Источник: http://maria-kitchen.livejournal.com/61794.html

Очень скоро лента будет пестрить рождественской выпечкой. Да и я сама уже начала подбирать рецепты, пробовать, снимать..Но все-таки хочется захватить еще что-то именно от этого времени на пороге зимы. Пряное, теплое, с запахом цитрусовых.. Предлагаю слоеные улитки с медом, анисом и цитрусовыми! Сочетание ингредиентов подсмотрено в Гастрономе; и знаете, оно удачное, очень удачное:)

На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в прямоугольный пласт.
Семена аниса слегка обжарить на сухой сковороде. Пересыпать в ступку и растереть с цедрой.
Мед прогреть, нанести кисточкой на тесто. Сверху посыпать анисом и цедрой.
Свернуть тесто в рулет, нарезать кружками.


Переложить будущие улитки на противень, убрать в холодильник на 30 минут.
Духовку разогреть до 210 градусов. Достать противень, посыпать улитки сахаром, выпекать около 20 минут.

Пора к столу!