САЛАТ ОВОЩНОЙ СО ШПРОТАМИ.

Картофель вареный- 3 шт., морковь вареная-1 шт., огурец свежий- 2шт.,горошек
зелёный консервированный-1/2 банки, шпроты- 1 банка, сок лимона- 1 ч. ложка,
зелень петрушки, соль.
Очищенные картофель, морковь, огурцы нарезать кубиками. Выложить слоями в
салатник, сверху положить шпроты и зелёный горошек.
Полить салат лимонным соком и маслом, оставшимся от шпрот, смешанным солью.
Подавать, украсив листочками петрушки
********************************************

ПАШТЕТ РЫБНЫЙ С ЯЙЦАМИ.

Консервы рыбные с маслом-1 банка, яйца вареные- 2 шт., растительное масло-
2 ст. ложки, лимон-1/2 шт., чеснок- 2 зубчика, соль о вкусу.
Чеснок очистить и пропустить через чеснокодавку. Рыбные консервы и яйца из-
мельчить, добавить сок лимона, растительное масло, чеснок, посолить, поперчить
и хорошо перемешать.
*************************************************

КАБАЧКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ РЫБОЙ( 6 ПОРЦИЙ) / калорийность порции150к.кал./

Кабачки- 600гр., рыба консервированная- 250 гр., яйца варенные- 2 шт., расти-
тельное масло, майонез-1-2 ст. ложки, зелень, соль, перец- по вкусу.
Кабачки очистить и нарезать на кружки толщиной- 1,5- 2 см., посыпаем перцем и
солью и обжариваем почти до готовности. На каждый кружок кабачка кладём фарш
мелко нарезанную консервированную рыбу, смешанную с мелко порезанными
яйцами и майонезом. Блюдо украшаем зеленью.
********************************************************

РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ СО СМЕТАНОЙ И КАРТОФЕЛЕМ. ( 4порции).

Консервы рыбные в томатном соусе- 2 банки, сметана- 200гр., картофель отвар-
ной- 8-10 шт., масло сливочное- 5 гр., зелень.
Выложить рыбу вместе с соусом в кастрюлю, добавить сметану, прогреть.
Рыбу вместе с соусом выложить на блюдо, гарнировать отварным картофелем.
Полить растопленным сливочным маслом. Посыпать измельчённой зеленью.
P.S. для этого блюда лучше использовать лучше крупную рыбу.
**************************************************
Автор: Т.Л. Казакова. Омская обл.