Почему-то именно зимой больше всего хочется себя побаловать солененькой рыбкой с вареной картошечкой. Или это только у меня такие отклонения в зимнее время? Представляю вашему вниманию два рецепта: как замариновать мойву и как засолить в морозильнике скумбрию или жирненькую сельдь. Приятного аппетита!

Чесночный соус для мантов:

Ну, какой Новый год без интересных угощений? Рулеты - именно те блюда, которые хочется видеть на праздничном столе – яркие, аппетитные, со всевозможными начинками и, конечно же, очень вкусные!

Простой рецепт куриного рулета

Ингредиенты:

• Куриное мясо (окорочка, филе) - 1 кг;
• Морковь - 3 шт.;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Желатин - 25 г;
• Специи;
• Соль.

Вы пробовали добавлять бананы в салат? Особенно вкусно они сочетаются со свеклой.

Маринованный лучок для шашлыка, салатов и просто с хлебушком покушать

По этому рецепту получается скумбрия пальчики оближешь. Обязательно попробуйте! Обалденно нежная, невероятно ароматная, с насыщенным вкусом рыбка вам непременно понравится. Берешь кусочек вкуснейшей жирненькой скумбрии и наслаждаешься ее неземным вкусом. Сказать, что это вкусно — значит, ничего не сказать. И получается она намного лучше магазинной, к тому же раза в три дешевле. Делюсь рецептом…

1. Оригинальный салат в шариках

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Стакан отварного риса,
● Банка консер. рыбки(у меня горбуша),
● Яйца вар. 3 шт.
● Майонез-3 стол. ложки.
● Пучок укропа,
● Сырая морковка-1 шт,

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рис+рыба+белки+майонез,соль,перец. Всё перемешать. Морковь натереть на мелкой тёрке.
Желтки тоже натереть. Салатик разделить на шарики,обвалять в зелени,желтках и в натертой морковке.

2. Творожные крокеты с овощным салатом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для крокетов: 
● 500 г творога
● 1 небольшая морковь
● 1/2 пучка укропа
● горсть рубленых грецких орехов
● 1 ст. л. растительного масла
● 1 желток
● 1 ч. л. тмина
● щепотка соли.

Для овощного салата: 
● 2 свежих огурца
● 100 г редиса
● 1/2 пучка зелёного лука
● 1/2 пучка петрушки
листья салата.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Положить творог в миску, размять вилкой. Добавить натёртую на мелкой тёрке морковь, грецкие орехи, нарезанный укроп, растительное масло, посолить. Хорошо перемешать.Из получившейся смеси влажными руками слепить крокеты в виде шариков, поставить на пол часа в холодильник.

На блюдо выложить листья салата, на листья салата сверху положить кружочки огурца и редиса, посыпать нарезанными зелёным луком и петрушкой.На подготовленный овощной салат выложить творожные крокеты, посыпать тёртым желтком и тмином.

3. Картофельные шарики для гарниров

Закуска получается красивой, свежей, легкой и очень вкусной. Такая закуска будет чудесным украшением любого праздничного стола!

Из указанных ингредиентов получается 15 шт.

Ингредиенты:

• 3 небольших огурца;
• 200 г. сыра «Моцарелла»;
• 25 г. маслин;
• 50 г. сметаны;
• свежий укроп;
• перец черный молотый по вкусу
• соль по желанию.

Торт «Вулкан»

Мягкий бисквит, очень очень вкусный крем, белый шоколад, миндаль и конечно же кокос… каждый кусочек — изумительное облако удовольствия.

Хочу представить вашему вниманию чудеснейший, самый вкусный торт, который я когда — либо ела. Если честно, я не думала, что меня еще может что — то настолько удивить, как вкус этого торта. Все ингредиенты простые, их немного, но какой вкус они создают вместе! Если вы любите конфеты «Rafaello», то этот торт также покорит ваше сердце, как и мое, он безумно похож на конфеты. 

