Торт медовый

Предлагаю рецепт любимого в моей семье медового торта..

Ингредиенты:

КОРЖИ:

Мука – 1 стакан (200 гр.),Крахмал- 1 стакан (200 гр.), Яйца – 2 шт., Маргарин – 180 гр., Сметана – 0,5 стакана (100 гр.), Сахар – 0,75 стакана (150 гр.), Мёд – 2 ст.ложки, Сода – 1ч.л.

КРЕМ:

Варёная сгущёнка (2 банки), сливочное масло (100 гр.)

Приготовление:

яйца взбить венчиком, всыпать сахар, затем муку, крахмал, сметану, мёд (нужно его слегка разогреть на водяной бане , если мёд засахаренный, чтобы он стал текучим и легко перемешивался). Маргарин растопить на водяной бане, остудить и влить в общую массу. Хорошо перемешать.

Добавить соду и всё тщательно перемешать. Гасить её не нужно, так как в составе теста есть кислые продукты – сметана, мёд. Смазать противень или другую форму для выпечки маргарином или сливочным маслом и равномерно влить полученное тесто.

  Выпекать в разогретой духовке на 200 градусах С примерно 15-20 минут (зависит от толщины коржа). Проверить на готовность сухой деревянной зубочисткой.

  Для крема варим 2 банки сгущенного молока , остужаем, добавляем к варёному сгущенному молоку сливочное масло, и взбиваем миксером. Затем промазываем коржи полученным кремом. И ставим торт в холодильник для пропитывания. Через 2 часа торт можно подавать к столу, но лучше, если он постоит в холодильнике более 4 часов.

Приятного аппетита!!!

Мария Бережная "Вкусно и просто"

Милая странница