РЕЦЕПТ
Красный перец(сладкий) - 3 кг (чищенные)
Чеснок - 10 зубчиков
Сельдерей - хороший пучок
МАРИНАД
Вода - 1 л
Растительное масло - 200 мл
Соль - 2,5 ст л (с горкой)
Сахар - 5 ст л (с горкой)
Уксус 9% - 100 мл (6 ст л)
Лавровые листья - 5 шт
Черный перец горошек - 25-30 шт
Перец бланшируем в маринаде 3-4 минуты
Стерилизуем банки с момента закипания воды 15-20 минут (литровые банки), а пол литровые 10-15 минут
Банки закатаем и укутываем в тепле до полного остывания.