Полюбила крапиву. На первое: крапивный суп: сварить мясо с картошкой, когда все будет готово, положить в кастрюлю нарезанную крапиву и через 5 мин. выключить газ. Дать супу постоять. разлить по тарелкам. Побольше сметаны.

Есть вариант без мяса, но с яйцами: сварить по одному на порцию, почистить, разрезать надвое и положить каждую половинку желтком кверху в тарелку с супом.

На второе пироги. Тоже два варианта. Если нарезанную крапиву чуть потолочь, засыпать сахаром и полить лимонной кислотой или соком, получится начинка, которая не хуже щавеля. Пришлось придумать такой рецепт, поскольку в нашем огороде нынче растут только дикороссы, а культурной травы, вроде щавеля, давно нет. Но получается вкусно, и никто не догадывается, если не сказать. А крапива дико полезна, см. интернет.

Второй вариант начинки: та же мелко нарезанная крапива, присолить и смешать с рубленными яйцами (так говорится, "рубленные", а на самом деле вареные яйца лучше измельчать вилкой на плоском блюде). Тоже получается вкусно.

Тесто для пирожков самое простое: стакан молока или даже воды с солью, 50 гр сливочного или растительного масла, и муки сколько тесто возьмет, чтобы было достаточно густо, но не слишком твердо, чтобы легко было месить. Потом разделить на кусочки, где-то 5*5 см, раскатать каждый, положить начинку и защипать. Печь в духовке на небольшом огне минут 30. Если передержали, смазать маслом и накрыть миской. 

Вкусно, полезно, бюджетно, экологично, наконец. Дикороссы, говорят, более насыщенны всякими полезными минералами и энергетикой.

Кстати, из крапивных стеблей делают полотно для рубашек, очень дорогое. Я имею в виду не Элизу из сказки, которая голыми руками вязала эти рубахи, чтобы спасти от смерти 12 братьев. Сейчас на Западе возрождают старинные технологии, делают такие ткани. Так что Аве крапива!