Красивая шапочка c затейливым узором порадует девочек всех возрастов и обеспечит внимание окружающих и тепло при любом морозе!
Размер: обхват головы 54 см

Еще один простой рецепт быстрого блюда: шикарная закуска из лаваша. Она получается очень вкусной и невероятно красивой: станет настоящим украшением праздничного стола.

Фаршированные макароны – замечательное блюдо, которое нравится всем без исключения. Да и начинки можно готовить самые разнообразные: рыбные, овощные, грибные, мясные. Блюдо очень аппетитное, красочное, вкусное!

Сегодня мы будем готовить макароны с мясом, а подадим их под замечательным соусом бешамель. Мясо вы можете взять любое: для диетического блюда лучше взять курятину или индюшатину, для более сытного – баранину,говядину или свинину. Готовится очень быстро!

Мандариновый ликер (2 рецепта)

В настоящее время мандарины можно купить в любой сезон года, особенно в зимнее время, когда на рынке есть различные сорта этих цитрусовых. Если хотите приготовить в домашних условиях мандариновый ликер, сейчас точное время:) Предлагаю два рецепта приготовления напитка. Первый, классический, а другой - быстрый. Используя второй способ приготовления, вы с можете иметь мандариновый ликер уже в новогодние праздники. Хотите угостить гостей этим благородным напитком, тогда приступайте к приготовлению.

Из очень простых и вполне доступных ингредиентов можно приготовить весьма необычный десерт.

Обязательно приготовьте такой десерт и побалуйте своих близких, тем более, что готовится он очень быстро.

Ингредиенты для коржа:

• 4 яйца;
• 4 ст.л. сахара;
• 4 ст.л. воды;
• 6 ст.л. муки;
• 4 ст.л. какао;
• 1 пакетик разрыхлителя;
• ромовая эссенция.

Ингредиенты для сиропа:

• 100 мл воды;
• 50 г сахара;
• 1 ампула ромовой эссенции.

Ингредиенты для крема:

• 4 яичных желтка;
• 200 мл молока;
• 250 г сливочного масла;
• 2 ст.л. сахара;
• 160 г сахарной пудры с ароматом ванили;
• 2 ст.л. муки;

Для декора:

• 250 мл сливок;
• 50 г шоколада.

Приготовление коржа:

1. Взбейте яичные желтки с ванильным сахаром до консистенции упругого блестящего безе. Добавьте в безе желтки и воду. Перемешайте с помощью деревянной ложки до однородной консистенции.

2. Добавьте в яичную смесь муку с разрыхлителем и какао. Снова перемешайте ингредиенты.

3. Полученную смесь надо перелить в форму для выпекания (размером 25/35 см), на дно которой предварительно постелили пергаментную бумагу. Выпекайте бисквит при средней температуре на протяжении 25 минут, до полной готовности.

Приготовление сиропа:

4. Воду надо вскипятить вместе с сахаром. В остывший сироп добавьте ампулу ромовой эссенции.

Приготовление крема:

5. Взбейте яичные желтки с 2 ст.л. сахара и мукой. Добавьте в эту смесь молоко и поставьте на паровую баню. Разогревайте смесь пока крем на станет густым.

6. В отдельной посуде перетрите сахарную пудру с сливочным маслом. Добавьте сливочную смесь в желтковый остывший крем.

7. Готовый крем надо распределить равномерным слоем по всей поверхности бисквита, который предварительно был пропитан сиропом.

8. Слой крема, смажьте сливками и посыпьте тертым шоколадом. Перед тем как подавать на стол, десерт желательно поставить его в холодильник минимум на 1 час.

Приятного аппетита!

Источник

Кардиган с завышенной талией. Верхняя часть этого кардигана (до завышенной талии) вяжется целиком, вместе с рукавами, а нижняя состоит из трех частей.

Размеры: 42/44 (48/50)
Вам потребуется: Пряжа (67% вискозы, 33% шерсти; 310 м/50 г) — 300 (350) г бордовой меланжевой; спицы № 3; крючок № 3.