Чем полезны отруби

Отруби представляют собой оболочку зерна (побочный продукт мукомольного производства) и являются отличным диетическим продуктом. Существуют пшеничные, ржаные, ячменные и другие отруби. Благодаря большому содержанию пищевых волокон, минеральных солей и витаминов, отруби нормализуют обмен веществ в организме и относятся к продуктам для здорового питания. Они выводят из организма шлаки и токсины, регулируют работу кишечника, тем самым очищают кожу, выравнивают цвет лица и способствуют хорошему самочувствию.
Противопоказаниями к употреблению отрубей являются острые заболевания желудка и кишечника, так как грубоваты по своей структуры.

Рецепты полезных коктейлей с отрубями

Отруби очень удобно употреблять в составе кисломолочных и других полезных коктейлей. При этом не забывайте пить в течение дня побольше воды - так Вы поможете отрубям делать свою работу.

Если вам срочно нужно привести себя в порядок перед важной встречей или мероприятием, вам поможет маска! С ее помощью быстрая подтяжка лица вам гарантирована, и в течении 5 часов ваша кожа будет безупречной. Конечно, при частом ее применении, эффект будет более продолжительным.

Политые сметанным соусом и манящие золотистой хрустящей корочкой, котлеты подаю на стол в качестве завтрака, ужина, горячей закуски или второго блюда. В качестве начинки попробуйте - печень с яйцвми...

На сайте уже есть рецепты из картофельного теста, и очень часто поступают жалобы, что работать с ним очень трудно: тесто слишком жидкое, сильно прилипает к рукам. Не помогает ни дополнительное добавление муки, ни смазывание рук маслом, ни смачивание водой. И это действительно так... Здесь постараюсь описать работу с ним. Начинку для пирожков берите любую, у меня — закусочная шпротная.

Ингредиенты:

Для теста:

• Около 1 кг картофеля
• 2 яйца
• 4 столовые ложки муки + мука для работы с тестом
• Соль

Для начинки:

• 2 банки шпрот (любых консервов)
• 3 крутых яйца
• 1 морковь
• 2 луковицы
• Соль, молотый черный перец, зелень

Картофель очистить, разрезать на 2-3 части и поставить вариться в подсоленной воде:



В это время лук пережарить с морковкой:



Соединить с рублеными крутыми яйцами, шпротами, зеленью. Посолить, поперчить и перемешать:



С готового картофеля полностью слить воду и размять в пюре:



Вбить яйца, всыпать муку и вымесить. По желанию досолить:



Рабочую поверхность, не жалея, присыпать мукой. Выложить столовую ложку с горкой картофельного теста:



Сухими руками аккуратно обваливать с двух сторон в муке и разминать тесто в лепешку:



Продолжая обваливать, разминать лепешку до толщины 3-4 мм:



На середину выложить столовую ложку начинки:



Края поднять над начинкой и плотно защипать. Еще раз обвалять в муке с обеих сторон и придать ровную форму:



Пирожки выложить на сковороду с разогретым маслом:



Хорошо зарумянить с обеих сторон:



Подавать горячими со сметаной или любимым соусом. У нас отлично пошли с малосольными огурцами:



источник: harch.ru