Торт Пьяная вишня

у меня есть 3 любимых торта, один из них \"Пьянная вишня\", именно его я и пекла на Новый год.

1) За день до выпечки, вечером,разморозить упаковку вишни без косточек, залить 1/2 стаканом коньяка. У меня есть дети малые, поэтому пеку без коньяка.

2) Бисквит: 6 яиц, 1,5 стакана сахарного песку, 1,5 стакана муки, столовая ложка какао порошка.
А) Разогреть духовку до 200 С, смазать разъемную форму маслом, присыпать мукой.
Б)По рецепту рекомендовалось взбить желтки с сахаром и, отдельно белки, но я взбиваю миксером яица с сахаром в пену, получается очень хороший бисквит. Итак, взбить 6 яиц с 1,5 стакана сахарного песку в пену, уменьшить скорость и всыпать 1,5 стакана муки и столовую ложку какао порошка.
В) Поставить выпекаться в духовку минут на 30, готовность проверять, протыкая бисквит шпажкой для шишлычков, если сухая, то бисквит готов. Мало ли, вам покажется, что верх пригорает, можно прикрыть фальгой.
Готовый бисквит охладить, срезать верх, как крышечку, и с помощью вилки ( или просто пальцами) выщитать мякиш в эмалированную миску.


http://fotki.yandex.ru/users/fizichka-ya/view/437446/

3) Крем: Масло сливочное - 300 г., молока - 4 столовых ложки, сахарного песку - 1 ( 1,5) стакана, какао - 1 столовая ложка.
А) Какао смешать с небольшим количеством сахара, влить молоко и поставить на огонь, беспрерывно помешивая, как только масса закипит, снять с огня и остудить.
Б) Сливочное масло растереть с сахаром до бела. Добавлять по ложке остывшей массы, взбить в крем. В крем добавить вишни и мякиш, аккуратно перемешать.


http://fotki.yandex.ru/users/fizichka-ya/view/437447/

4) Глазурь: 100 г сахарной пудры, 3 чайные ложки порошка какао, 3 столовых ложки горячей воды.
Смешать пудру и какао, добавить горячую воду и бысро-быстро вымешать в глазурь.

5) Кремово - вишнево - мякишную начинку уложить в торт, смазать тонким слоем крема \"крышку\", накрыть и облить глазурью. Поставить в холодильник.


http://fotki.yandex.ru/users/fizichka-ya/view/437448/

Булочки сырные

 

 

Для теста:
мука пшеничная - 1/3 стакана
вода - 1/2 стакана
масло сливочное - одна столовая ложка
крахмал картофельный - две чайных ложки
яйца - две штуки.
сыр твердый тертый - 100 грамм
перец красный молотый
соль
масло сливочное - одна чайная ложка
Для начинки:
сыр - 200 грамм
майонез - 150 грамм
ветчина - 100 грамм
орешки кедровые - две столовых ложки
приправа чили - 1 щепотка
зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка
перец сладкий
зелень

Читать далее...

Основные правила по уходу за тонкими волосами

Природа не наделила тебя густой шевелюрой и тонкость волос- твоя проблема? Если правильно подобрать причёску и грамотно ухаживать за волосами, то даже тонкие волосы будут выглядеть здоровее и привлекательнее!

Уход. Тонкие волосы становятся грязными достаточно быстро. Для того, чтобы объем твоей причёски сохранялся как можно дольше, пользуйся шампунем, подходящим для ежедневного мытья и не утяжеляющий волосы. Перегружать свои волосы различными питательными средствами не стоит, лучше использовать лёгкие спреи, которые не смываются.

Читать далее...

Утка в соусе

 

 

утка - одна штука.
лук репчатый - 1 головка
зелень укропа - 1 пучок
вино красное сухое - две столовых ложки
соевый соус - 1/2 стакана
крахмал картофельный - одна чайная ложка
сахар - две столовых ложки
карри - одна чайная ложка
имбирь молотый - 1/4 ч. ложки
мускатный орех - 1 щепотка
соль - по вкусу

Читать далее...

Утка в желе

 

 

утка - одна штука.
лук репчатый - 1/2 головки
зелень укропа - 1 пучок
соевый соус - две столовых ложки
вино красное крепленое - две столовых ложки
крахмал картофельный - одна чайная ложка
сахар - две столовых ложки
корица молотая - 1/2 ч. ложка
соль - по вкусу

Читать далее...

Прянички

Ингредиенты:

яйца - 3 шт.
сахарная пудра - 225 г
тертый мускатный орех и молотая гвоздика - по 1/4 ч. л.
молотая корица - 1 ч. л.
тертая цедра 1 лимона
лимонные и апельсиновые цукаты - по 75 г
молотый миндаль и лесные орехи - по 100 г
круглые облатки (тонкие круги теста, их можно заменить готовыми вафельными листами) - 50 г
засахаренная вишня для украшения - 25 г
сок лимона - 2-3 ч. л.

Читать далее...

Печенье

 4 яйца стакан пуки и стакан сахара пакетик ванильного сахара.

Наливаем чайной ложкой на противень смазанный сливосным маслом. на 250 градусов 5 минут в духовке, достаем и лепим пока тесто горячее! Важно успеть быстро, иначе...засаохнет

 

Гусь фаршированный черносливом, изюмом и яблоками

Гусь весом 3-4 кг  - 1 шт, соль и перец по вкусу.

