Серия сообщений "Соусы, заправки":
Часть 1 - Ну,вот и настал тот день, когда....
Часть 2 - Чем заправить салат? Два рецепта соусов для заправки
...
Часть 14 - Томатный соус (2 рецепта)
Часть 15 - Соус "Креветочный"
Часть 16 - Томатные соусы

Серия сообщений "Учебный класс2":

Учебный класс2

Часть 1 - УРОК. РАМКА В РАМКЕ...
Часть 2 - УРОК =ЭФФЕКТ КАРАНДАШНОГО НАБРОСКА=
...
Часть 31 - Видео-урок как сделать рамочку по формуле
Часть 32 - Шпаргалка
Часть 33 - Видео-урок как сделать рамочки с разрывом

Ингридиенты:
-400-500 г слоёного бездрожжевого теста (желательно,не очень раскатаного),
-3 яблока зелёных,
-250 г солёного или прикопченного лосося (семги,горбуши)
-200 г печени трески,
-2 яйца,
-2-3 ст л.майонеза,
-50 г твёрдого сыра,
-сок и цедра с половины лимона,
-зелёный лук, соль, перец по вкусу.
Пластины теста, не размораживая выкладываем на противень, ставим в холодную духовку, выставляем температуру на 180* и выпекаем коржи до золотистости.

Реклама

Хочу обратить ваше внимание на Бизнес блог Андрея Белаева, который является отличным источником информации для тех, кто хочет начать свой собственный бизнес в глобальной сети Инернет.

Istochnik:http://ejka.ru/blog/risunok//page4/

2.

Ингредиенты:

Для песочного теста:
мука - 150 г
сахар - 50 г
пакетик ванильного сахара
сливочное масло - 100 г

фасоль вареная, пестрая - 200 грамм
грибы вареные - 100 грамм
корень сельдерея - 60 грамм
семена кунжута - по вкусу
Для соуса:
соевый соус - четыре столовых ложки
масло растительное - одна чайная ложка
чеснок рубленый - одна чайная ложка

Ингредиенты:

мука - 250 г
сахар - 285 г
белок 1 яйца
сливочное масло - 150 г
яйца - 3 шт.
мармелад - 45 г
грейпфрут - 2 шт.
апельсины - 4 шт.
желатин - 14 г
йогурт - 300 г
сыр маскарпоне - 300 г
кампари - 110 мл
грейпфрутовый сок - 600 мл
сливки - 400 мл
пакетик прозрачного желе
миндаль - 3 ст. л.
щепотка соли

Похоже, что у повального увлечения фотографией появился конкурент. Мода на скетчбуки и зарисовки покоряет сердца как профессионалов так и любителей. Вы тоже хотите попробовать, но не знаете с чего начать? Постараюсь Вам помочь!
Я - профессиональная художница. Работаю в разных жанрах и стилях.
Индивидуальные занятия по уникальной программе, составленой только для Вас в зависимости от Ваших целей и желаний. Возраст неограничен. С нуля или с любого уровня начальной подготовки. Гибкий график занятий. В любом городе в любой стране.
Курс рассчитан на всех, кто стремится не просто уверенно владеть карандашом и кистью, но и за счет полученных знаний и умений раскрыть свои творческие способности, добавить в жизнь новые краски – в прямом и переносном смысле! Ограничений при приеме нет – нужно лишь желание.Но будьте готовы к тому, что познать секреты рисунка и живописи так же непросто, как научиться любому другому серьезному делу, например, овладеть игрой на музыкальном инструменте. Поэтому для того, чтобы достичь высокого уровня, придется потратить от года и больше при обычном темпе занятий или недели две минимум при интенсиве. Однако в процессе увлекательных занятий это время пролетит очень быстро. А в результате обучения на свет появится новый художник, родится самостоятельная творческая личность.
Помимо уроков рисунка и живописи можем заняться различными видами росписи, созданию дизайнерских предметов интерьера и декорированию мебели.