Самый простой и самый вкусный рецепт запекания горбуши

Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 17:07 + в цитатник

Цитата сообщения Ejkova

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Самый простой и самый вкусный рецепт запекания горбуши

Самый простой и самый вкусный рецепт запекания горбуши

Когда я готовлю рыбу, то вариант с запеканием для меня преимущественный. Кроме пользы, тут есть еще некоторые плюсы. Не нужно следить. Достаточно таймера на духовке. И самое главное, не нужно мыть сковороду. (У меня сковорода с тефлоновым покрытием, ее нельзя в ПММ, а форму для выпечки ПММ отмоет). Вот один из быстрых рецептов для практически любой рыбы.

Что нужно:
горбуша 1 штука
сметана не жирная 1/2 стакана ( 10% сгодится)
зелень пару веточек укропа и петрушки
соль
сок 1/2 лимона

Приготовление:

Конечно, можно было купить и филе горбуши и не возиться с разделкой. Но целая была гораздо пригляднее на вид, так что разделываю на филе.
Рыбу помыла. Соскребла чешую и, на радость местным котам, отрезала голову.

Теперь делаю аккуратный разрез вдоль позвоночника

Разворачиваю

Теперь осталось убрать позвоночник, оставшиеся косточки, поскоблить брюшко от пленки и срезать плавники.
Вот получаются два красивых филе. Ну, может, и не таких ровных как в магазине, но свой труд он же больше ценится)

Теперь разрезаю на порционные кусочки, укладываю в форму(смазывать ничем не нужно), солю и сбрызгиваю лимонным соком. Вот тут надо сказать, что если сметана кисловата, то лучше без лимонного сока.

Рублю зелень, смешиваю со сметаной и заливаю рыбку

Ну и в духовку на 20 минут при 180 градусах.
Готово!

Приятного аппетита!

источник

Серия сообщений "Рецепты с рыбой":
Часть 1 - Вкусный и красивый рыбный пирог.
Часть 2 - БИТОЧКИ ИЗ ЛОСОСЯ
...
Часть 9 - Майонезный майонез - полезные блюда с майонезом
Часть 10 - Рецепты закуски из рыбы-57 рецептов
Часть 11 - Самый простой и самый вкусный рецепт запекания горбуши
Часть 12 - 12 рецептов домашнего посола скумбрии, сельди, кильки и мойвы
Часть 13 - Волшебная золотая рыбка - Волшебно, шикарно, изумительно!!!!
...
Часть 26 - Шикарное блюдо.
Часть 27 - Готовим вкусно с Три И ночкой! 25 рецептов с рыбой.
Часть 28 - Рыба в кляре - как правильно и вкусно приготовить рыбу в кляре.

Метки: рыба

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5016331/post320281697/">РЎР°РјС‹Р№ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё СЃР°РјС‹Р№ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ Р·Р°РїРµРєР°РЅРёСЏ РіРѕСЂР±СѓС€Рё</a><br/>РЎР°РјС‹Р№ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё СЃР°РјС‹Р№ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ Р·Р°РїРµРєР°РЅРёСЏ РіРѕСЂР±СѓС€Рё

РЎР°РјС‹Р№ РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё СЃР°РјС‹Р№ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ Р·Р°РїРµРєР°РЅРёСЏ РіРѕСЂР±СѓС€Рё

РљРѕРіРґР° СЏ РіРѕС‚РѕРІР»СЋ СЂС‹Р±Сѓ, С‚Рѕ РІР°СЂРёР°РЅС‚ СЃ Р·Р°РїРµРєР°РЅРёРµРј РґР»СЏ РјРµРЅСЏ РїСЂРµРёРјСѓС‰РµСЃС‚РІРµРЅРЅС‹Р№. РљСЂРѕРјРµ РїРѕР»СЊР·С‹, С‚СѓС‚ РµСЃС‚СЊ РµС‰Рµ РЅРµРєРѕС‚РѕСЂС‹Рµ РїР»СЋСЃС‹. РќРµ РЅСѓР¶РЅРѕ СЃР»РµРґРёС‚СЊ. Р”РѕСЃС‚Р°С‚РѕС‡РЅРѕ С‚Р°Р№РјРµСЂР° РЅР° РґСѓС…РѕРІРєРµ. Р СЃР°РјРѕРµ РіР»Р°РІРЅРѕРµ, РЅРµ РЅСѓР¶РЅРѕ РјС‹С‚СЊ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґСѓ. (РЈ РјРµРЅСЏ СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґР° СЃ С‚РµС„Р»РѕРЅРѕРІС‹Рј РїРѕРєСЂС‹С‚РёРµРј, РµРµ РЅРµР»СЊР·СЏ РІ РџРњРњ, Р° С„РѕСЂРјСѓ РґР»СЏ РІС‹РїРµС‡РєРё РџРњРњ РѕС‚РјРѕРµС‚).  Р’РѕС‚ РѕРґРёРЅ РёР· Р±С‹СЃС‚СЂС‹С… СЂРµС†РµРїС‚РѕРІ РґР»СЏ РїСЂР°РєС‚РёС‡РµСЃРєРё Р»СЋР±РѕР№ СЂС‹Р±С‹.
 
Р§С‚Рѕ РЅСѓР¶РЅРѕ:
РіРѕСЂР±СѓС€Р° 1 С€С‚СѓРєР°
СЃРјРµС‚Р°РЅР° РЅРµ Р¶РёСЂРЅР°СЏ 1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР°  ( 10% СЃРіРѕРґРёС‚СЃСЏ)
Р·РµР»РµРЅСЊ РїР°СЂСѓ РІРµС‚РѕС‡РµРє СѓРєСЂРѕРїР° Рё РїРµС‚СЂСѓС€РєРё
СЃРѕР»СЊ
... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5016331/post320281697/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Самый простой и самый вкусный рецепт запекания горбуши