Начинка: 300 г чернослива, 4 яблока, горсть изюма, немного коньяка.

Гуся промоем в холодной воде и обсушим салфеткой. Срежем лишний жир. Проколем кожицу вилкой в области бедрышек, брюшка и грудки.

Крылья можно отрезать, чтобы после жарки кости не оголились. Натрем гуся солью с перцем. Чернослив и изюм промоем и зальем коньяком. После набухания, начиним черносливом, изюмом и очищенными дольками яблок брюшко гуся. Зашьем его нитками или скрепим деревянными зубочистками.

Положим гуся в специальный пакет для запекания, закроем и оставим уголок для выхода пара. Оставим запекаться в разогретой до 250 град. С духовке около 20 мин.. Снизим жар до 180 С и оставим жариться до готовности (приблизительно 2 часа). Готовность гуся проверяем проколом ножа. Вытекающий сок должен быть обязательно прозрачным.

=на правах рекламы=

---

Разнообразить досуг предлагает сайт где можно бесплатно и на деньги играть в игровые автоматы от лучших производителей. Игра должна вызывать восторг и приносить радость. Ссылка для тех, кто жаждет азарта и новых впечатлений!

Фаршированная рыба пеленгас - праздничное вкусное блюдо!

Пеленгас - 2,5 кг, лук - 2 шт., морковь - 2 шт., сушеные грибы  - 2 горсти, несколько ломтиков размоченной черствой булки, 2 яйца, растительное масло для жарки, майонез для смазывания, соль, молотый черный перец и молотый кориандр.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ С ФОТОГРАФИЯМИ

Подборка шоколада

Я хочу, чтобы вы все изошлись слюной.

далее

Торт " Рождественская Сказка"

Необыкновенно вкусный, нежный тортик получился у меня на Рождественское застолье.  К концу вечера от него осталось только  воспоминание и довольные улыбки гостей ))  

 

Читать далее...

Слоеные треугольники

 

 

сыр твердый - 12 ломтиков по 50 грамм
ветчина - 12 ломтиков по 50 грамм
огурец - одна штука.
маслины без косточек - 12 штук.

Читать далее...

Виноградные лилии

 

крекеры - 20 штукук.
брынза - 150 грамм
творог - 150 грамм
зелень петрушки рубленая - две столовых ложки
виноград разного цвета - 20 штукук.
соус табаско - 1/2 ч. ложки
перец красный молотый, соль по вкусу
зелень петрушки

Читать далее...

Лисья морда. Рисунок карандашами.

Рисовала цветными карандашами по фотографии.

В мире цветных карандашей. Смешивание цветов.

Цветные карандаши. Смешивание цветов.

Добро пожаловать в яркий мир красок.

Используя всего девять цветных карандашей, показанных ниже (по три оттенка каждого основного цвета - красного, желтого и синего), вы очень быстро научитесь самостоятельно создавать бесконечное множество цветов, включая фиолетовый, оранжевый, все оттенки зеленого, коричневого, серого и даже черного.

Читать далее...

Баклажаны суточные

 

 

баклажаны средние - один килограмм
перец сладкий красный - 1/2 кг
лук репчатый - 3 головки
чеснок - 100 грамм
реган - 1 пучок
зелень петрушки - 1 пучок
зелень укропа - 1 пучок
уксус - 70-100 грамм
соль и сахар по вкусу
перец душистый
масло подсолнечное - 150 грамм

Читать далее...

Мясо многослойное, запеченное в фольге.

Чистим серебро в домашних условиях

Очистить серебро от черноты до появления блеска можно с помощью шерстяной тряпочки, смоченной в нашатырном спирте. Протрите изделие или украшение и вы увидите результат.

Можно приготовить средство для очистки серебряных украшений и столового серебра, в основе которого - тот же нашатырный спирт. Возьмите 1 стакан воды, добавьте 1 чайную ложечку нашатырного спирта, немного жидкого детского мыла и перекиси водорода. Погрузите изделия из серебра в емкость с приготовленным раствором на 15 минут. Затем выньте серебро и насухо протрите тряпочкой, к примеру из микрофибры.

Придать блеск серебру поможет картофельный отвар с фольгой. После того как картофель сварится, слейте воду в емкость и поместите туда кусок фольги. Можно взять обычную шоколадную обертку. Остудите воду и поместит в нее серебро на 5 минут. Серебро засияет.

Черные пятна на серебре поможет убрать столовый 9 % уксус. Подогрейте его совсем немножко и опустите серебряные изделия. Через некоторое время протрите замшевой или хлопчатобумажной тряпочкой.

Узнать что дарят на серебряную свадьбу и выбрать эксклюзивный подарок среди огромного ассортимента можно на сайте Интер Сильвер. Серебряные столовые и чайные приборы, сувениры, украшения - это достойный подарок, который вызовет восхищение и восторг!

Слоеные сердечки с яблоками.

Творожный пирог с изюмом

Ингредиенты:

Для теста:

мука - 400 г
сухие дрожжи - 1 пакетик
молоко - 150 мл
яйцо - 1 шт.
сливочное масло - 60 г
сахар - 60 г
щепотка соли

Читать далее...