Ингредиенты продуктов рассчитаны на 1 порцию:

Картофель  300 гр.
Масло подсолнечное  30 мл.
Мука пшеничная  5 гр.
Лук репчатый  1 (средняя) гол.
Соль  5 гр. (по вкусу)











Картофель жареный с луком - оригинальный и очень вкусный гарнир (думая ни-кого этим не удивишь), 
приготовить его просто, но есть один секрет.

А рецепт его такой:
  Картофель нарезаем кружочкам и (брусочками), промокаем бумажной 
салфеткой, обжариваем на сале, растительном или топленом масле (какой вам нравится), я готовлю на сале. 
Жарим до полуготовности.
  
Лук нарезаем кольцами (полукольцами), обваливаю в муке и добавляем к полуготовому картофелю. 
Когда лук будет прозрачно-золотистым, блюдо готов. 

Можно подавать с маринованными (солеными) помидорами, огурцами, грибочками.

Я люблю с молоком (напоминает детство).

P.S. А секрет в том, чтобы получить жареный хрустящий картофель, картофель нельзя накрывать крышкой!!! 
Под крышкой он не жарится, а томится.

Приятного вам аппетита!

Очень пышные, легкие и вкусные оладьи. Отличный завтрак.

Ингредиенты:
мука — 2 стак.;
вода — 310 мл;
сухие дрожжи — 1 ч.л.;
соль — пол ч.л.;
сахар — 2 ст.л.;

Для выпечки:
растительное масло.

Приготовление:
Смешать продукты строго в последовательности, как написано (без растительного масла!!!).

Убрать в теплое место на час.

Разогреть сковороду с маслом. Достаем емкость с тестом - НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ, набираем ложкой и жарим с двух сторон на среднем огне под крышкой по 2 минуты.

Подаем с тем, что любим! 
  Приятного аппетита!

Приготовление бисквита, который является основой для большинства тортов. Правильный рецепт бисквита – уже половина успеха. Правильное приготовление бисквита – 100% успех. Данный бисквит на скорую руку порадует всех хозяек!

Ингредиенты:

3 яйца

3 ложки пшеничной муки

3 ложки картофельного крахмала

6 ложек сахара

0,5 ложечки разрыхлителя

Приготовление:

Белки взбейте на тугую пену. В конце взбивания добавьте сахар, не переставая взбивать. Постепенно добавляйте желтки и продолжайте взбивать. Муку и картофельный крахмал смешайте с разрыхлителем, всыпьте к яичной массе и аккуратно перемешайте.

Поставьте в разогретую до 180°С. духовку и выпекайте на протяжении 35 – 45 минут.

Вуаля, ваш пышный бисквит готов!

P.S. Данный бисквит с сюрпризом – он заключается в том, что бисквит, приготовленный по данному рецепту, не опадает и его нужно сразу же после выпечки вынуть из духовки. Сам по себе бисквит очень пышный, воздушный. Помните советские пирожные типу «Карпаты»? Вот-вот, это он. Дабы еще больше увеличить его пышность, необходимо бросить бисквит на пол. Это не опечатка. Возьмите еще горячий бисквит, который находится в форме, опустите его на вытянутых руках и с этой высоты опустите на пол. Благодаря этому мелкие пузырьки переходят один в другой и бисквит становится еще более пушистым.