Помидоры малосольные летние без рассола |
Автор: Наталья Караваюшкина
 Помидоры малосольные без рассола за сутки – один из самых легких и быстрых рецептов приготовления помидоров. Этот рецепт актуален летом, когда свежих помидоров наелись вдоволь, маринованные или соленые помидоры настоящий, насыщенный вкус приобретут только со временем, а чего-нибудь остренького хочется уже сейчас, и, при этом, долго возиться неохота. Вот тогда и можно приготовить малосольные помидоры без рассола, через сутки блюдо будет готово.Для приготовления малосольных помидоров потребуется: помидоры среднего размера (не слишком переспелые, чтобы не развалились при засолке), соль, чеснок, по желанию – веточки укропа, сахар. |
|
Помидоры промываем, чеснок очищаем. Берем чеснока примерно по 1 зубчику на каждый помидор. |
 |
| Вырезаем у помидоров сердцевину конусом и укладываем в любую подходящую посуду. |
 |
| Засыпаем в вырезанное углубление соль. |
 |
| Тут, самое главное, не пересолить – соли надо взять примерно столько же, если бы Вы ели помидор в свежем виде. Можно для усиления вкуса добавить сахар на кончике чайной ложки. Чеснок измельчаем и закладываем в углубление поверх соли. |
 |
| По желанию, помидоры можно переложить веточками укропа, чтобы помидоры напитались его запахом. Закрываем посуду крышкой, |
 |
| и ставим в холодильник. Через сутки помидоры готовы. Достаем их и подаем к столу. |
 |
| По желанию, лишний чеснок с помидоров перед едой можно убрать. |
| Приятного Вам аппетита! |
www.city-snat.ru/conservation/623-tomatoes-are-without-a-salted-brine.html
| Рубрики: | Кулинария/Заготовки на зиму |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
