Традиция русского чаепития

– одна из самых сложных для описания.

За последние 150 лет произошло столько изменений

в обществе и укладе жизни, что уже не понятно,

что считать главным в русской традиции питья чая.

Чай можно пить вдвоем, втроем, большой компанией..

Но в любом случае особенно задушевное чаепитие —

из самовара, да с вареньем, да с плюшками…

Читать далее

приготовленные из трав с добавлением ягод.

За многие века на Руси сложились устойчивые букеты таких трав,

обладающие наиболее ценными вкусовыми, пищевыми и целебными свойствами.

Чаще всего чай готовится из мяты, мелиссы, зверобоя, липового цвета,

иван-чая, листьев земляники, малины, черной смородины, брусники.

Ничуть не хуже, но менее распространен чай из тимьяна, душицы, лабазника.

Прекрасно подходят к таким чаям лесные ягоды,

Читать далее

ДОБРОГО ВАМ ВСЕМ ЗДОРОВЬИЦА!

Они с детьми погнали матерей
И яму рыть заставили, а сами
Они стояли, кучка дикарей,
И хриплыми смеялись голосами.
У края бездны выстроили в ряд
Бессильных женщин, худеньких ребят.
Пришел хмельной майор и медными глазами
Окинул обреченных... Мутный дождь
Гудел в листве соседних рощ
И на полях, одетых мглою,
И тучи опустились над землею,
Друг друга с бешенством гоня...
Нет, этого я не забуду дня,
Я не забуду никогда, вовеки!

читать далее
Но выше подними великой правды знамя,
Омой его земли кровавыми слезами,
И пусть его лучи пронзят,
Пусть уничтожат беспощадно
Тех варваров, тех дикарей,
Что кровь детей глотают жадно,
Кровь наших матерей...
Муса Джалиль,1943