-Метки

авторские методики баклажаны блины-оладьи видео выпечка вязание гормональная система горячие блюда десерты диета дизайн интерьера для блога для детей для дома для лица для себя любимой дрожжевое тесто женские болезни жкт заговоры заготовки закуски запеканка здоровье зож идеи иммунитет интересное интерьеры исцеление косметика красота красота и здоровье лекарственные препараты лекарственные травы лимфосистема магия мазь маски и кремы массаж модные советы молитвы мясные блюда народная медицина настойки нетрадиционное лечение новый год нумерология обереги овощные блюда оздоровление организма омоложение онкология очищение организма печень пироги пицца полезная еда полезные советы полезные уроки почки праздники практики практики саморазвития причины болезней просто и вкусно простуда психология психология отношений рецепты рецепты знахарей рецепты из куры рецепты из лаваша рукоделие рулеты из лаваша руны рыба сад-огород салаты самоисцеление саморазвитие слоёное тесто сосуды соусы суп суставы сыр - брынза тесто тортики без выпечки фигура философия здоровья фитнес фоторедактор хозяйство шарлотка шитьё шторы щитовидка эзотерика эликсир жизни

 -Рубрики

 -Цитатник

Миофасциальный массаж или как cнять ЗАЖИМЫ в лице - (0)

Миофасциальный массаж или как cнять ЗАЖИМЫ в лице Ваше лицо — это показатель состояния в...

Салат с яичными блинчиками и корейской морковью. - (0)

Салат с яичными блинчиками и корейской морковью Салат с яичными блинчиками и корейской м...

Домашний коньяк 5 рецептов. - (0)

Домашний коньяк 5 рецептов 1. Домашний коньяк на водке и черносливе Уже мно...

Домашний ликёр "Baileys". - (0)

Домашний ликёр "Baileys" Девочки, несу нам отличный и проверенный неоднократно рецепт изу...

КОНЬЯК ПО-ЛАТГАЛЬСКИ. РЕЦЕПТ ПРОВЕРЕННЫЙ ПОКОЛЕНИЯМИ. - (0)

КОНЬЯК ПО-ЛАТГАЛЬСКИ. РЕЦЕПТ ПРОВЕРЕННЫЙ ПОКОЛЕНИЯМИ Настойка по-латгальски – самый расп...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в САБИНА_ЖУРАВЛЕВА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.08.2012
Записей:
Комментариев:
Написано: 5515


"Ленивый" клубничный джем своими руками!

Понедельник, 17 Июля 2017 г. 01:13 + в цитатник
Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу "Ленивый" клубничный джем своими руками!

3925073_2058023_76568nothumb500 (500x333, 122Kb)

Готовлю этим способом клубничный джем лет пятнадцать, а то и больше. Почему ленивый? Да потому, что готовится джем вообще без напряжения, между делами. Очень выручает этот рецепт в жаркую летнюю пору, когда дорога каждая минута, и нет ну никакого желания стоять у горячей плиты часами. Ушел на работу, пришел с работы, по дому прокрутился... А полочки с джемом между тем прибавляются. Красота!

Потребуется:

Клубника — 1 кг 
Сахар — 1 кг 
 
Как приготовить клубничный джем:
 
Самое сложное лично для меня - манипуляции с ягодами и банками)))
 Клубнику надо собрать, промыть, почистить.
 Баночки тщательно вымыть (с содой или горчичным порошком).
 Я стерилизую банки на последнем этапе в микроволновке. Загружаю по 4 шт и включаю на полную мощность на 3-4 минуты.
 В горячие банки готовый джем и раскладываем потом.
 Да, еще стерилизуем и обсушиваем крышки)
 
3925073_2058028_24853640x480 (640x426, 234Kb)
 
  Клубнику засыпаю сахаром в соотношении 1:1. Некогда дальше ею заниматься - она замечательно стоит, пускает сок. Есть время, сразу же довожу до кипения на маленьком огне первый раз.
 
3925073_2058029_22041640x480 (640x426, 211Kb)
 
  Вот она, красавица, закипела, сразу отключаю. 
 Первый раз закипятила вечером, сразу после сбора ягод - оставляю на ночь.
 Утром, пока завтрак готовлю, доведу до кипения еще раз. Вечером - еще раз.
 Общим счетом довожу до кипения ягоду раза 4-5.
 
3925073_2058030_32587640x480 (640x426, 178Kb)
 
  Можно горячее варенье разлить по баночкам и закатать.
 Чтобы получился вкусный джем, ягоду взбиваю погружным блендером.
 Моим нравятся кусочки ягод, поэтому до конца не пробиваю.
 
3925073_2058031_45888640x480 (640x426, 234Kb)
 
  Сразу же довожу джем до кипения и разливаю по горячим банкам.
 Закатываю.
 Из 1 кг. ягод получается 2-3 баночки по 0,5 л. (от сочности ягод объем колеблется).
 
3925073_2058032_92881640x480 (640x426, 186Kb)
 
Написала много, на деле же: ягоды засыпали сахаром, довели до кипения - остудили.
 Повторяем 4-5 раз. Блендером ягоды разбили, закипятили - джем в банки. ВСЕ!
 Баночки замечательно стоят в обычной кладовке.
 
3925073_2058022_78334nothumb500 (500x333, 152Kb)
 
3925073_2058023_76568nothumb500_1_ (500x333, 122Kb)
 
Густой, красивый, ароматный джем будет напоминать о лете в зимнюю стужу!
 
автор: Ялорис

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку