Курица А-ля галантин - отличная закуска - готовится не сложно и не долго!



Быстро, вкусно и совсем не жирно, блюдо хорошо для завтрака и ужина, а также для перекуса на природе, легко и незатейливо в приготовлении с использованием минимума доступных продуктов.



Ну очень ВКУСНО!

Баклажаны на зиму в медовом маринаде - долго не задержатся...

Очень яркая и очень аппетитная закуска! И при всех своих достоинствах на приготовление этого разноцветного чуда времени нужно совсем немного. Баклажаны мы будем не обжаривать, как обычно это делается, а запечем в духовке, поэтому они не наберут масла и не будут жирными.



Только так баклажаны получаются вкуснее: редкий рецепт

"ТЕЩИН ЯЗЫК"ИЗ КАБАЧКОВ

"ТЕЩИН ЯЗЫК "ИЗ КАБАЧКОВ
Получается отличное дополнение к картошке зимой или праздничная закуска. По вкусу похоже на лечо.
Готовится очень быстро и легко.

Состав:

На 3 кг кабачков:
- 2-3 головки чеснока;
- стручок горького перца;
- 5 стручков сладкого перца;
- 0,5 л томатного соуса;
- 0,5 стакана сахара;
- 0,25 л воды;
- 1 стакан растительного масла;
- 1,5 ч.л. соли;
- 3 ст.л.9%уксуса - несколько горошин черного перца;
- 3-4 штучки гвоздики;

Кабачки очистить от кожуры и семян (обычно для этого блюда используются уже вызревшие кабачки). Затем нарезать тонкими длинными полосками.
Все остальные продукты провернуть через мясорубку. Добавить масло, сахар, соль, уксус.
Поставить их на огонь и довести до кипения. Затем кабачки положить в эту массу. Варить 40 минут.

Закладывать горячим в простерилизованные банки (лучше поллитровые) и сразу закатывать.
Потом перевернуть и держать под одеялом до остывания.

Рекомендации:
Перчик Чили кладется по вкусу. Некоторые любят и вовсе без него, я люблю с ним.
Я кабачки режу дольками вдоль- моя "теща" с длинным языком.

Приправа "На все случаи жизни" - под крышечку!

 

Такая приправа - действительно универсальная вещь. Супам, борщам, блюдам из мяса, тушеной картошке она добавляет вкуса и аромата. Но ее можно есть и просто так.



5 кг помидоров
0,5 кг лука
по 300 г сладкого и горького перца
по пучку петрушки, укропа и зеленого лука
0,5 л растительного масла
соль, черный перец по вкусу


Помидоры ошпарить, снять кожицу, мелко нарубить. Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Перцы очистить от семян и нарезать: сладкий - соломкой, горький - колечками. Зелень мелко нарубить.

Томатную массу варить на медленном огне 1 час с момента закипания. Посолить, поперчить, добавить острый и сладкий перец, варить 20 минут, добавить зелень и жареный лук, варить еще 20 минут.

Разложить кипящую массу в стеклянные банки и закатать.

Голубцы: 10 интересных и простых рецептов

В своей жизни обязательно надо попробовать сделать голубцы! Ведь они такие вкусные, полезные и сытные.

Голубцами называют блюдо ближневосточной и европейской кухни, представляющее собой мясной фарш с отваренными рисом и/или гречневой крупой, завёрнутый в капустные листья. Однако современные умельцы каких только экспериментов ни ставят над этим блюдом!

Базовый рецепт голубцов

2 столовые ложки растительного масла;
1 стакан нашинкованного лука;
1 средний кочан капусты;
500 гр говяжьего фарша;
1/2 стакана вареного риса (белого или коричневого);
1/4 стакана изюма;
3/4 чайной ложки соли;
500 гр томатного кетчупа;
1/2 стакана говяжьего бульона;
1/2 чайной ложки паприки;
сметана для украшения.

Читать далее...

Нарисуй пальчиками."Друзья-зверята".

Читать далее...

Буженина в фольге

Очень сочная и вкусненькая буженина в фольге рецепт, который отлично подойдет как второе блюдо в любой праздничный или будний день.

Читать далее...

Рулетики мясные

Конечно, вряд ли кто-то готовит рулетики мясные каждый день, ведь это блюдо скорее относится в праздничным. Такие рулетики можно взять с собой на пикник, чтобы пожарить их на природе.

Читать далее...

Мясо в горшочках

Вкусное и сытное мясо в горшочках рецепты, которые могут удивить вашими кулинарными способностями и утонченным вкусом ваших друзей и близких

Читать далее...

Куриная грудка с грибами и сыром

Читать далее...

КАК ЛЕГКО ОТМЫТЬ ФИЛЬТР КУХОННОЙ ВЫТЯЖКИ ДОМА?

Вам понадобятся:
1\2 чашки соды
1\2 стакана нашатыря

Читать далее...

пирог «Из ничего» - и правда не только простой, но и вкусный

Название пирога говорит само за себя. Неужели таки ничего не нужно для этого пирога? Удивительно. Но хоть какие-то продукты все же присутствуют в его приготовлении? Об этом мы узнаем из рецепта.


Как же все-таки приготовить пирог «Из ничего»?

Торт «Наполеон» по-швейцарски

Читать далее...

Избавляемся от фруктовых мушек

Супер совет по кухне


Источник

Торт "Наполеон"

Торт «Наполеон» уже давно полюбился гурманам со всего мира. Существует множество рецептов приготовления торта "Наполеон". Десерт по этому рецепту понравится любому члену семьи. Поэтому хозяйкам стоит научиться делать его самостоятельно. Торт по данному рецепту получается нежным и вкусным. Заварной крем можно заменить масляным.

Читать далее...

Торт - Сластена(без выпечки).

Читать далее...

Старые девы.комедийный фильм о судьбе фени и её соседях в деревне!!

Тумба-кровать своими руками

Тумба-кровать своими руками.

Шапочка "Китти"

Вот еще популярная шапочка со схемой и наши сельские клумбы ))) Тут летний вариант на сетке, можно сделать то же на плотной основе. Если хотите наиболее соответствовать героине мультика - нижняя линия глаз должна располагаться чуть-чуть ниже верхней линии носа и глаза довольно широко друг от друга. Ушки можно и поменьше, но я старалась ближе к образу.
Ухо в сложенном виде должно соответствовать форме на рисунке. Ухо пришивала по кругу за внешнюю сторону петли, слегка раздвинув слои. Бантик пришивала к уху, не захватывая основу, чтоб он не валил ухо назад.
Совет. Пришитая бисеринка на глаз дает ему более живой взгляд.
У меня на размер 49 см было про кругу 60 клеток, а в высоту 18 см - 21 ряд клеток плюс обвязка зубчиками.
1.
Далее>>>>>>>>>>

Шапочка "ГлаМурочка" .

Долго добивалась кошачьих глаз, так полностью и не удовлетворилась )))
Верх из двойной полушерстяной нити, подклад - хлопок/вискоза в одну нить. На зиму для годовалой девочки. Подклад вшит, весной можно отпороть и носить шапку и дальше - размер будет заметно больше. За счет нашитого цветка и подклада ушки не продуваются.

Далее>>>>>>>>>>

БАКЛАЖАНЫ ПО- КОРЕЙСКИ

Кабачки

Читать далее...

Пляцок "Мелодия Карпат"

 Пляцки это такие пироги, торты, кексы, которые выпекаются во всю длину и ширину противня, который  в Польше, во Львовской области называют бляшанка или деко, а в Закарпатье — тепша. После готовности пляцки остывают в противне, а затем нарезаются на отдельные пирожные. Высота пляцка  должна быть такой, чтобы едва влезал в рот.  Пляцки пекут ко всем большим церковным праздникам — Рождеству, Пасхе, дню поминовения , который в Закарпатье приходится на 1 ноября.

 

 Ингредиенты

 

для коржа-основы

сметана — 400 г (я брала 15%)

яйцо — 2 шт.

сахар — 5 ст.л.

грецкие орехи или фундук — 0,5 стакана

какао — 5 ст.л.

растительное масло — 4 ст.л.

манка — 1,5 стакана

сода — 0,5 ч.л.

 

для рулета

творог — 150 г (я брала обезжиренный пастообразный)

растительное масло — 50 г

сахар — 50 г

сметана — 50 г (на мой взгляд, можно опустить)

яйцо — 1 шт.

сода — 0,5 ч.л.

мука — ~ 3 стакана

 

для маковой начинки рулета

мак — 1 стакан

сахар — 3 ст.л.

вяленые или замороженные вишни (если замороженные - предварительно разморозить и слить сок)

Читать далее...

Готовим дома

Читать далее...

Шоколадный пирог

Читать далее...

ЧАХОХБИЛИ ИЗ КУРИЦЫ

ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ.

ЧАХОХБИЛИ ИЗ ГОВЯДИНЫ

ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ.

Быстрый ужин. Узелки с мясом и сыром.

Читать далее...

Фильм-"Я приду сама"

Вашему вниманию представлен захватывающий и трогательный сериал, Я приду сама в хорошем качестве, в центре которого молодая красивая девушка Саша. Ее жизнь наполнена самыми яркими красками, тем более приближается самый счастливый день в ее жизни - свадьба. Но, вскоре, Саши приходит ужасная весточка о том, что ее любимый парень Игорь погиб спасая людей. С этой трагедией жизнь героини просто перевернулась вверх дном. И с этого момента, в Саши началась черная полоса в жизни. Друзья стали врагами, соседки - злыми сплетницами, появились даже претенденты и на ее квартиру. Наивная и добрая Саша всеми способами сопротивлялась обстоятельствам и старалась находить оправдание предательству близких, она оставалась мягким и душевным человеком, который искренне верит в светлое будущие... Вы можете смотреть онлайн Я приду сама, в хорошем качестве бесплатно без регистрации. СМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ: http://kinoclips.net/news/ja_pridu_sama_2012_smotr...shem_kachestve/2012-09-18-3555   Страна: Россия Год выхода: 2012 Режиссер: Татьяна Новохатько В ролях: Елена Яковлева, Евгения Лоза, Максим Щёголев, Алексей Анищенко, Кирилл Иванченко, Елизавета Курбанмагомедова, Алиция Омельчук, Ирина Токарчук

 

Торт «Дамские пальчики»

 

Читать далее...

Торт «Невестка»

Для теста:
3 яйца
1 стакан сахара
100 г сливочного масла
3 ст. ложки меда
1 дес. ложка соды, погашенная уксусом
4 стакана муки

Читать далее...

Кулинария-ТОРТ "МЕЧТА ЖИЗНИ" ЗА 10 МИНУТ!

Читать далее...

Салат из куриной печени с помидорами.


Читать далее...

Вафельный торт без выпечки «Клубничный смак»

Огромная благодарность автору: Оля



В жару не особо хочется стоять у плиты, выпекая бисквиты и коржи. Но если все же имеется повод, то советую приготовить этот вкусный торт из готовых вафельных коржей и печенья.

читать рецепт

Салат из огурцов( ох хороша закуска))))))

Вчера закрывала салат  вот по этому рецепту http://www.liveinternet.ru/users/3560462/post288444628/.Немного подстроила его под себя.Получилось довольно не плохо.Буду повторять.Муж сказал,что как закусочка  под стопочку даже  и даже очень хороша  )))))

Читать далее...

Жареные кабачки

Читать далее...

Скороспелые пирожки-малышки «слоеные» из необычного теста.

Пирожки как пирожки, только готовить их очень легко и быстро. И хотя тесто у них дрожжевое, но оно не требует подъема - а это значительно экономит время.
Тесто без яиц - мягкое, послушное, скороспелое. Не понятно даже, дрожжевое оно или нет… Разделка теста необычная, что очень ускоряет процесс «лепки».
Пирожки получаются очень маленькие, размером на 2 укуса.
Попробуйте приготовить!

Понадобится: (на 48-55 штучек)

стакан -250 мл

Тесто:

мука - 3,5-4 стакана (550 -600 г)
молоко - 1 стакан
дрожжи сухие - 11 г
слив. масло (маргарин) - 200 г
сахар - 1 ст.л.
соль - 1/2 ч.л.

Тесто готовится очень быстро, поэтому сразу нужно приготовить начинку.

Начинку можно сделать по своему вкусу - самое главное, чтобы она была густая, лепилась и не разваливалась.

- картофельное пюре + обжаренный лук + отварное перекрученное мясо
- яйца + зеленый лук
- творожная
- орехи + изюм + сахар

Или любая другая…

Приготовление:

Растапливаем в кастрюльке масло и разбавляем его молоком. Молочно-масляная смесь должна быть теплой.
Добавляем туда дрожжи, сахар и соль. Размешиваем и даем постоять 5 минут.
Затем просеиваем муку. Не всю сразу, постепенно...
Как только тесто собирается в мягкий комок, выкладываем его на стол, слегка припыленный мукой.
Немного подмешиваем, тесто должно получиться мягким.
Подъем не требуется. Начинаем сразу разделывать... Разделим тесто на 6 кусочков.
Припылив мукой рабочую поверхность и скалку, раскатываем один кусочек теста в пласт размером 50 на 30 см или как получится.
Выкладываем начинку «колбаской» вдоль длинной стороны.
Сворачиваем в рулет. Защипываем края.

Теперь разделка на пирожки.

Руку припыливаем мукой и ребром ладони делаем распиливающие движения вперед и назад. При этом колбаска начинает кататься по столу и приобретать "талию".
Благодаря "распиливанию" края пирожков сами склеиваются.
Хвостики можно слегка придавить не только для красоты, но чтобы начинка во время выпечки не просочилась.
Укладываем на противень. Смазывать пирожки ничем не надо.
Выпекаем сразу же в разогретой до 180 С духовке 25-30 минут или до зарумянивания.
Если пирожки сильно не румянить, получаются очень мягкие. Если посильнее запечь, будут более хрустящие... Остужаем на решетке.
За счет того, что тесто скручиваем рулетом, структура теста после выпечки слегка слоистая. Начинки много - теста мало.
Если хочется глянцевой поверхности, смажьте яйцом перед выпечкой.

 

Как очистить "бабушкины" чугунные кастрюли/сковордки.

Читать далее...

Кабачки маринованные мгновенного поедания

Ингредиенты:

-500гр. кабачков,
-0,5ч.л соли.

Для маринада:

-100 мл оливкового масла,
-3 ст.ложки 5%-ного уксуса,
-2 чайн.ложки меда,
-2-3 зубчика чеснока,
-молотый черный перец,
-свежая или сухая зелень.

Читать далее...

«Салат болгарский с яблоками» (МК от Елены)


Состав:
Болгарский перец (желательно красный)- 2 кг
Яблоки (кисло-сладкие) — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Масло подсолнечное — 100 г
Мед — 3 ст.л.
Cоль — 2 ст.л.
Яблочный уксус — 100 мл
http://kuxaro4ka.ru/2013/08/18/sal-bolg-s-iab-mk-ot-el/#more-6028