Зимой мы скучаем по лету. Нам не хватает тепла и фруктово-ягодного изобилия… Каждая баночка законсервированных плодов в февральский день — как находка. Поэтому сегодня, глядя на усыпанные сливами ветки деревьев в своём саду, хозяйки невольно задаются вопросом, сколько разнообразных сливовых вкусностей можно заготовить на зиму, чтобы порадовать свои семьи в холодные заснеженные месяцы кусочком тёплого лета?

Слива — это такая чудесная, богатая на вкус и цвет ягода, что можно сделать, не повторяясь, десятки самых разных заготовок. Чтобы весь урожай с веток переместился в баночки и пакетики, и ни одна ягодка не обиделась, что росла впустую, мы предлагаем несколько совершенно разных способов заготовки для слив разных сортов и разной степени спелости — от недозрелых вплоть до переспелых. Итак, что же можно сделать с урожаем слив?

Сделать варенье, джем
Приготовить повидло, мармелад, пастилу
Замариновать
Сделать сок
Приготовить вино, наливку
Насушить (завялить)
Заморозить

Нам понадобится: 

Филе горбуши, у меня была половинка, очищенная от косточек и шкурки.
Покупала рыбку целиком- весила чуть больше килограмма, значит филе получилось грамм 400-450.
Делаем соляной раствор.
На один литр воды кипяченной охлажденной добавляем 4-5 ложек соли. 
Написано так "если очищенный картофель всплывет в растворе-готово".
Картошкой не измеряла насыщенность раствора, просто положила пять ложек столовых с горкой соли. 

Рыбину разделала и положила в морозилку, чтоб было удобнее снять кожу. Кожу сняла и порезала порционными кусочками. Залила соляным раствором.
Было написано-оставить минут на 5-8, но я держала минут 10-12. Просто у меня так получилось. 
Надо было промыть рыбку после нахождения в рассоле, но забыла об этом.
Следующий этап, заливаем рыбку маслом без запаха. Уложила в форму, чтобы все кусочки лежали на дне и залила маслом, чтоб рыбка лежала наполовину в масле.
Убираем рыбку в холодильник минут на 35-40.
Периодически доставала из холодильника и встряхивала.
Когда прошло положенное время, достала рыбку и попробовала.
Результат превзошел все мои ожидания. Потом дала попробовать домочадцам, они не поверили.
И раньше, когда солила горбушу, нарезала кусочками и заливала маслом. Получалось очень нежная.
Но эта вкуснее. Может быть рыбка была не перемороженая, или какие другие факторы. 
Буду солить так еще.
Рецепт с интернета.
Приятного.

Несколько лет назад я купила небольшой кустик Керии Японской. Понравилась на картинке как она цветет. И не пожалела. Прекрасный кустарник, с прекрасными цветами. Вот об этом красавце и пойдет речь.
Керия - единственная в своем роде , и это непросто красивая фраза, ибо керия японская единственный вид в своем роде, красиво цветущий листопадный кустарник из семейства Розовоцветных родом из Китая и Японии. За форму цветка кустарник часто называют "пасхальной розой", которая имеет пышную ярко-желтую окраску. Керия в наших садах не частая гостья, в силу южного происхождения , кроме того о ней мало кому известно, есть смысл рассказать о ней по подробнее.
В нашей климатической зоне керия достигает 1 метра, но зато густо разрастается в поперечнике. В Китае она высотой до двух метров. Листья у керии зеленые, с зубчатым краем, до 10 см в длину., а цветы ярко-желтые, слегка ароматные, по внешнему виду маленькие розочки. Керия обильно цветет в начале лета , почти целый месяц, а при благоприятных условиях зацветает повторно.

Вам потребуется:

маргарин или масло 250 гр
яйца 2 шт.
сахар 1 стакан
сметана 2 ст.ложки.
мука 400 гр.

Тонкий армянский лаваш - удивительно удобный продукт для множества оригинальных рецептов. Мы наконец-то опробовали еще один, на который давно возлагали надежды и не напрасно. За каких-то 10 минут из простейших продуктов получился отличный, сытный завтрак!

Шапка "Звезда рока" вязаная спицами

Сугробы" - это необычные и очень вкусные котлетки на праздничный стол. Конечно,такие котлеты можно приготовить и на обед, и на ужин, но они по праву займут достойное место на праздничном столе. По сути - обычные котлетки, однако они действительно похожи на маленькие сугробы. В основании - мясной фарш, затем слоями выкладывается начинка.

НЕПРИХОТЛИВЫЕ ЦВЕТЫ ДЛЯ ВАШЕГО САДА!!!

 

С помощью однолетних и двулетних декоративных растений впечатляющий цветник можно создать в рекордные сроки на, что называется, пустом месте. Многие из них обильно и долго цветут, а разнообразие современных сортов позволяет подобрать практически любое сочетание красок. А на следующий сезон можно что-то переделать, разнообразив композицию по своему вкусу. Постоянной же основой композиции можно сделать неприхотливые многолетние цветы, которые, разрастаясь, будут становиться все краше.

 

Кроме того, многие летники неприхотливы и за ними легко ухаживать. Главное - правильно подобрать растения, разобравшись, какие цветы проявят свою красоту в имеющихся условиях лучше всего.

Ингредиенты:
1,5 стакана воды
75-100 г сливочного масла или маргарина
0,5 ч. л. соли
1,5 стакана пшеничной муки
4-5 яиц
для десертных изделий:
тертая цедра 0,5 лимона
ванильный сахар
молотые кардамон, гвоздика или корица по вкусу
для закусочных изделий:
0,5 стакана тертого сыра
красный молотый перец и мускатный орех по вкусу

Способ приготовления:

Итак, про дачный душ. Применяем, если не последнее слово техники, то уж всяко и не древними способами пользуемся. Да, конечно, если бы была скважина, которая создает определенное давление не без техники, естественно, то ничего особенного в этом душе с применением накопительного бойлера и не было. но.... Скважины пока нет, а может и не будет. так что применим некоторые технические хитрости.

Устанавливаем накопительный нагреватель. Мы выбрали вот такой на 50 литров, довольно дешевый. Главное, чтобы хорошо держал тепло. Этот держит  двое суток точно, больше пока не проверяли.