Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Äèíà312
ÏÈÐÎÃ Ñ ×¨ÐÍÎÉ ÑÌÎÐÎÄÈÍÎÉ
Äëÿ ïèðîãà äèàìåòðîì 28 ñì ïîíàäîáèòñÿ:
400 ãð ÷åðíîé ñìîðîäèíû (ñåé÷àñ çàìîðîæåííîé)
200 ãð ìóêè
100 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
100 ãð ñàõàðà
1 ÿéöî
100 ãð ìîëîòîãî ìèíäàëÿ
100 ãð ñàõàðíîé ïóäðû
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ìàíêè
×åðíóþ ñìîðîäèíó âûëîæèòü â äóðøëàã, îêàòèòü êèïÿòêîì, îñòàâèòü íà 10 ìèíóò, à çàòåì âûëîæèòü ñîõíóòü íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå. Ñäåëàòü ðóáëåííîå òåñòî: 200 ãðàìì ìóêè, 100 ãðàìì ìàñëà, 100 ãðàìì ñàõàðà ñìåøàòü â êðîøêó, äîáàâèòü ÿéöî, âûìåñèòü, ðàñïðåäåëèòü â ôîðìå ðóêàìè. Íàêîëîòü âèëêîé è ïîñòàâèòü â ìîðîçèëêó íà 20 ìèíóò. Ìîëîòûé ìèíäàëü, ñàõàðíóþ ïóäðó è ìàíêó ñìåøàòü. Ïîëó÷èâøóþñÿ ñìåñü âñûïàòü ïîíåìíîãó â ÷åðíóþ ñìîðîäèíó, àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàÿ. Ãîòîâóþ ñìåñü ðàñïðåäåëèòå íà òåñòå. Âûïåêàòü 25-30 ìèíóò ïðè 200Ñ. Îõëàäèòü è ïîñûïàòü ñàõàðíîé ïóäðîé.