Цитата сообщения lj_lubany_b Пирожное "Картошка"

Советская классика в современной обработке:) Гламурная "Картошка":)
А если шоколадной начинки приготовить больше чем надо и смешать с орешками - получим шоколадно-ореховую пасту (ну, "нутелла" не "нутелла", но вкусно:)





Пирожное "Картошка"

Испечь бисквит:
Яйца (3 шт.) взбить с сахаром (3 ст.ложки, добавлять постепенно) добела. Ввести аккуратно муку (3 ст.ложки). Выпекать один корж при 180 град., оставить через ночь.
Мелко покрошить.

Взбить добела сливочное масло (150 г), понемногу добавлять вареное сгущенное молоко (250 г).

Перемешать бисквитные крошки с кремом.

Разделить "колобки" по 45 г, обвалять в смеси печенья (мелко покрошить) и какао, в соотношении 1:1. Сформировать "гнезда", в середину поместить шоколадную начинку.

Шоколадная начинка:
Сахар (50 г), мед (25 г), вода (25 г) - довести до кипения, убрать с огня. Добавить шоколад (100 г). Хорошо перемешать до однородной массы.

http://lubany-b.livejournal.com/262238.html