Для теста:
250 гр. муки
125 гр. сливочного масла
65 гр. сахара
1 яйцо
Верхний слой:
1 пачка замороженной вишни без косточки (примерно 300-400 гр., лучше больше)
25 гр. крахмала
750 гр. творога
200 гр. сахара+ еще 5 ст.л.
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик ванильной смеси для пудинга
5 яиц
100 мл. жирных сливок (35%)
75 гр. сливочного масла

Ингредиенты

Для теста

• Мука пшеничная — 200 грамм;
• Сахар — 50 грамм;
• Сливочное масло — 70 грамм;
• Сливки жирные — 1 ст.л;
• Яйцо куриное — 1 шт;
• Разрыхлитель — 1 ч.л;

Для начинки

• Творог жирный домашний — 180 грамм;
• Сливки жирные — 4 ст.л.
• Сахар — 50 грамм;

Рецепт приготовления

Для теста: соедините муку с разрыхлителем, мягким подтаявшим сливочным маслом, сахаром, сливками и яйцом. Замешиваем достаточно крутое тесто, собираем его в шар, заворачиваем в плёнку и кладем в холодильник.

Для творожной начинки соединяем творог, сахар и сливки. Блендером взбиваем до однородной гладкой творожной массы. Достаем тесто из холодильника, разделяем на две части.

Одну часть теста натираем (крупная тёрка) прямо в форму, распределяем, чтобы слой был по толщине везде одинаковым. На крошку выкладываем творожную начинку и разравниваем её ложкой, чтобы начинка полностью покрыла нижний слой крошки теста.

Вторую часть теста также натираем и засыпаем творожную начинку. Выпекаем пирог при 180 С в течение 30-35 минут. Готовый пирог ещё тёплым разрезаем на кусочки.

Приятного аппетита!

Тесто:
3 ст пшеничной муки
1 яйцо
1/4 ст молока
1/4 ст воды
щепотка соли

Начинка:
300 гр домашнего жирного творога
желток 1 яйца
2 ст л сахара

Замешиваем тесто.
Для этого в миску высыпаем 2,5 ст муки, щепоть соли. В стакан (объем 250 гр) разбиваем яйцо, доливаем молоко до половины оставшегося объема, а затем воду.Стакан наполнится полностью.Размешиваем содержимое.Выливаем к муке и вымешиваем тесто.При необходимости добавляем еще муки.Тесто должно быть мягкое и слегка лишь липнуть к рукам. 

Готовим начинку. 
Творог, желток и сахар смешиваем вместе.

Творожник

Мне повезло и свекровь поделилась этим сокровенным рецептом со мной, и я хочу рассказать тебе, как приготовить идеальную творожную запеканку. Весь секрет в сочетании пропорций, всего по 3 столовых ложки!

Вкусная творожная запеканка

1.

Творожный пирог с мармеладом

Такой пирог можно приготовить в любое время, так как для него необходимы обычные продукты, которые всегда есть у вас. Этот простой рецепт пригодится всем, кто любит печь разные пироги. Им поделились авторы shratva.ru, а мы поблагодарим их и приступим к процессу работы.

1.

Замечательный пирог с творогом «Сладкоежка»

 Очень рекомендую приготовить! Будете готовить постоянно!

 
Ингредиенты:

Для теста:
маргарин — 150 гр
мука — 400 гр
сметана — 2 ст.л
сахар — 100 гр
какао — 2 ст.л
разрыхлитель — 12 гр

Для творожной начинки:
творог — 300 гр
сметана — 2 ст.л
яйцо — 2 шт
манка — 3 ст.л
ванильный сахар — 12 гр
сахар — 2 ст.л
варенье любое — 1,5 стакана

Приготовление:

Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, сахар, сметану и растопленный маргарин. Растираем тесто в крошку руками, можно вилкой. Делим тесто на две части, в одну часть добавляем какао и хорошо перемешиваем.
Для творожной начинки: смешать творог, яйца, сметану, манку, сахар и ванильный сахар. Застилаем форму пергаментной бумагой. Затем выкладываем на дно формы тесто с какао и разравниваем, сверху выкладываем творожную начинку а потом варенье. Посыпаем верх пирога белым тестом.
Запекаем при 180 С около 45 минут.

Приятного чаепития!

Автор идеи — Вероника Крамарь

.Замечательный пирог с творогом "Сладкоежка" - очень рекомендую приготовить!

• 
• Ингредиенты:
  
  Яйца - 4 шт.
  Творог- 1 пачка - 250 г
  Сахар-1 стакан - 200 мл
  Йогурт- 2 шт по 150 г
  Масло растительное - 4 ст. л.
  Мука-2 стакана по 200 мл
  Разрыхлитель - 0,75 ч. л.
  Ванилин
  Чернослив- 1 стакан
  Коньяк- 2 ст. л.
  
  Приготовление:
  
  1. Чернослив хорошо помыть и залить коньяком на полчаса. Если по истечении времени коньяк не впитается-прогреть чернослив в микроволновке 1 минуту и остудить.
  2. Яйца с сахаром взбить в пышную пену в течении минимум 5 минут. Постепенно влить масло, не прекращая взбивать. В полученный крем ввести творог и смешать на малых оборотах миксера.
  3. Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и ванилин. Аккуратно лопаткой смешать тесто. Добавить чернослив, еще раз легко вымешать и вылить в подготовленную форму.
  4. Выпекать при 200 градусах в течении 10-15 минут-до появления разломов на тесте и легкого зарумянивания краев. Убавить нагрев до 160 градусов и допечь кекс до золотисто-коричневатого цвет. Дать чуть остыть в духовке.
  5. Вынуть кекс на решетку и дать полностью остыть. Посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
  
  Приятного аппетита!

источник