Существует множество самых разнообразных методов помогающих очистить организм от накопившихся токсинов, шлаков и других вредных веществ. Во многих из них в качестве вспомогательного ингредиента используется обычный кефир, и это не случайно. Свежий кефир прекрасно усваивается организмом (он подходит даже тем, чей организм бунтует против молока!), содержит множество витаминов (РР, Н, С, В12, В9, В6, В3, В2, В1 и А), минералов (цинк, фтор, йод, фосфор, магний, натрий, кальций, калий и железо), а также имеет низкую калорийность.